徳島・祖谷のおすすめ郷土料理4選

11,976

views

0

徳島県・祖谷エリアといえば、祖谷渓やかずら橋が有名ですね。みなさんは訪れたことがありますか?今回は、このエリアならではのおすすめの郷土料理を紹介したいと思います。美味しい祖谷そばやひらら焼きなど、なかなか他の地域では食べられない美味しい料理がありますよ!

①滝美食堂:祖谷そば

出典: www.yelp.com

かずら橋近くにあり、美しい滝をみながら食事ができる場所です。ここでの名物は、手打ち祖谷そばです。太くて短かく切れる麺が入っていて、素朴な味が特徴的です。お値段も1000円以下で食べられるので、立ち寄ってみてはいかがでしょうか?ちなみに夜はオープンしていないので、行くならランチの時間に行きましょう!

滝美食堂
住所:
徳島県三好市西祖谷山村閑定23-3
営業時間:
10:00~15:00
電話番号:
0883-87-2940

②もみじ亭:祖谷そば

こちらのお店は、築200年の古民家の中にあります。レトロ感たっぷりで、昔の雰囲気を感じさせる店内です。また、庭園もあり、きちんと手入れされた庭園では、四季折々の景色を楽しむことができます。木を使った家具が多く、大きな窓からは太陽の自然光が差し込むので、環境にも優しい造りとなっています。

ここでは祖谷そばをはじめ、おにぎり、豆腐、味噌だれなどは、すべて一つ一つ手作りで作られています。また、食材にもこだわっていて、すべて地元で収穫されたものを使っています。祖谷そばというと、熱いダシがかかったかけそばスタイルの食べ方が一般的ですが、ここの祖谷そばはダシがかかってなく、自分でぶっかけて食べるスタイルをとっています。

もみじ亭
住所:
徳島県 三好市 山城町西宇1468-1
営業時間:
10:00~17:00
電話番号:
0883-84-1117
水曜日は15:
00まで

③あめご亭:祖谷そば&ひらら焼き

出典: amego-tei.com

30年以上の歴史のある老舗のお店です。ここはお店の名前にもなっていますが、あめごのひらら焼きが有名です。ひらら焼きとは熱した平たい石の上で料理するものです。あめごはサツキマスのことで、地域によってアマゴと呼ばれることもあります。味噌をベースにしたスープに砂糖やお酒で味付けし、新鮮なあめご、豆腐やこんにゃくを入れて煮込みます。

ひらら焼き以外にも祖谷そば、あめごそば、あめご姿寿司などここでしか食べられない料理もあります。あめごおまかせコースを注文すると、お店自慢の料理が5品と食後にコーヒーが付いてきます。また、オムライスやスパゲティー、カツカレー、お子様ランチなども取り揃えているので、小さいお子さんでも喜ぶと思います。

あめご亭
住所:
徳島県三好市池田町白地本名462-1
営業時間:
10:00~20:00
電話番号:
0883-74-1596
木曜日休み

④清流のそば処 祖谷美人:そば米ぞうすい

かずら橋に向かう途中にある、食事処と宿がセットになった場所です。ここでは、祖谷そば、山菜そば、ぼけあげそばなどが人気です。昭和50年にオープンして以来、地元のそばの実と琵琶の滝の湧水を使って丁寧に作られたそばは、多くの人達に愛されています。また、ここではそばの実を使った雑炊もいただけます。

そば米雑炊とは、そばの実を茹でてから乾燥させて皮を取り除いたそば米に、油揚げや野菜、鶏肉などを入れてだし汁でコトコト煮こんだ雑炊のことです。12世紀頃から食べられている郷土料理といわれ、このお店では出汁がたっぷり入ったアツアツの鍋に入って出てきます。優しい味なので、体にも良いですよ。

