美しいビーチのお供に！カリブ海のおすすめカクテル10選
ダイキリはヘミングウェイがこよなく愛したお酒。ラムをベースにした爽やかな味わいのカクテルです。ラムはカリブ海の国々で広く親しまれている酒で、諸説ありますが起源は西インド諸島のよう。ラムを使ったおしゃれなカクテルが、この地域にたくさんあるというのも納得です。今回は、カリブ海でよく飲まれているカクテルを10種類ご紹介しましょう。
ピニャ・コラーダ(Piña Colada)
カリブ海諸国だけでなく、世界中で広く飲まれているお酒。パイナップルジュースをベースに、ココナッツミルクと水とラム酒を混ぜたもの。パイナップルの酸味とココナッツミルクのまろやかさが絶妙のバランスです。まったりとした濃厚な味わいが特徴的。
ラム・パンチ(Rum Punch)
カリブでラム・パンチといえばバルバドス。マウント・ゲイ・ラム(Mount Gay Rum)は世界最古のラム蒸留場のひとつだとか。主なベースはライムジュース。場所によってはオレンジやグアバなどもベースになります。シロップとビターズを加えることで、甘苦い独特の風味に仕上がります。
バハマ・ママ(Bahama Mama)
豪華客船で世界中から観光客が押し寄せるバハマのカクテル。レモン、パイナップル、オレンジなどさまざまなジュースがベース。ここにコーヒー、ココナッツ、ラム、ザクロのシロップで何層にも味を重ねます。口の中に酸味が広がって、スッキリとした気分になれる1杯。味に奥行きがあるので、じっくり味わいたいカクテルです。
ペインキラー(Painkiller)
アメリカ領ヴァージン諸島はカクテルの宝庫。特にセント・クロイはクルーザンラムの原産地。このラムを使ったのがペインキラーです。ココナッツミルクがベースなので、クリーミーな舌触り。オレンジとパイナップルジュースで酸味と彩りを添えたら、ナツメグでスパイシーさを加えます。クルーザンラムのコクを楽しみたい人におすすめのカクテルです。
Aruba Ariba
カリブ海の東南にある小さな島アルバのカクテル。オレンジ、パイナップル、クランベリーをバランスよく混ぜたジュースがベース。そこにアルバ原産のコエコエイ(Coecoei)という蒸留酒、ウォッカ、バナナシロップを加えてできあがり。特にコエコエイは世界にそれほど出回っていないお酒なので、ぜひ味わっておきたいですね。
アンティグアン・スマイル(Antiguan Smile)
このカクテルがよく飲まれている地域はアンティグア・バーブーダ。コロンブスが航海で立ち寄った島で有名。メインとなるジュースは、この島特産のブラック・パイナップル。名前にはブラックとありますが、見かけと果実は普通のパイナップルと同じ。そこにラムとバナナのエッセンスを入れてシェイク。バナナの甘いフレーバーがほのかに香るやさしい味わいです。
ポンシュ・ド・クレーム(Ponche de Crème)
トリニダード島のお酒ですが、クリスマスの時期によく飲まれています。特徴は卵を使っていること。卵にライムジュース、エバミルク、コンデンスミルクを入れて混ぜたら、そこに香辛料で味付けしたラムを投入。さらにビターズとナツメグで仕上げるという、とても手の込んだもの。クリスマスじゃなくても、1年中飲みたいカクテルです。
オールド・ジャマイカン(Old Jamaican)
出典：londoncocktailscholars.co.uk
ジャマイカといえばビールのレッドストライプを思い出す人が多いでしょう。でも、カクテルならオールド・ジャマイカンが有名。配合はいたってシンプル。ライムジュース、ラム、シロップがベース。その後、ビターズとシャンパンで味を整えます。ときにはミントで風味を出すことも。さっぱりしているので暑い日はゴクゴクいけちゃいます。
グアバベリー・キール(Guavaberry Kir)
Instagram の投稿
出典：Instagram
セント・マーチンはヴァージン諸島の東に浮かぶとても小さな島。ここを中心に広まったのがこのカクテル。文字通り、グアバベリーのお酒がベース。ボトルでも売られているので知っている人も多いはず。そこにシャンパンを注いだらできあがり。簡単に作れますが、味わいはとても繊細。特にグアバベリーの酸味とコクをじっくり味わいましょう。
ティング・ウィズ・ア・スティング(Ting with a Sting)
Instagram の投稿
出典：Instagram
セントクリストファー島を中心に広く飲まれているカクテル。ティングとは地元で売られているボトル入りのグレープフルーツジュース。そこにラムを注ぐだけです。誰でも作ることができるので、庶民風のカクテルといった感じ。キリッとしたのど越しがとても爽快に感じる1杯です。
いかがでしたか？カリブ海に浮かぶ国はたくさんありますが、ベースになるラムと柑橘系のジュースは共通。そこにアクセントとしていろいろなエッセンスが加わることで、独自の味が生まれます。どのカクテルも色合いが鮮やか。お酒の席がとても華やかになりますね。
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