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【鳥取】幻のエビ「モサエビ」を食べよう！激ウマおすすめ店５選
鳥取県に「モサエビ」という幻のエビがいるのはご存知ですか？このモサエビ、正式名をクロザコエビといい、9月～5月に沖合底びき網漁で水揚げされます。なぜ幻と言われているかというと、身の劣化が早く輸送が困難なため全国に流通しておらず、地元でしか味わえないためです。プリッとした身と、甘えびよりも甘いといわれる味で、ファンも多いんですよ。その幻のモサエビを味わえるオススメのお店を5店舗ご紹介したいと思います。
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【鳥取】幻のエビ「モサエビ」を食べよう！激ウマおすすめ店５選
鳥取県に「モサエビ」という幻のエビがいるのはご存知ですか？このモサエビ、正式名をクロザコエビといい、9月～5月に沖合底びき網漁で水揚げされます。なぜ幻と言われているかというと、身の劣化が早く輸送が困難なため全国に流通しておらず、地元でしか味わえないためです。プリッとした身と、甘えびよりも甘いといわれる味で、ファンも多いんですよ。その幻のモサエビを味わえるオススメのお店を5店舗ご紹介したいと思います。
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