【エジプト・カイロ】国民食コシャリのおしゃれなお店おすすめ2選

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エジプトの国民食コシャリは、ご飯、マカロニ、パスタの三大炭水化物に、レンズ豆、ひよこ豆を混ぜ合わせたボリューミーなファーストフード。エジプト全土にコシャリ専門店はあるけれど、ローカルフードはちょっと心配という方におススメな、おしゃれできれいなレストランをご紹介いたします。コシャリ以外のエジプト料理もお手軽に食べられます。

コシャリは食べたいけど炭水化物だけなんてイヤ!

エジプトの国民食コシャリ。せっかくエジプトに来たんだから食べてみたい…だ・け・ど!
パスタにマカロニ、お米と炭水化物のオンパレード。重たくないのかしら?と躊躇してしまう人もいるでしょう。エジプト全土にあるお店はほとんどがコシャリ専門店で色々食べられない…。おまけに猫がうろうろしている店内でご飯は食べられないという日本人も多いです。
そんな人におススメできるのが、コシャリの他にもメニューがあるおしゃれな店構えのカイロキッチンとズーバ。

カイロキッチンは、ザマレク、マーディ、ヘリオポリスにチェーン展開しているレストランです。
お店の中はまさにキッチンミュージアム!色々なキッチングッズが所狭しと置いてあり、料理好きにはたまらない空間です。清潔でカラフルな店内にいると、なんだかウキウキしてきます。テイクアウトはもちろん、ちょっとした瓶詰めのお惣菜の販売もしています。

メニューを見てオーダーもできますが、オープンキッチンになっているのでどんなメニューがあるのかすべて見ることができます。見ながら指さしで注文できるのもありがたい!
ここで見ると、コシャリも別の食べ物のように見えてくるから不思議。ご飯とレンズ豆で一鍋、マカロニで一鍋になっているので、ご飯は多いほうがいいとか、マカロニを多くして欲しいなどの細かい希望も言えますよ。

コシャリのソースもちょっとおしゃれなオリジナルソース。街中のコシャリ屋さんの唐辛子ソースはむちゃくちゃ辛いことがあるけれど、ここのはちょっとまろやか。
サラダバーも充実!色々なものを少しずつ食べたい人が多い日本人にはもってこいのお店です。

ケバブやコフタ、チキンの丸焼きなど、肉料理のイメージが強いエジプト料理ですが、一般家庭ではたくさん野菜を食べています。太陽とナイルの恵みで育った野菜を食べてみませんか。地中海地方ならではのビーツなどの野菜に挑戦してみるのもいいですよ!

「さっぱりしたご飯も食べたい」。そんな時はチキンのヨーグルトかけごはん(フェッタ)がおススメ。
友だちと一緒の時は、コシャリとヨーグルトかけごはんの二つを頼むとバリエーションがあっていいですよ。フェッタはお祭りの時に食べるエジプトのご飯料理。ご飯と揚げたパンを交互に重ねて、トマトソースをかけて食べるのが一般的です。

カイロキッチン Cairo Kitchen
住所:
118, 26 July street. Entrance on Aziz Othman Zamalek, Cairo
営業時間:
10:00~24:00
アクセス:
タハリール広場からタクシーで約10~15EGP
定休日:
なし
電話:
02-2735-4000/02-2735-9000
平均予算:
20~100EGP

レトロな雰囲気で食べるならズーバ

カイロでチェーン展開しているズーバは、トルコブルーのアンティークな扉が目印!ザマレク、シティスターズ、ヘリオポリスのコルバ、マーディ、ダウンタウンモールの5カ所で営業中。
いずれの店舗もこじんまりとしています。時間に余裕をもって訪れるといいですよ。テイクアウトや総菜コーナーが充実しているので、テイクアウトのお客さんも多いです。

ズーバの店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのがコシャリの大鍋。
庶民の味におしゃれなスパイスがかかっていそうなのは気のせいでしょうか?
コシャリは、パスタ、マカロニ、米、ひよこ豆、レンズ豆と、トマトソースがかかる前は地味なイメージですが、ここではそのセピアカラーが生きています。

ズーバにはコシャリの他にも色々メニューがあります。
エジプトの朝食といえばターメイヤ。ターメイヤはソラマメのコロッケ。お店によって形も大きさも違います。ズーバのターメイヤは、エジプトパン(アエイシュ)に大きいのが一つ入っています。ズーバのスパイシーターメイヤは、辛いのが好きな人にはぜひ食べてもらいたいひと品。

充実のテイクアウトメニューの中から、日本へのお土産はカリッカリのエジプトパンはいかがでしょうか?
トマトやほうれん草などの野菜を練り込んであるカラフルなパンは見ているだけでも楽しいです。
チーズをつけて食べてもいいし、クルトン代わりにスープに浮かべてもいいですよ。
ジャムやジュースもかわいい瓶に入っていて、サンドイッチのパッケージも素敵なアラビア語新聞デザイン。

焼き芋でさえお上品に見えるのがズーバマジック。
冬になると町中で焼き芋の屋台はたくさん見かけるものの、ちょっと手が出ないと言う方はここでぜひトライしてみてください。
日本の焼きいもと違って水っぽいですが、自然な甘さにほっこりします。

ズーバ zooba
住所:
16, 26th of July Street Zamalek
営業時間:
08:00~01:00
アクセス:
タハリール広場からタクシーで約10~15EGP
定休日:
なし
電話番号:
16082または16082(カイロのデリバリーは5桁のみ)
平均予算:
15~30EGP

最後に

コシャリの食べ歩きをするなら、ちょっと高級なコシャリも一度はいかがでしょうか?
エジプト人にとって、コシャリを食べる時はコシャリだけが当たり前。でも、日本人は色々食べたいですよね。エジプト人が普段食べているマハシという野菜にご飯を詰めた料理もおススメです。

嶋津碧

考古学の勉強しつつエジプトに通うこと20数年…とうとう住んでしまって早5年。
エジプトベースに、世界のあちらこちらへ旅に出るのが楽しみな気ままな人生。

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