【岐阜】美濃焼の器をつかったおすすめ食事処＆カフェ3選―オシャレで丁寧な暮らしを感じる趣深いお店

九谷焼や有田焼、信楽焼等々は焼物の仕様が決まっていますが、美濃焼はいろんな技法や材料でつくらていて、1つの定まった様式はありません。では、何が美濃焼の定義かと言うと、「美濃でつくられた焼物」ということです。土からつくる陶器ばかりでなく、細かい岩石からできる磁器もあります。

多治見駅から歩いて15分ほどのところにある、のどかな「織部ストリート」。その通りをのんびり散歩していると、中ほどに趣のあるお蕎麦屋さんが静かに佇んでいます。「自家製粉石臼手打ち　そば処　井ざわ」と書かれた板看板に、旨そうな予感がしますね。

井ざわの建物は130年以上の歴史ある民家を丁寧に修復再生したものです。古きよきものの趣を大切に活かしながら、センスのいいシンプルなしつらえに何とも言えない居心地のよさを感じるでしょう。

「真心込め、その日必要なだけの粉を挽き、打つ」を信条に、丁寧なそばつくりにこだわった井ざわのそば。お客様に美味しくそばを楽しんでもらいたいという心くばりから、器も多治見の美しい美濃焼を使用しているのです。

カフェにギャラリーが併設したというより、ギャラリーにカフェスペースがあり、くつろぎながら作品を味わえるというお店。古い民家をギャラリーとして、風情のあるレトロモダンな和室や囲炉裏や掘りごたつのある和室に展示されることで暮らしにとけこむ様子がわかります。

美濃の若手陶芸作家のみずみずしい感性の作品が、実際に使われることで、暮らしに彩りを与えてくれる様子が想像できますね。美味しいお茶やコーヒーを味わい深い器でいただくと、素朴なお菓子も特別のご馳走のようですよ♪

1つ1つの事や物を大切にして丁寧な暮らしを紡ぐには、間に合わせではないフェイバリットアイテムを使うことが大切なのではないでしょうか？ステキな器を使うことによって、毎日が特別の日常になり、暮らしがオシャレに輝いてきっと生き生きしてくるでしょう。

煉瓦と石造りのオシャレな店構えはヨーロッパの街角にいるかのような雰囲気ですね。アルティジャーノ（ARTIGIANO）はイタリア語で職人という意味。アルティジャーノ　オリベストリートは本格的石窯で職人が丁寧にパンを焼きあげているお店なのです。

このお店の美味しいパンやお菓子を店内で味わえるカフェが大人気！パンはどれも素材を厳選した手づくりの本格パンで、お店自慢の石窯で焼いています。モーニングセットが特に評判で「オススメの長時間熟成食パンとクロワッサン+日替わりパン数種類+ミニサラダ+ドリンク」と盛りだくさん！にもかかわらず、500円でおつりがきます！

ランチセットは「スープ3種類のいずれかとパンとドリンク」セットか、「日替わりの新鮮なサラダとパンとドリンク」セットの2種類があります。どちらも大好評♪美濃焼の個性あふれるコーヒーカップやお皿で特別の時間を楽しみましょう。

どのお店でも器の持つ個性を活かし、食べ物や飲み物が特別のご馳走のように引き立てられていますね。何気ない物や事でも、いい加減に通り過ごすのではなくて、大切な瞬間として扱うという気持ちが、器を通して感じられます。心を込めてつくられた器と心を込めてつくられた食べ物の味わいをじっくりと楽しんでください。