1【青山】明治神宮外苑いちょう並木の行列ができるカフェ・レストラン
26812views- 住所：
- 東京都港区南青山2-6-15
- 営業時間：
- 12：00～21：00
- 電話：
- 03-5785-0799
- アクセス：
- 青山一丁目駅から徒歩２分
- 定休日：
- 日曜・祝日不定休
- 料金：
- 夜 30,000円〜
南青山「NARISAWA」で絶品フレンチ！記念日デートにもおすすめ！
6,474
views
0
南青山に店舗を構える「NARISAWA」を、みなさんご存知でしょうか？上質な空間にこだわりのインテリアや食器が目を引く大人なレストランです。それだけならまだしもNARISAWAではその料理が独創的で、まるで1皿が1つのキャンパスのように美しさを放っています。今回はそんな創作フレンチ料理のNARISAWAの魅力をご紹介します。
伝説のレストランを作ったオーナーシェフ
オーナーシェフの成澤由浩さんは19歳から8年間、ヨーロッパの著名なシェフに弟子入り。帰国後に神奈川県小田原市にお店をオープンさせますが、今や伝説に残る名店となっています。
小さなレストランは日本各地から美食家や著名人を集め、瞬く間に有名になり、2003年に現在の場所に移転し、「NARISAWA」がオープンしました。
上質な時間を演出する店内
日の光がふんだんに差し込む大きな窓。上質な大人の空間で楽しむ食事は最高です。
夜もエレガントに優しい白熱灯が年内を照らします。明るすぎず、暗すぎずの店内は落ち着いた空間に。
成澤シェフのこだわり
「サスティナビリティーとガストロノミーの融合」をテーマとしているNARISAWAの料理。sustainability：持続可能性 gastronomy：料理と文化の関係を考察という意味合いです。
自然保護に関わる料理を発表する「NARISAWA」では、土のスープや水のサラダなど「森とともに生きる」をテーマに、名前だけでは想像出来ない独創的な料理を提供しています。
自然とともに生きるメニュー
森のエッセンス・里山の風景
稚鮎
アミューズ
祇園祭
季節やイベントなどを盛り込んだ、自然の一部を切り取ったかのような繊細な料理。
見た目もさることながら、食器へのこだわりも窺い知れます。
水のサラダ、土のスープ
NARISAWAの目玉でもある2つのメニュー。上の画像は実際の土を使用している「土のスープ」。
季節や土のコンディションで、日によって味が異なるのも魅力です。
水のサラダは天然のわさびが出来るくらい奇麗な水を特殊な機械で一気に沸騰させ、ジェル化。さらにクレソンなどに、その水をドレッシングとして彩った料理となります。
NARISAWA
いかがでしたでしょうか？今まで見たことのない料理が並びますが、どこか懐かしく見覚えのある雰囲気のNARISAWA。初めて噛みしめる大自然の新鮮な味わいに浸ってみてはいかがでしょうか？
hayame
南の国と夢の国が大好きな食いしん坊女子でございます。
みなさまにわかりやすく、面白い記事を提供して行けたらと思います。宜しくお願い致します。
この記事を読んだあなたにオススメの記事
-
【青山】明治神宮外苑いちょう並木の行列ができるカフェ・レ...
青山にある神宮外苑いちょう並木は、四季折々の景色が楽しめることで有名ですね。実は、このいちょう並木には話題の店から名店まで、常に人気のカフェやレストランが並んでいるのです。今回は外観や内装がおしゃれなうえ、料理も絶品なグルメをご紹介します。
東京・南青山にある和の空間が落ち着く茶室風カフェ「CAFÉ KI...ハイブランドショップが立ち並ぶ東京・南青山に日本の茶室をイメージしたカフェがあるのをご存じですか？おしゃれな人にファンが多い「メゾンキツネ」というパリ発のブランドがプロデュースした、”和モダン”な雰囲気漂うカフェとなっています。コーヒーへのこだわりも半端なく、訪れる人皆を満足させてくれる事間違いなしです！
南青山「NARISAWA」で絶品フレンチ！記念日デートにもおすすめ！南青山に店舗を構える「NARISAWA」を、みなさんご存知でしょうか？上質な空間にこだわりのインテリアや食器が目を引く大人なレストランです。それだけならまだしもNARISAWAではその料理が独創的で、まるで1皿が1つのキャンパスのように美しさを放っています。今回はそんな創作フレンチ料理のNARISAWAの魅力をご紹介します。
お酒も飲める！シェイク・シャックの手作りやアンガスビーフ...今人気のバーガーのお店「シェイクシャック」を御存知でしょうか？シェイクシャックはアメリカ・ニューヨークに本社を置く人気のファストカジュアルレストランチェーンです。この「シェイクシャック」がいよいよ日本上陸しました。気になるその1号店の場所は明治神宮外苑内。2015年11月13日(金)にオープンし、行列ができるほどの大変な人気となっています。2020年までに日本で10店舗展開を予定している「シェイクシャック」についてご紹介しましょう。
東京青山にある人気のラーメン店5選！おしゃれな街で絶品の一...おしゃれで大人な街、青山。ラーメンというより、むしろおしゃれなレストランが立ち並ぶイメージが強い人も多いのではないでしょうか？しかし青山にも人気のラーメン店は多数存在します。流行の中心地青山でリーズナブルかつ美味しい食事がしたい時にぴったりの人気ラーメン店をご紹介します。
青山に進出「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」！パリジェンヌ御...長きにわたる歴史を持つ老舗ショップ『La maison du chocolat』。パリジェンヌに愛され、そしていまや世界中の女性に愛される存在となっています。日本でも青山（表参道）に店舗を構え、すでにスイーツ好きな女性をはじめ、人気を博しています。
このエリアの新着記事-
青山に進出「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」！パリジェンヌ御...
