西表島料理を堪能！おすすめお食事処「はてるま」が超おいしい！

沖縄の八重山諸島に属する西表島。90%を森林が占めるこの島は、手つかずのマングローブや天然記念物イリオモテヤマネコでも知られています。2009年時点で約2300人しか住人のいない西表島に、とっても美味しい”はてるま”という食事処があるんです。

もともと、波照間島出身の吉本ナナ子さんが1983年に那覇でお店を開き、その後、2003年に西表島にてお店を再開。今ではご子息が受け継いでいる”はてるま”ですが、このお店に通うためだけに西表島までやってくる人もいるそう。

美味しさの秘訣は、海、山、そして川と、西表島の豊かな自然の恵み。筆者が訪れた時、アカジン（スジアラ）のお刺身や苦菜の鉛節和え、モーイ豆腐といった、初めて聞くようなお食事を頂きました。どれもこれもあまりに美味しく、今まで知らなかったことを強く後悔してしまったほど。

“はてるま”の名物料理モーイ豆腐。遠浅の海に自生するモーイと呼ばれるいばらのりを使ったお料理だそうです。とても複雑な味わいで表現するのが難しいのですが、どことなく肉の味っぽいものを感じました。後で作り方を調べてみたらツナを入れて作るのが一般的らしいのですが、ここで食べたのは果たして…

さよりの南蛮漬けに、島に自生している長命草を合わせたもの。近年、美容にも良いとして某化粧品メーカーや食品メーカーから製品化もされている長命草ですが、こちらで頂くものは食べやすく、それでいてとってもヘルシー。

シメは鰹節をたっぷり使った温かいそうめん。シンプルなんですが超絶美味しい…

基本は旬の食材を使った「島の味コース3800円/5000円」になりますが、ここでご紹介したもの以外にも、鮮魚の盛り合わせ、島竹の子のチャンプルーなどなどがあります。人気店なので予約は必須ですが、西表島ならではの食事を堪能できますよ。

実際に訪れた人たちの口コミをご紹介します。

西表島の絶品お食事処”はてるま”をご紹介しましたが、いかがだったでしょうか？雑誌やインターネットなど、色々なところで紹介されている有名店ですが、実際に筆者も訪れてみて感動するほど美味しかったためにここで紹介させて頂きました。西表島を訪れた時にはぜひ”はてるま”で島の恵みを堪能してみて下さいね。