近頃、すっかり人気のエスニック料理。今回はインドネシア料理にスポットをあててご紹介します。 インドネシア料理の特徴は、香辛料や、ココナッツミルクを使うものが多いなど。多民族国家のため、諸外国の影響も受けています。種類も多く、一度食べたら病みつきになること間違いなし!
プラナカン料理は日本料理にはない独特の風味が衝撃的!手間暇かけてじっくり煮込んだソースやローカル食材を使った色鮮やかで見た目にも楽しいお菓子など、やみつきになること間違いなし。シンガポールに行ったら、その文化まで味わい尽くしたいプラナカンのオススメ料理をご紹介!
インドネシアはジャカルタでも、日本のラーメンは大人気!ジャカルタに数多くあるラーメン屋さんの中から絶品のラーメン屋さん5選をご紹介します。
関西に来てカレーを食べるなら絶対に行ってもらいたいお店があります。ここ1~2年中央区や北区では急激にカレー店が増えてきて、今やカレーの激戦区となっています。そのなかでもカレー通が認める究極のお店をご紹介します。
意外と好きな人が多いタイ料理。辛さだけではない、独特のスパイス使いやココナツの甘みがたまりません。箸ならぬフォーク&スプーンを持つ手が止まらない!今回は、東京にある数あるタイ料理店の中から話題の人気店を厳選して6軒をご紹介します。次の食事会はここで決まり!
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