【余市ワイナリー】ワインや北海道の魅力をじっくり満喫しよう

投稿者：umi
更新日：2018.12.07
地域：日本 / 北海道 / 余市
カテゴリ：観光名所

豊かな自然と冷涼で湿気の低い空気。北海道のヨーロッパに似た気候はワイン造りに適しており、各地で盛んにワイン醸造が行われています。道内にはたくさんのワイナリーがあるのですが、今回は余市町の「余市ワイナリー」をご紹介します！ワインはもちろん北海道の魅力を体感できる、人気の観光スポットなんですよ。

道内のワイナリーでも特におすすめ！余市ワイナリー

出典：www.facebook.com

NHK連続テレビ小説「マッサン」で注目を浴びた北海道余市町。
実は、ウイスキーだけでなくワインの生産もとても盛んな街なんですよ。
そしてこの「余市ワイナリー」では、余市で栽培される良質なブドウから「余市ワイン」が醸造されているんです。

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北海道内では比較的温暖で、適度に涼しく湿気も少ない余市町。
この気候はドイツに似ているといわれており、ブドウは主にドイツ系品種が生産されています。
果樹栽培が盛んな余市町で採れるブドウの生産量は、この広い北海道においてなんと第一位！
余市ワインの味わいは、そんな余市だからこそ実現できるものなのです。

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余市ワイナリーは、余市葡萄酒醸造所の敷地内に2011年にオープンしました。
醸造所直営なだけあって豊富な品ぞろえを誇っており、中にはワイナリー限定商品もあるんです。
試飲も行われているので、ぜひ飲み比べてお気に入りのワインを見つけてくださいね。

余市ワイナリーの見どころ

醸造所見学

Instagram の投稿

出典：Instagram

Instagram の投稿

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醸造棟や瓶詰貯蔵棟は自由に見学できます。
ワイン造りの工程を間近で見られるのは、ワイナリーならではですよね。
余市のブドウは全国のワインで使用されていますが、「余市ワイン」と名がつくのは余市のブドウを余市で仕込んだこの街のワインだけ。
そんな余市ワインがどのように出来上がるのか、ぜひ実際に自身の目で確かめてみてください。