【岐阜】高山ラーメン・飛騨そばおすすめ人気店5選

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岐阜県高山市の「高山ラーメン」は最近話題のご当地ラーメン。映画「君の名は。」にも登場したことから人気が高まっています。そして、飛騨で欠かせない飛騨そば。朝晩の温度差のある飛騨では上質なそばの実が育ちます。そんな高山ラーメンや飛騨そばを味わえるオススメのお店をご紹介します。

麺屋しらかわ

国分寺通り商店街にある「麺屋しらかわ」は、地元民が行列を作る人気店。10時間かけて煮込むというこだわりのスープはコクのある深い味わいです。

メニューは中華そばの並と大、味付け玉子のみというこだわり。これだけで勝負できる渾身の一杯です。高山ラーメン独特の鶏ガラ醤油スープにブラックペッパーの辛味がベストマッチ。細ちぢれ麺がスープに良く絡みます。

麺屋しらかわ
住所:
岐阜県高山市相生町56-2
電話番号:
0577-77-9289
営業時間:
11:00~13:30/21:00~25:00
アクセス:
JR高山駅より徒歩8分
定休日:
毎週火曜日、月曜日の夜
料金:
中華そば (並)700円 (大)900円

つづみそば

昭和31年創業の中華そば専門店。高山ラーメンの老舗です。豚骨、野菜などを加えた醤油ベースのスープはあっさりしており、細ちぢれ麺に良く合います。

出典: j47.jp

コクと旨味が詰まった昔ながらの中華そば。トロトロのチャーシューがのったチャーシュー麺もおすすめです。

つづみそば
住所:
岐阜県高山市朝日町52
電話番号:
0577-32-0299
営業時間:
11:30~14:00/17:00~22:00頃(売切れ次第終了)
アクセス:
JR高山駅より徒歩8分
定休日:
火曜日
料金:
中華そば700円など

麺屋力(りき)

飛騨牛の「牛骨」を煮込んで作る飛騨牛牛骨中華そばは、ここでしか味わえない一杯。鶏や豚を一切使わず丁寧に煮込んだスープは絶品です。

出典: j47.jp

その他、牛骨スープを入れていただくスーチャー丼も人気。地元の味噌を使った朴葉味噌をのせた、オリジナルの朴葉味噌唐揚げもおすすめです。

麺屋力
住所:
岐阜県高山市上三之町79-2
営業時間:
10:00~17:00
電話番号:
0577-36-5211
アクセス:
JR高山駅より徒歩10分
定休日:
水曜日
料金:
中華そば750円など

飛騨そば 小舟

出典: j47.jp

昭和11年創業の老舗蕎麦屋。蕎麦の他、飛騨牛串焼や「こも豆腐田楽」などの郷土料理も楽しめます。秘伝のそばつゆは自慢の味。香り豊かな蕎麦本来の風味が楽しめます。

おすすめは、自慢の蕎麦に飛騨牛がのった贅沢な「飛騨牛そば」。肉の旨みを存分に楽しめます。添えられた飛騨ねぎも香り豊かで美味しいんです。

飛騨そば 小舟
住所:
岐阜県高山市花里町6-6-9
電話番号:
0577-32-2106
営業時間:
11:00~15:00/17:00~蕎麦がなくなり次第終了
アクセス:
JR高山駅より徒歩2分
定休日:
水曜日
料金:
飛騨牛そば1,260円など

恵比寿本店

飛騨高山では初の蕎麦専門店で100年以上の歴史を持つ老舗。創業当時の趣を残す建物は、町屋独特の佇まいです。昼夜の寒暖差が激しい飛騨の良質な蕎麦は風味豊か。さらに、飛騨の名水と職人の手によってほどよく仕上げられています。

基本のざるそばや山菜そばの他、鴨南蛮そばや松茸そばといった季節ものもおすすめ。デザートには飛騨産のそばの実を丁寧に煮だして作った「そばの実プリン」を是非お試しください。

恵比寿本店
住所:
岐阜県高山市上二之町46
営業時間:
10:00~17:30
電話番号:
0577-32-0209
アクセス:
JR高山駅より徒歩15分
定休日:
火曜日(祝日の場合振替休日有)
料金:
ざるそば880円など

高山ラーメン・飛騨そばのオススメ人気店をご紹介しました。飛騨名物のご当地麺は、ラーメンも蕎麦も魅力的。お店ごとに違った味わいを楽しめます。ぜひ訪れてみてください。

emikara

食べるのが好き、歩くのが好き、色々なことを吸収したい!だから旅が好きです。

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