大分県日田市のご当地B級グルメ「日田やきそば」美味しい店おすすめ５選

大分県内で最古と言われている老舗のラーメン屋さんです。「美・健康・味」のキャッチフレーズにはちゃんとした意味があるんですよ。

日田市の市街地からは少し離れたJR光岡駅の近くにある、カウンター席が6席・テーブル席が2卓とこじんまりとしたラーメン屋さん。

オススメは、平日のランチのみになりますが、お店の名物を一気に全部楽しめてコスパ抜群の「Aランチ」550円。セットの内容はハーフ焼きそば・ハーフラーメン・おにぎり1コ。

焼きそばは、湯通しした麺を揚げ焼きにしてありますからパリパリ食感！ソースはあっさりとしているので、とても食べやすい1皿になっています。

創業40年超の老舗のラーメン屋さん。日田市役所から徒歩1分ほどのところにある人気のお店です。

焦げ目がはっきりとわかるくらいに焼かれた麺は、もちろんパリパリでとても香ばしくなっています。甘さ控えめで濃厚ですがあっさりとしたソースが麺に良く絡みます。お店のラーメンの豚骨スープも付いており、飲むとラーメンも食べたくなってしまいますよ。

こちらのもう一つの名物が「椎茸焼きそば」。1日40食限定で、大分の名産である椎茸がたっぷりとのっており、その旨味が抜群なんですよ。

日田温泉街にある昭和45年創業の中華料理屋さんです。現在は二代目の方が調理をされており、創業当時の味を守り続ける地元でも人気のお店です。

こちらのオススメもお昼のランチ「焼きそばランチセット」。焼きそば・ライス・スープが付いて550円。外はパリパリ、中はもっちりを残した絶妙な焼き加減の麺に、甘さは控えめで濃厚でコクのあるソースがとても良く合います。もやしもシャキシャキでたっぷりと入っており、とてもボリュームがあるランチセットですよ。

全国にチェーン展開をしている焼きそばの専門店であり、日田焼きそばの発祥のお店でもあります。

カウンター席に座れば、元祖の焼きそばを作る工程が見られます。鉄板にラードを敷き豚肉をまず焼きます。そして湯がいてあった自家製の麺を豚肉を囲うように広げて焼いていきます。ここではまだ炒めません。何故なら、ここで置いて焼くことで日田焼きそば特有のパリパリ麺が生み出されるからです。その後ひっくり返され、反対側も焼かれていきます。そして自家製もやしなどが投入され混ぜ合わせ、ピリ辛の特製オリジナル自家製ソースがかけられ、美味しい元祖の一皿の完成です！

パリパリ麺とシャキシャキもやしの食感が楽しい、日田やきそばのコスパ抜群のお店から元祖までをご紹介いたしました。やきそばマップを片手に食べ歩くのも楽しいですよ！