最高峰のグルメを！香港のミシュラン星付きレストラン７店！
食事のガイドとして、高い知名度を誇るミシュラン。しかし「食の都」とまで謳われるほどグルメに精通している香港に導入されたのは2009年と比較的最近です。今回はミシュランの星を勝ち取り、その質の高さにますます拍車をかける香港のレストラン、一挙ご紹介しちゃいます！
龍景軒 ロンケイビン (Lung King Heen)
香港に数多くあるおいしい最高級レストラン。その中でも龍景軒は中国料理店として珍しくミシュラン3つ星を獲得しているとんでもないレストランなんです！
オーナーの陳恩徳シェフは伝統的な中国料理に西洋料理・日本料理などのいいところをうまく組み合わせた料理を作り出します。その手腕から「魔術師」とたたえられるほどの腕前。料理も一級品ですが煌びやかな店内から眺めるヴィクトリア港もまた素晴らしい。
龍景軒 ロンケイビン (Lung King Heen)
- 住所：
- Podium 4, Fourseasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central, Hong Kong
- アクセス：
- 中環駅から徒歩3分
- 営業時間：
- 12:00~14:30/18:00~22:30/日曜日11:30~15:00
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 3196-8880
- 料金：
- 10,000円～
名人坊 ミンヤンボウ (Celebrity Cuisine)
コンパクトでシンプルな店内からはとても落ち着いた雰囲気が溢れる名人坊。こちらはミシュラン2つ星獲得のこれまた豪華なお店！
名物は「燕窩醸鳳翼」というツバメの巣を手羽先に詰めてカリッと揚げたもの。どの料理も絶品なのでどんどん食が進んじゃいます。
名人坊 ミンヤンボウ (Celebrity Cuisine)
- 住所：
- 1/F, Lan Kwai Fong Hotel, 3 Kau U Fong, Central
- アクセス：
- 中環駅より徒歩10分
- 営業時間：
- 12：00~14：30/18：00~22：00
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 3650-0066
- 料金：
- 10,000円～
阿一海景飯店 (アーヤッホイギンファンディン)
iSQUAREの29階という高層ビルに位置するこのお店では、素晴らしい景色を眺めながらお食事を楽しむ事ができます。
料理は伝統的な中華料理をモダンにアレンジした絶品ばかり。運が良ければ目の前にある「ホテル香港」から飛び立つヘリも見る事ができ、リッチな気分が味わえます。
阿一海景飯店 (アーヤッホイギンファンディン)
- 住所：
- 29/F, iSquare, 63 Nathan Road, Tsimshatsui, KLN
- アクセス：
- 尖沙咀駅より徒歩2分
- 営業時間：
- 月~金11:30～15:30 (LO 15:00)、18:00～23:00 (LO 22:30)
- 土・日・祝11：
- 00～15:30 (LO 15:00)、18:00～23:00 (LO 22:30)
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 852-23280983
- 料金：
- 5,000円~
夏宮 ファークン (Summer Palace)
ミシュラン1つ星レストラン「夏宮」では伝統的な料理をはじめ、季節に合わせた素材を使ったものなど幅広い広東料理が味わえます。
金と赤をベースにした中国風の内装も魅力的です。家族連れでも楽しめるサービスの良さもあり、素敵な時間を過ごせそうです。
夏宮 ファークン (Summer Palace)
- 住所：
- Supreme Court Road, Level 5, Pacific Place, Central,
- アクセス：
- 金鐘駅より徒歩13分
- 営業時間：
- ランチ11:30~15:00 （オーダーストップ：14:30、月~土曜日） 11:00～15:00 （オーダーストップ：15時、日・祝日）
- ディナー18：
- 30～23:00 （オーダーストップ：22:30）
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 852- 28208552
- 料金：
- 6,000円~
新同樂 サントンロッ (SUN TUNG LOK)
高級乾物問屋を母体とした新同樂では、ミシュランで2つ星を獲得した料理が味わえます。
看板メニューはなんと言ってもフカヒレのスープ！フカヒレ料理店では世界最高峰の1つに数えられるだけあり見た目・味ともに抜群です！最高級の1品、味わってみませんか？
新同樂 サントンロッ (SUN TUNG LOK)
- 住所：
- Ocean Galleries, Harbour city, 17-19 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon,
- アクセス：
- 尖沙咀駅より徒歩7分
- 営業時間：
- 11:30~15:00/18:00~23:30/日・祝11:00~15:30
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 2152-1417
- 料金：
- 7,000円~
香宮 ヒョングン (Shang Palace)
出典：www.chope.co
まるで宮殿のような内装を持つ高級広東料理の店、香宮はカオルーン・シャングリラ内にあります。
燕の巣やアワビなどの定番高級中華から、海老などの海鮮類を使った伝統的な中華まで幅広いメニューが食べられます。
香宮 ヒョングン (Shang Palace)
- 住所：
- Kowloon Shangri-La Hong Kong, B1/F,
- アクセス：
- 尖沙咀駅より徒歩1分
- 営業時間：
- 12:00~15:00/18:30~23:00/日・祝10:30~
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 2733-8754
- 料金：
- 10,000円~
天龍軒 ティンロンヒン (Tin Lung Heen)
いかにも高級な雰囲気が漂う天龍軒があるのはビルの103階！まず最初に訪れて目に入るのはその圧倒的な景色です。
サービスも一流、どの料理も洗練されていて素晴らしい出来栄え。文句なしで最高の時間が過ごせます！是非おしゃれしてでかけましょう！
天龍軒 ティンロンヒン (Tin Lung Heen)
- 住所：
- International Commerce Center, 1 Austin Road West, Kowloon, Hong Kong.
- アクセス：
- 九龍駅より徒歩2分
- 営業時間：
- 18：30~20:30
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 852-22632263
- 料金：
- 10,000円~
いかがでしたか？今回ご紹介した香港の高級レストランの数々。常に進化を続けるそのレベルの高さがわかって頂けたかと思います。どのお店も予約必須&服装に気をつけて！是非行ってみて下さいね！
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