「坦々やきそば」に関するまとめ

神奈川県ご当地グルメ「湯河原の担々やきそば」おすすめ店５選
神奈川県の湯河原温泉は、タヌキが発見したという伝説があり、歌の＜たんたんたぬき～＞のフレーズから作られたのが「湯河原名物坦々やきそば」です。その特徴は練りごまや豆板醤などを主原料とした香ばしいピリ辛の味付け。そして2つのタイプがあり一つは、地元で採れたレモンや清美オレンジなどの柑橘類が添えられていたり隠し味に使われている湯河原柑橘系。もう一つは、温泉で賑わう湯河原の地を表現した温泉玉子がのっていたり、煮玉子やゆで玉子、目玉焼きなどのアレンジもある温泉玉子系。しかし、お店によってそのアレンジはさまざま。そ

神奈川県ご当地グルメ「湯河原の担々やきそば」おすすめ店５選
神奈川県の湯河原温泉は、タヌキが発見したという伝説があり、歌の＜たんたんたぬき～＞のフレーズから作られたのが「湯河原名物坦々やきそば」です。その特徴は練りごまや豆板醤などを主原料とした香ばしいピリ辛の味付け。そして2つのタイプがあり一つは、地元で採れたレモンや清美オレンジなどの柑橘類が添えられていたり隠し味に使われている湯河原柑橘系。もう一つは、温泉で賑わう湯河原の地を表現した温泉玉子がのっていたり、煮玉子やゆで玉子、目玉焼きなどのアレンジもある温泉玉子系。しかし、お店によってそのアレンジはさまざま。そ