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最近増えている、アラカルト料理のない一斉スタートのレストラン。その中でも特に斬新で予約の取れない人気店が広尾にあるってご存知ですか?その名は「81(エイティ・ワン)」、料理界の異端児と呼ばれる永島健志氏の独特の世界観を楽しめる、究極の劇場型プレミアムレストランです。毎日2回の一斉スタートの食事は「公演」と呼ばれ、16名限定の超隠れ家的レストラン・・・気になりますよね!それでは早速ご紹介したいと思います。
フライドポテトが好きな方、多いですよね。ハンバーガーなどに主役の座を奪われ、いつだってサイドメニューという名の脇役なのが不思議なぐらいの人気メニューなのに。そんなフライドポテトが主役として輝いている場所があります。それは「アンド ザ フリット」。2013年12月に東京の広尾にオープンしてからというもの、連日行列の絶えない人気店です。一体どのような場所なのでしょうか。