清流のそば処 祖谷美人
住所:
徳島県三好市西祖谷山村善徳9-3
電話番号:
0883-87-2009

⑤いこい食堂:てこまわし

出典: www.jalan.net

こちらもかずら橋の近くにあるお店です。ここの名物は、でこまわしと呼ばれる料理です。でこまわしとは、豆腐、こんにゃく、芋などを串に刺して表面に甘口の味噌を塗った後、炙り焼きにしたものです。イメージ的にいうと、味噌田楽のような感じでしょうか?ここでは、このように突き刺した状態で売っています。

また、ここではでこまわし以外にも、あめごの塩焼きも有名です。竹串にあめごが刺さった状態で、炙り焼きされています。軽く塩味もきいて、美味しいです。自然に囲まれたエリアにあり、川のせせらぎを聞きながら食事ができるので、快適な時間を過ごせると思います。美味しい料理と一緒に、お酒も飲めますよ!

いこい食堂
住所:
徳島県三好市西祖谷山村善徳166
営業時間:
8:00~17:00
電話番号:
0883-87-2840

まとめ

いかがでしたか?近年、粗谷エリアを訪れる観光客は、日本国内からだけでなく海外からも増えています。そのため、人気観光スポット周辺には、宿や食事処もあります。ゴールデンウィークや夏休みはとても混みますが、平日などは比較的すいているので、みなさんも大自然に囲まれたこの地で、ゆっくり美味しい郷土料理を食べてみませんか?ここだけでしか味わえない貴重な料理もありますよ。

徳島のおすすめ記事はこちら

KOKO

在住歴16年目を迎えたアメリカ在住ライター。今まで訪れた国は25カ国以上。まだまだ行きたい国が沢山!趣味はもちろん旅行!外国語や海外の文化や歴史を学ぶことが好きです!よろしくお願いします。

この記事を読んだあなたにオススメの記事
  • 【徳島】奥祖谷のノスタルジックな町並みを見に行こう!おす...

    徳島県三好市の「奥祖谷」は、かずら橋で有名な「祖谷」よりもさらに奥に入った秘境の地。こちらにも二重かずら橋があり、自然豊かな景観が広がっています。奥祖谷のおすすめ観光スポット7選をご紹介します。

  • 【徳島】祖谷温泉のおすすめ旅館5選!大自然を満喫できる素敵...

    日本三大秘湯のひとつであり平家落人伝説が残る祖谷温泉には、大自然を満喫できる宿が多くあります。今回は、そんな祖谷温泉のおすすめ宿を5軒厳選してみました。最後までチェックしてみてくださいね♪

  • 【四国】徳島県三好市の世界最長&傾斜最大の「奥祖谷観光周...

    徳島県三好市の山奥に、4.6kmをゆっくりと進む周遊モノレールがあるのはご存知でしょうか?その長さは2600mもあり、高低差は何と590m。最大傾斜度は40度にもなり、世界一のモノレールなんですよ。今回は秘境に存在する「奥祖谷観光周遊モノレール」をご紹介したいと思います。

  • 世界一!徳島「奥祖谷観光周遊モノレール」で大自然と温泉を...

    徳島の山奥を、観賞用としては世界一の長さを誇る「奥祖谷観光周遊モノレール」が走っています。70分もの間ゆっくりと走るモノレールに乗ることなんてそうそうありません。すごいですよね!深い山の中を木々の香りや景色を見ながらモノレールで登るなんて想像しただけでわくわくします。今回はそんな奥祖谷観光周遊モノレールの魅力をご紹介します。

  • 徳島・祖谷の人気お祭りイベント4選

    徳島県祖谷エリア。なかなか名前を聞いて、パッと頭に地理が浮かぶ人は少ないかもしれません。徳島県の西側に位置し、豊かな自然に囲まれています。特に、祖谷渓は代表的スポットでもあります。今回は、そんな徳島県祖谷エリアで行われる人気のお祭りについて紹介したいと思います。

  • 祖谷で自然を満喫しよう!おすすめスポット7選

    徳島県三好市の秘境「祖谷」は、自然豊かな場所。国の重要有形文化財に指定されている「祖谷のかずら橋」は有名ですが、その他にも魅力的なスポットがたくさんあります。自然を満喫できる祖谷のおすすめスポット7選をご紹介します。

このエリアの新着記事
  • 美しすぎる徳島・祖谷渓はまるで中国の秘境!?絶景を拝みに旅...

