ドイツ伝統のお菓子とケーキを制覇!フルーツたっぷりラインナップ6選

25,960

views

0

観光に疲れたら、ドイツの大きなケーキと伝統菓子でゆっくり休憩しましょう。素朴でフルーツが沢山使われているものが多く、伝統菓子も日本で定着しつつあるくらいの人気!早速、ドイツのスイーツの世界を覗きに行きましょう!

シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ (Schwarzwälder Kirschtorte)

黒い森のさくらんぼという名のケーキ。チョコレートスポンジと生クリーム、お酒に漬け込んださくらんぼが絶妙なさっぱりとした甘さを作り上げています。シュヴァルツヴァルト地方でとれるさくらんぼ(キルシュ)は保存食として酒漬けにされていて、それを使ったケーキなのでこの名がついたとされています。フランスにも伝わってフォレ・ノワールと呼ばれていますよ。

バウムクーヘン (Baumkuchen)

本場ドイツでは、意外とお目にかからないバウムクーヘン。ドイツ北部ザルツヴェーデルといわれる小さな町で生まれたとされるこのお菓子、何層も生地を均一に重ねて焼く高度な技術が必要。しかも菓子協会による品質に対する厳しい基準があるため、ドイツでは特別な高級菓子という位置づけなのです。手間暇かけてじっくり作られた本場のバウムクーヘンは、上品な味わいです。

シュトレン (Stollen)

日本でも最近食べられるようになったシュトレン。お酒に漬け込んだドライフルーツやナッツをバター生地に練りこんで焼き、表面にたっぷり砂糖をつけたお菓子。1ヶ月~3ヶ月ももつすぐれもの!本場ドイツではアドベンドといわれるクリスマスまでの4週間の間に、薄くスライスして食べる習慣があります。美味しいのでついつい食べすぎちゃいますが、高カロリーなのでご注意を!

キルシュ・ケーゼトルテ (Kirsch Käsetorte)

濃厚でしっとりとしたチーズケーキの上に、シロップやお酒に漬けられたさくらんぼをたっぷりとのせた目にも鮮やかなケーキ。新鮮なチーズの風味とさくらんぼの香りが口の中に広がって病み付きになる美味しさ!

エアトベア・クヴァーク・トルテ (Erdbeer Quark torte)

チーズケーキの上に、綺麗に並べられたイチゴが可愛らしいケーキ。クヴァークと呼ばれる少し酸味のあるフレッシュチーズは日本ではなかなかお目にかかることがありません。ドイツでクヴァークの味をイチゴともに体験してみてください。

アプリコーゼン・クーヘン

甘酸っぱいアプリコットを沢山つかったケーキ。アプリコットとカスタードクリームとバターたっぷりの生地のハーモニーは最高です!是非、薫り高いストレートティーと一緒に召し上がってください。

ドイツケーキと伝統菓子をご紹介しましたがいかがでしたか?ケーキは良質の乳製品が使われていて、果物とのバランスが最高ですし伝統菓子は飽きがこないよう工夫されて作られています。せっかくのドイツ旅行、スイーツも思い出の一部に組み入れてみてはいかがですか?

maorun

旅行と食べ歩き大好きの神戸っこです☆センス溢れる記事を目標に頑張ってます!

この記事を読んだあなたにオススメの記事
このエリアの新着記事
  • ドイツのおさえておくべきブランド15選!ファッションブラン...

    ドイツは美しい自然に囲まれた、歴史古きヨーロッパの国として知られています。今回はそんなドイツ発祥のブランド15選に注目し、ファッションブランドから雑貨、コスメブランドまで一気にご紹介します。ドイツ旅行のお土産として、また周囲との差をつけたいおしゃれ度の高い人まで必見ですよ。

  • フランクフルト・マイン国際空港(FRA) での過ごし方まとめ !...

    ドイツの「Flughafen Frankfurt am Main(フランクフルト空港)」は、同国最大規模の国際空港として知られています。日本からも直行便があり、ヨーロッパ各地へ行くにも便利な経由地としても人気。そんなフランクフルト空港での待ち時間の過ごし方、空港内の便利施設、周辺観光など、フランクフルト空港の魅力をたっぷりとお届けします。

  • ドイツ観光でラグジュアリーな滞在ができるホテルおすすめ15選

    ドイツは、多くの日本人が訪れる観光スポットとして人気があります。特に首都ベルリンは国内最大の都市で、観光客やビジネスでも多くの人が利用する街。今回はそんな首都ベルリンを中心に、ドイツ滞在にぴったりなラグジュアリーホテルを15選お届けします。ホテル周辺の観光スポットや街並みについても合わせてご紹介!

  • ドイツ・ベルリンの注目デザイナーアイテムやセレクト雑貨の...

    最新ファッションやアートなど、非常に魅力ある街としてベルリンが改めて注目されています。伝統的な建物も多く残しつつ再開発され、近代的なビルやさまざまなショップが軒を連ねます。今回ご紹介するのは、ベルリンの地元デザイナー発信のショップやオシャレなセレクトショップなどトレンドのお店4選です!どうぞお楽しみください♪

  • アディダスのコンセプトストアも!ベルリンで必見!ドイツ発...

    ドイツには有名なスポーツブランド「アディダス」をはじめ、世界で愛されるブランドがたくさんあります。ここでは、ドイツの首都・ベルリンにあるおすすめのドイツ発祥ブランドのショップを5つ紹介するので、ベルリンに行かれる際はぜひチェックしてくださいね!

  • ドイツ・ローテンブルクで人気のホテルおすすめ4選!日本人ス...

    絵本に出てくるようなメルヘンチックな街並みが魅力のドイツ・ローテンブルク(Rothenburg)。中世の文化や街並みが色濃く残るローテンブルクのおすすめホテルをまとめてみました。可愛らしいインテリアや伝統的な建築物にときめくこと間違いなし!

  • ドイツ・ミュンヘンおすすめカフェ4選!おいしいスイーツで素...

    ドイツといえばカフェ! カフェ文化が発達したドイツには、素敵なカフェがたくさんあります。その中でも、今回はミュンヘンにスポットを当て、スイーツのおいしいお店を中心に集めてみました! ミュンヘンの観光中に小腹が空いたらぜひ立ち寄って欲しい素敵なカフェばかりですよ♪

  • ドイツ・フランクフルトの人気ショッピングモール&おすすめ...

    ヨーロッパ経済の中心地と言われるフランクフルト(Frankfurt)。大規模な商業施設がたくさんあってショッピングし放題!♡今回はそんなフランクフルトでおすすめのショッピングモール&デパートをまとめてみました。

  • ドイツ・ミュンヘン観光スポット11選!見どころ満載の南部最...

    ドイツ南部最大の都市ミュンヘン!周辺地域の政治や文化の中心地であり、観光地としても知られています。この街を訪れたら行ってほしいスポットをご紹介します。

  • ドイツ有名音楽家ゆかりの場所5選!クラシックファン必見

    ドイツの有名な音楽家のゆかりのスポットがドイツにはたくさんあります。彼らが音楽と共に過ごしてきた場所や彼らの功績をたたえる建物はファンの方にとっては堪らない場所ではないでしょうか?もし、彼らが使っていたピアノなどを間近で見ることができたらきっと興奮してしまいますね。

このエリアの人気記事
今週の人気記事