青森・黒石のご当地グルメ「黒石つゆやきそば」おすすめ店５選

投稿者：ねこにゃ
更新日：2019.09.08
地域：日本 / 青森県 / 黒石-平川
カテゴリ：レストラン・カフェ

青森県黒石市は焼きそばの街として知られており、中でも「黒石つゆやきそば」はご当地グルメとして有名です。その特徴は、焼きそばにめんつゆやラーメンのスープなどをかけて食べるもの。お店により和風や中華風など様々な味のものが提供されています。今回は、青森県黒石市で黒石つゆやきそばを提供しているオススメのお店を5店舗ご紹介いたします。

①こみせ庵

出典：tabelog.com

重要伝統的建造物群保存地区に指定されているこみせ通りにある、土産物屋さん兼お食事処。時間によっては津軽三味線の生演奏も行われています。

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平打ち麺にソースでしっかりと味付けされた焼きそばに、薄味の和風ダシがしっかりとマッチしていてとても美味しいです。天かす・手作りかき揚げ・ネギが良いアクセントになっており、温泉卵を追加でトッピングすれば、さらなる味の変化が楽しめますよ！

こみせ庵

住所：: 青森県黒石市大字中町5
営業時間：: 9：00～17：00
アクセス：: 黒石駅から597m
定休日：: 元日
電話番号：: 0172-59-2080
料金：: つゆ焼きそば温玉入り650円

②蔵よし

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店舗に江戸時代の土蔵が使われており、店内はしっかりと仕切られています。テーブル席、小上がり、掘りごたつがありますので、誰でも落ち着いて食事ができる空間作りがされています。

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和食の創作料理屋さんらしい、上品な味の「つゆ焼きそば」。お店のオススメの食べ方は、まずおつゆからということで、飲んでみると鰹出汁のほのかな甘みが広がっていきます。太めの麺を食べ進んでいくと、後半にはソースの味がつゆの中に溶けだしていて、また違う味が楽しめますよ！

蔵よし

住所：: 青森県黒石市横町13
アクセス：: 黒石駅から598m
定休日：: 水曜日・1月1日・8月13日・12月31日
電話番号：: 0172-53-2111
料金：: つゆ焼きそば840円

③須郷食堂

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外観からもわかるように大正元年創業の歴史ある名店。黒石駅前にあり、津軽百年食堂としても非常に有名です。店内はテーブル席のみで、昔懐かし雰囲気が漂っています。

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基本となるのは、キャベツとタマネギのみで作られた太めのモチモチした平打ち麺の焼きそば。そこに小エビ入りのかき揚げとネギが加えられ、和風スープと酸味のあるソースが絶妙にマッチした、お店の雰囲気同様のホッとする1杯になっています。

須郷食堂

住所：: 青森県黒石市一番町20
アクセス：: 黒石駅から101m
定休日：: 不定休
電話番号：: 0172-52-3476
料金：: つゆやきそば700円

④すずのや

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こちらも重要伝統的建造物群保存地区に指定されているこみせ通りにあり、以前は居酒屋さんだったお店。テレビでも紹介されたことのある有名店です。

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こちらのご主人が小さいころに通っていた、つゆ焼きそば発祥の店といわれる「美満寿」の味を再現されています。焼きそばと言うには太いモチモチの麺は、昔ながらの太平麺。そして焼きそばの味付けに使われているソースはウスターソース。つゆはそばつゆで、全体としてはとてもあっさりとした味わいです。

すずのや

住所：: 青森県黒石市前町1-3
アクセス：: 弘南鉄道黒石駅より徒歩15分
定休日：: 火曜日
電話番号：: 0172-53-6784
料金：: くろいしつゆやきそば550円

⑤妙光食堂

出典：tabelog.com

元祖を掲げている人気の食堂。ご主人がねぶた絵師をされているので、凧がトレードマーク。有名人も多数来店しており、県の内外からもたくさんのお客さんがやってきており、休日には大行列が出来上がるほど。

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こちらのご主人も美満寿に昔通われており、ご自分のお店で提供し始めました。美満寿との違いはスープで、そばつゆの美満寿とは違い、こちらはラーメンスープを使っており、ラーメンスープを使い始めたのはこちらが最初です。麺は太平麺で、ソースで味付けされており、醤油風味のラーメンスープと絡み合い、濃厚なクセになる味になっています。