    祖谷渓と書いて「いやけい」と読みます!徳島県三好市にある祖谷渓は、深いV字のかたちをした渓谷。このV字の真ん中部分にはエメラルドグリーンに輝いた祖谷川が流れていて、上から覗き込んで見ると川ははるか遠く、深い深い谷底に吸い込まれそうになるほど!まるで中国の奥地へと迷い込んだかのような険しい渓谷。どんなところなのか、要チェックですよ♪

  • 徳島・祖谷の人気お祭りイベント4選

    徳島県祖谷エリア。なかなか名前を聞いて、パッと頭に地理が浮かぶ人は少ないかもしれません。徳島県の西側に位置し、豊かな自然に囲まれています。特に、祖谷渓は代表的スポットでもあります。今回は、そんな徳島県祖谷エリアで行われる人気のお祭りについて紹介したいと思います。

  • 世界一!徳島「奥祖谷観光周遊モノレール」で大自然と温泉を...

    徳島の山奥を、観賞用としては世界一の長さを誇る「奥祖谷観光周遊モノレール」が走っています。70分もの間ゆっくりと走るモノレールに乗ることなんてそうそうありません。すごいですよね!深い山の中を木々の香りや景色を見ながらモノレールで登るなんて想像しただけでわくわくします。今回はそんな奥祖谷観光周遊モノレールの魅力をご紹介します。

  • 【四国】徳島県三好市の世界最長&傾斜最大の「奥祖谷観光周...

    徳島県三好市の山奥に、4.6kmをゆっくりと進む周遊モノレールがあるのはご存知でしょうか?その長さは2600mもあり、高低差は何と590m。最大傾斜度は40度にもなり、世界一のモノレールなんですよ。今回は秘境に存在する「奥祖谷観光周遊モノレール」をご紹介したいと思います。

  • 祖谷温泉郷へ行ったら欠かせない!観光の見どころ&おすすめ...

    徳島県祖谷。三好エリアにあり、昔から温泉地として有名です。また、祖谷渓は昔平家の隠れ里と言われるほど日本三大秘境としても知られています。今回は、そんな祖谷エリアにある人気の観光名所とおすすめ宿について紹介したいと思います。

  • 祖谷で自然を満喫しよう!おすすめスポット7選

    徳島県三好市の秘境「祖谷」は、自然豊かな場所。国の重要有形文化財に指定されている「祖谷のかずら橋」は有名ですが、その他にも魅力的なスポットがたくさんあります。自然を満喫できる祖谷のおすすめスポット7選をご紹介します。

  • 【徳島】奥祖谷のノスタルジックな町並みを見に行こう!おす...

    徳島県三好市の「奥祖谷」は、かずら橋で有名な「祖谷」よりもさらに奥に入った秘境の地。こちらにも二重かずら橋があり、自然豊かな景観が広がっています。奥祖谷のおすすめ観光スポット7選をご紹介します。

  • 【徳島】祖谷温泉のおすすめ旅館5選!大自然を満喫できる素敵...

    日本三大秘湯のひとつであり平家落人伝説が残る祖谷温泉には、大自然を満喫できる宿が多くあります。今回は、そんな祖谷温泉のおすすめ宿を5軒厳選してみました。最後までチェックしてみてくださいね♪

  • 徳島県の大歩危・祖谷で泊まりたい温泉5選

    徳島県三好市の大歩危(おおぼけ)祖谷(いや)温泉郷は、山間部に位置しており、周囲を大自然に囲まれた景勝地。温泉にゆっくりとつかりながら眺める景色は最高です。都会の騒がしさから離れてのんびりしたい、おすすめの宿を5カ所紹介します。

今週の人気記事