タスマニアに現存する最古ビール工場カスケード醸造所に潜入!フレッシュビールの試飲も魅力的

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オーストラリアから南の海上に位置するタスマニア。そのタスマニアに184年前に創立されたカスケード醸造所があります。当時から今なお稼働している貴重な醸造所。その醸造所では見学ツアーを行っていますので、ぜひ足を運んでみてください。おいしいビールが味わえますよ。カスケードのビールもご紹介します。

カスケードビール醸造所とは?

カスケードブルワリーは、イギリスからの移民ピーター・デグレイブスが創業しました。

彼は1824年にタスマニアの自宅で、製材業を営みます。しかし2年後にイギリスでの罪により刑務所に入り、1832年に出所すると、ビール醸造所を興しました。

この建物が当時のまま残っていて、現在も使われていることに驚きですよね。

ちなみに、タスマニアで残っているブルワリーはカスケード醸造所が最古ですが、カスケードがビールを最初に造ったわけではありません。

イギリスの探検家キャプテン・クックが、オーストラリアに向けて航海を始めましたが、この時代の長い航海は水が腐ってしまうので、水の代わりにビールを飲んでいました。

その後、オーストラリアは罪を犯したイギリス人の流刑場となり、彼らの移住とともにビールもよく飲まれるようになっていきます。

1700年代後半にはビールを造るものが増え始め、1800年代には多くの醸造所ができました。

カスケード醸造所見学ツアー

昔ながらの製法を続けながら、新しいビールも販売していくカスケードのビールが、こんなに自然豊かな環境で作られていることに納得!

ツアー開始!
受付で試飲券をもらい、ベストを着て醸造所内を見学します。

中に入ってびっくり。
オートメーション化された設備で、ビールが造られていました。

ツアーの最後は、お楽しみの試飲タイム。
場所をビール博物館に移して、イングリッシュ・ガーデンを眺めながらのビールはサイコーです。

4種類のビールを楽しむことが出来ます。
それぞれにラベルマークがついていて、注ぎ口が別になっています。

ビール工場でいただくビールは、なぜこんなにもおいしいのでしょう。

同じメーカー同じ銘柄でも、香り、味わい、ホップの強さ、頭にキーンとくる感じが全然違います。

試飲で堪能した後は、ショップでビールが購入できます。

カスケードビール醸造所ツアー(CASCADE BREWERY)
住所:
140 CASCADE RD,SOUTH HOBART,TASMANIA
営業時間:
10:00~16:00
アクセス:
ホバート市内より徒歩で30分
定休日:
クリスマス、12月26日、キリスト復活祭前の金曜日、元旦
電話番号:
0362241117
料金:
有料 大人30ドル、シニア学生25ドル、若者15ドル
有料ツアー時間:
11:00~、12:30~、14:15~、 
月によって変動するので、確認してください。
4種類のビールの試飲ができるので、16歳以上が望ましい。(国によって飲酒できる年齢が違う為。)

カスケードビールをご紹介

カスケードプレミアムラガー

出典: www.afr.com

カスケードプレミアムラガーは、カスケードのビールの中でも最上級品とされています。

自社製の麦芽とタスマニアで収穫されるホップを使い、低温で長時間発酵させたビールは、ホップの苦味が強いすっきりとした味です。

カスケードプレミアムラガーライト

カスケードプレミアムラガーのライトというだけあって、素晴らしい出来栄えのビール。

一般的なライトビールは薄い感が否めませんが、このビールはしっかりとした味を残しつつ、軽さも味わえます。

カスケードブルワリーでも、自慢の一品。

カスケードスタウト

チョコレートの味がする!
これは大麦をローストしてから発酵させているためですが、伝統的な製法でつくられているカスケードスタウトの味は、他の黒ビールとは少し違う味わいがあります。

まとめ

カスケード醸造所見学ツアーは、歴史ある建物を見ることができ、素敵な庭でおいしいビールを堪能できる、心を和ませることのできるツアーです。

醸造所のホップの香るビールを、のどごしサイコーで味わってみてくださいね。

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