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ワイキキビーチ近くにある本格派イタリアンのお店「Arancino di Mare－アランチーノ・ディ・マーレ－」は、イタリア産の食材と地元産の有機野菜にこだわり厳選した食材を使用！そしてメニューは試食委員会を通過したものだけをお客様へ提供するという徹底ぶり！ワイキキへ行ったら、ぜひ1度は足を運んでみてくださいね！
ワイキキで人気の本格イタリア料理が頂けるお店。
イタリア・ナポリのスタイルを大切に、伝統的なイタリア料理を提供して頂けます。
ビーチウォーク・アべニュー本店、ワイキキ2店舗、マリオット・ホテルのディ・マーレ店、いずれも日本人シェフによる料理が提供されます。
彼らは素材にこだわりイタリア産、地元産有機野菜から厳選して使用します。
ジャパニーズスタイルをアクセントに本格イタリアンを頂けます。
ストリートに面したテラス席は赤が目を引く印象的なデザイン。
サーフボードを脇に抱えて通る人たちが行きかうのもワイキキならでは？
客席には赤のクロスを基本にレッドチェックのクロスのレイヤーが美しい。
こうした心づかいがお料理をより一層美味しく感じさせてくれますよね♪
右端の黒い帽子に白いコック服の男性が日本人シェフ。
彼らは素材にこだわりを持って厳選し、本格イタリアンを提供してくれます。
厳選したイタリア産の食材、こだわり抜いた地元産の有機野菜。
シェフが考案するメニューは、素人10人で作る試食委員会が合格を出さないとお客様への提供は行わないという徹底ぶりです。
1人のプロフェッショナルよりも10人のお客様目線に立った試食委員会メンバーの意見を大切にし、お客様の満足のためのメニューを！との思いからだそうです。
白い生地はとても柔らかく軽い食感で、さわやかな後味です。
トッピングのトマトがイタリアンらしさとさわやかさを演出しています。
■ブルスケッタとは？
イタリアにおけるガーリックトーストのこと。
生地にニンニクを練りこみトーストしてからオリーブオイルを塗ります。
たっぷり添えられた有機野菜がヘルシーで食欲をそそります。
薄切りの生フィレ肉にルッコラのピリッとした刺激の組み合わせは素晴らしいです♪
パルメザンチーズとオリーブオイルのドレッシングは相性抜群です。
■カルパッチョとは？
伝統的なイタリア料理。
生の牛フィレ肉を薄切りにし、オリーブオイルやスパイスなどと一緒に和えたもの。
こちらは裏返す前の写真です。新鮮な有機野菜が美味しそうですね♪
カジキのカルパッチョだったんです！お肉のカルパッチョよりあっさりと日本食風に♪
お肉を使用した一般的なカルパッチョもオススメですが、こちらもオススメなのでぜひカジキのカルパッチョも召し上がってみてくださいね。
※裏返して食べるというルールではありませんのであしからず。
こちらはいかにもイタリアン！なペンネ・アラビアータ。
スパイシートマトのソースでピリッと美味しく、古典的で本格派のイタリアンが食べたい方にオススメです！
こちらもペンネのゴルゴンゾーラチーズのソース。
ブルーチーズラバーズドリームといわれるほどのチーズの旨味が感じられるひと皿です。チーズがお好きな方はぜひ召し上がってみてくださいね♪
アスパラガスといんげんのグリーンが目に鮮やかなひと皿です♪
お肉はもちろん野菜も豊富に摂れて、とっても美味しそうですね。
■サルティンボッカとは？
伝統的なイタリア料理のひとつ。
子牛の肉を薄切りにして生ハムの薄切りで包みバターソテーしたもの。
※写真のお料理はチキンを使用しています。
素材はイタリア産と地元産の有機野菜から厳選して使用されています。
いくつかある店舗でこだわりの本格派イタリアンを料理するのは日本人シェフたち。
彼らの体と心に根差したジャパニーズスタイルとイタリアンの饗宴。
試食委員会を通過したメニューのみを提供する徹底したこだわり！
ワイキキへ行ったら、ぜひ一度は足を運びたいお店です♪
ビーチの帰りや散策の途中、ドライブの途中にとさまざまなシーンに最適なお店です。
ハワイへ旅行される際には、ぜひチェックしてみてくださいね！
ニッチなものが好きです。
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