ウガンダ

【野生のゴリラが生息するアフリカの真珠　ウガンダ】

ウガンダは日本と時差6時間、東アフリカに位置しケニアやコンゴと国境を接しており、国土の約7分の1がビクトリア湖などの湖である。首都カンパラには、東アフリカ最古で伝統校のマケレレ大学がある。ビクトリア湖に臨むジンジャーは、英国風の街並みが美しい。コンゴとの国境はゴリラ観光の拠点となっており、近年になって多くの観光客が訪れるようになった。日本ではまだ馴染みのないアフリカ料理だが、ウガンダの日常食である、マトケと呼ばれる乾燥バナナ煮込みを味わってみたい。