高知県須崎市のご当地グルメ「鍋焼きラーメン」おすすめ店3選

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鍋焼きラーメンをご存じですか?高知県のご当地ラーメンであり、高知県須崎市で提供されることから須崎ラーメンとも呼ばれます。鍋に入っていることで熱々のラーメンが食べられるのです。今回は、そんな鍋焼きラーメンについてご紹介いたします。

鍋焼きラーメンとは

鍋焼きラーメンは高知県須崎市のご当地ラーメンであり、「谷口食堂」が発祥のお店(現在は閉店)。出前のラーメンが冷めないよう、ホーロー鍋を使用したのが鍋焼きラーメンのはじまりです。2002年に「鍋焼きラーメンプロジェクトX」を発足し、商工会議所や市役所などの有志によりPRを行っています。鍋焼きラーメンプロジェクトXでは、7つの定義があります。
以下、Wikipediaより引用。

1.スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること
2.麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること
3.具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ(すまき)などであること
4.器は、土鍋(ホーロー、鉄鍋)であること
5.スープが沸騰した状態で提供されること
6.たくわん(古漬けで酸味のあるものがベスト)が提供されること
7.全てに「おもてなしの心」を込めること

出典:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%8D%8B%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

以上の定義から鍋焼きラーメンは作られています。
では早速、鍋焼きラーメンのおすすめ店をご紹介します。

橋本食堂

出典: tabelog.com

食べログで高評価のお店「橋本食堂」。行列も出来るほどの人気有名店です。店内には有名人のサイン色紙も飾られています。
メニューは鍋焼きラーメンとご飯、ビールのみです。

鍋焼きラーメン

出典: tabelog.com

7つの定義に沿って作られた鍋焼きラーメンです。熱々の状態で運ばれてきますのでヤケドにご注意ください。
旨味とコクのある鶏ガラスープが美味しく、コリコリした鶏肉も好評です。

出典: tabelog.com

麺はたまご麺なので、延びずに最後まで美味しく食べられます。

ご飯も一緒に

出典: tabelog.com

鍋焼きラーメンと一緒にご飯を注文すると、ご飯が土鍋の上に乗って運ばれてきます。ラーメンと一緒にご飯を食べるのも、ラーメンを食べた後に雑炊のように食べるのも美味しいです。
おなかに余裕がある方は、是非ご飯セットがおすすめです!

橋本食堂
住所:
高知県須崎市横町4-19
営業時間:
11:00~15:00
アクセス:
JR土讃線「土佐新荘」駅 徒歩約10分
電話番号:
0889-42-2201
営業時間:
11:00~15:00(L.O.14:50)
定休日:
日曜・祝日
料金:
鍋焼きラーメン550円など

まゆみの店

出典:Instagram

まゆみの店

スナックのような店名のラーメン店「まゆみの店」。2016年5月現在、鍋焼きラーメンでは食べログの口コミ数が一番多い人気店です。
店内は大衆食堂のよう。こちらも有名人の方のサイン色紙が飾られています。
メニューは通常の鍋焼きラーメンの他に、塩鍋焼きラーメン、キムチ鍋焼きラーメン、カレー鍋焼きラーメンがあります。好みの味が選べるのが嬉しいですね!
それでは、各味をご紹介します。

塩鍋焼きラーメン

出典:Instagram

まゆみの店 塩鍋焼きラーメン

トッピングはどの味の鍋焼きラーメンでも同じです。コリコリ食感の鶏肉は、橋本食堂と同様に美味しく好評です。塩鍋焼きラーメンは、さっぱり鶏塩味の鍋焼きラーメンです。さっぱり食べたい方や塩ラーメンが好きな方におすすめです。

キムチ鍋焼きラーメン

出典: tabelog.com

キムチ鍋焼きラーメンは、通常の鍋焼きラーメンと打って変わってキムチでピリ辛に仕上がっています。スタンダードな鍋焼きラーメンを食べたことがあって変わったものを食べてみたい方や、辛いものが好きな方におすすめです。

カレー鍋焼きラーメン

出典: tabelog.com

カレーはさらりとしたスープカレーです。それほど辛さはなく、辛いカレーが苦手な人でも食べられます。トッピングがカレーにマッチして、するする食べられます。ライスを注文すれば最後にカレーライスとして食べられるので、二つのカレーが楽しめます。
カレーが好きな方におすすめです。

まゆみの店
住所:
高知県須崎市栄町10-14
営業時間:
11:00~21:00
アクセス:
JR土讃線「土佐新荘」駅 徒歩約8分
電話番号:
0889-42-9026
営業時間:
[月・木~日]11:00~21:00[火]11:00~17:00(麺・スープなくなり次第終了)
定休日:
水曜(祝日の場合は営業)
料金:
鍋焼きラーメン600円など

なかがわ

出典: tabelog.com

焼き肉店である「なかがわ」。
メニューは焼き肉以外に、かつ丼や親子丼、ラーメン、肉うどん、焼きそば、定食、刺身など、なんでもあるお店です。こちらでも鍋焼きラーメンを提供しています。

ホーロー鍋の鍋焼きラーメン

出典: tabelog.com

なかがわではホーロー鍋で鍋焼きラーメンを出しています。ホーロー鍋で作ることにより熱がゆっくり伝わるので、素材の旨みが引き出され、より美味し仕上げることができるのですね。

出典: tabelog.com

そのため、なかがわの鍋焼きラーメンはコクがあり鶏ガラスープのいい香りがします。特にスープが美味しく、あっさりしているので飲み干せてしまいます。
スープが美味しいので、やはりご飯を入れて雑炊にして食べるのがおすすめです。
ご飯を注文し雑炊にして食べようとすると、鍋を再度温めてくれます。嬉しいサービスですね!最後まで温かく食べることができます。

なかがわ
住所:
高知県須崎市栄町1-4
営業時間:
11:00~24:00
アクセス:
JR土讃線「土佐新荘」駅 徒歩約6分
電話番号:
0889-42-7898
営業時間:
11:00~14:00/17:00~24:00
定休日:
第2第4火曜日
料金:
鍋焼きラーメン550円など

いかがでしたでしょうか。
鍋で出てくるラーメンは、なにか贅沢な気分になりますね!作り方などに定義があるため、どのお店でも味が安定して美味しいです。特に鶏肉は評判が高く、それを楽しみに食べる方もいるそうです。
高知県に行った際には、是非鍋焼きラーメンを食べてみてください!

S'k

大学時代、アルバイトが終わるのが24時だったため、あいている飲食店がファミレスかラーメン屋しかなく、そこから美味しいラーメン屋を探すことが趣味になりました。
日々、記事の作成に奮闘しています!
よろしくお願いします!

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