長きにわたる歴史を持つ老舗ショップ『La maison du chocolat』。パリジェンヌに愛され、そしていまや世界中の女性に愛される存在となっています。日本でも青山（表参道）に店舗を構え、すでにスイーツ好きな女性をはじめ、人気を博しています。
お酒も飲める！シェイク・シャックの手作りやアンガスビーフ...今人気のバーガーのお店「シェイクシャック」を御存知でしょうか？シェイクシャックはアメリカ・ニューヨークに本社を置く人気のファストカジュアルレストランチェーンです。この「シェイクシャック」がいよいよ日本上陸しました。気になるその1号店の場所は明治神宮外苑内。2015年11月13日(金)にオープンし、行列ができるほどの大変な人気となっています。2020年までに日本で10店舗展開を予定している「シェイクシャック」についてご紹介しましょう。
【東京】青山・ブノワ -Benois- で最高のフレンチを！アラン...パリの『Benois(ブノワ)は100年以上の伝統を持つビストロです。そのお店を日本でプロデュースするのが、アラン・デュカス。その世界を気取らずに、でも本格的な美味しさを堪能できるお店として青山店をご紹介します。
東京青山にある人気のラーメン店5選！おしゃれな街で絶品の一...おしゃれで大人な街、青山。ラーメンというより、むしろおしゃれなレストランが立ち並ぶイメージが強い人も多いのではないでしょうか？しかし青山にも人気のラーメン店は多数存在します。流行の中心地青山でリーズナブルかつ美味しい食事がしたい時にぴったりの人気ラーメン店をご紹介します。
青山で注目の的！驚異のコスパの全席着席レストラン「俺のフ...バンドの生演奏を聴きながら、高級食材を使用した料理を居酒屋並みの値段で楽しめる…今話題のレストラン「俺のフレンチイタリアンAOYAMA」。そんな夢のようなレストランはどんなお店なのか知りたいですよね！そこで今日は、青山で大注目の全席着席レストラン、「俺のフレンチイタリアンAOYAMA」を徹底解剖してご紹介したいと思います。
東京・南青山にある和の空間が落ち着く茶室風カフェ「CAFÉ KI...ハイブランドショップが立ち並ぶ東京・南青山に日本の茶室をイメージしたカフェがあるのをご存じですか？おしゃれな人にファンが多い「メゾンキツネ」というパリ発のブランドがプロデュースした、”和モダン”な雰囲気漂うカフェとなっています。コーヒーへのこだわりも半端なく、訪れる人皆を満足させてくれる事間違いなしです！
【青山】明治神宮外苑いちょう並木の行列ができるカフェ・レ...青山にある神宮外苑いちょう並木は、四季折々の景色が楽しめることで有名ですね。実は、このいちょう並木には話題の店から名店まで、常に人気のカフェやレストランが並んでいるのです。今回は外観や内装がおしゃれなうえ、料理も絶品なグルメをご紹介します。
このエリアの人気記事
1
2
3お酒も飲める！シェイク・シャックの手作りやアンガスビーフへのこだわりが凄い！
7223views
4南青山「NARISAWA」で絶品フレンチ！記念日デートにもおすすめ！
6476views
6
7青山に進出「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」！パリジェンヌ御用達ショコラ老舗店の魅力
5050views今週の人気記事新着記事
