映画「ジュリエットからの手紙」の舞台!ロマンチックな街ヴェローナ
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- via Ponte 55a, 37036 サン・マルティーノ・ブオン・アルベルゴ
- 電話番号 :
- 045 878 1791
- 営業時間 :
- 8:00〜14:30/19:00〜24:00
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イタリアでピッツァといえばナポリが有名ですが、ナポリに負けない新感覚のおしゃれなピッツァで話題を集めるのがヴェローナのピッツェリア「サポレ」。シェフの生地へのこだわりやイチオシメニューなど、サポレの魅力をご紹介します!
北イタリアのヴェローナ、サン マルティーノ ブォン アルベルゴ(San Martino Buon Albergo)という町にあるカフェ・ピッツェリア。
モダンでおしゃれな店内。
天気のいい日は、日差しが心地よいテラス席もオススメ。
オーナーシェフのレナート。おしゃれで独特のピッツァが話題のこのお店、レナートシェフのこだわりも人気の理由のひとつです。
3つの“P”=ピッツァ、パスタ、情熱(Pizza、Pasta、Passione)をモットーに、生地からこだわったピッツァやパンを作っています。
数種の小麦粉をブレンドし、自家製酵母を加えて熟成させるオリジナルの生地。
ピッツァによって生地を使い分けています。
ドルチェやパンには、しっとりとキメ細かい生地を使用。
生地からこだわった独特のピッツァ。オススメをご紹介します!
「パンの気分(Aria di Pane)」と名付けられたこちらのピッツァ。
その名のとおり、一見ピッツァには見えない厚さの生地が特徴。自慢のピザ生地をたっぷり味わえます。
思わず写真に撮りたくなってしまうおしゃれなピッツァです。
蒸し焼きにしたパンに、たっぷりとモッツァレラが挟まっています。
白くて柔らかいパンに、ミルキーなモッツァレラとソースが溶けあって絶妙。
軽い食感の生地で具材を挟んで焼き上げた、フォカッチャ風ピッツァ。
中はモチっと、外はカリっと香ばしく焼き上げられています。
歯ごたえあるバーガー風の生地を使った、見た目もおしゃれなピッツァ。
季節の素材やオーソドックスなハムなど種類も豊富。
定番の丸いピッツァも、この店のレナートシェフが作るとこの厚み。
耳のボリュームが圧倒的!
生地にこだわっているため、そのパン生地から作られるパンやドルチェも美味しいと評判。
かわいらしく美味しいパンは、モーニングにはもちろん観光の合間のカフェやドルチェで休憩する時にも◎
新感覚ピッツェリア「サポレ」はいかがでしたか?
ヴェローナに旅行の際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね!
イタリア在住。在住者ならではのディープな情報をお伝えします。
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