陽だまりランチ！カンボジアの首都プノンペンのカフェがナチュラルで素敵すぎる

カンボジアのお土産屋さんであるNyoNyumショップに併設する形でオープンしたNyonyumカフェ。「おにぎりに合うおかず」をモットーに、在住日本人はもちろんのこと、欧米人や観光客にも愛されるランチの提供をしています。

こだわりは「手作り」であること。手作り豆腐に自家製ハムなど、手の込んだメニューが並びます。
毎朝スタッフがカンボジアのローカル市場に買い付けに行き、早朝から仕込みを始めるんだとか。

陽だまりの中で食べるランチは格別の味。あたたかく懐かしい料理ばかりで在住日本人の心を和ませてくれます。

こちらはとある日のメニュー。
ちなみに「R」とはカンボジアの紙幣「リエル」のこと。4000R=約US$1です。
とってもリーズナブルですよね。

こだわりはランチだけではありません！
最近はじまったカフェメニューも充実しています。絶品スイーツもぜーんぶ手作りだから、安心あったか。自家製プリンや、自家製チョコレートブラウニーなど甘さ控えめメニューが人気です。

カンボジアの炎天下の中、観光に疲れたなーと思ったら、「ほっとひと休み」に利用するのもオススメです。

カンボジアのお土産も買えて、一石二鳥♪

ところでみなさん、こちらのニョニョムカフェ、どの写真も器がとても素敵だと思いませんか？
実はこのカフェ、「コンポンチュナン焼」というカンボジアで造られた陶器を広めることをモットーに始められたお店なんです！

かつてカンボジアには「クメール焼き」と呼ばれる素晴らしい陶芸技術がありました。
悲惨な歴史の中で、失われてしまったカンボジアの誇らしい陶芸技術を再生させよう！と立ち上がった日本人が、日本の益子焼の技術を日本から運び立ち上げたプロジェクトが「コンポンチュナン焼」。

カンボジアのトンレサップ湖岸の町、コンポンチュナンで造られていることから「コンポンチュナン焼」と名づけられたそう。

カンボジアを中心に、アジア各地で活躍する写真家、木村彩湖氏もコンポンチュナン焼に注目しています。

自身も実際にコンポンチュナンへ足を運び、木村さんのブランド「hotori memento」でもコンポンチュナン焼を使用した商品を展開中。

コンポンチュナン焼を使用したハスの花の歯ブラシ立て。とっても可愛いですよね。

カンボジアの素敵カフェ、いかがでしたか？
こちらのお店、前途の通りカンボジアのお土産も本当に充実しているので、チラっと寄ってみるだけでもたくさんの収穫があること間違いなし♡
「カンボジアの良いもの」がたくさん詰まっているので、本当にオススメです！是非お試しください。