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- 住所：
- Calle Atarazana # 17, Zona Colonial
- アクセス：
- コロン公園(Parque Colón)から徒歩およそ6分
- 電話番号：
- 809 688 9644
- 営業時間：
- 日曜日～木曜日11:00～24:00 金曜日～土曜日11:00～深夜2:00
ドミニカ共和国 サント・ドミンゴでおすすめの人気レストラン3選！各国料理が勢ぞろい
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ドミニカ共和国の首都のサント・ドミンゴはスペイン人が建設した新大陸最古の街。そう！ここは新大陸でもっとも早くヨーロッパ料理が持ち込まれた街でもあるのです。そんなわけで、サント・ドミンゴは昔からカリブ海料理とヨーロッパ料理が混在する食の都。どんな料理があるのか、この街で注目のレストランをご紹介しながら見ていきましょう。
エル・ムセオ・デル・ハモン(El Museo del Jamón)
カリブ海の島々に1番早く根づいた外国料理はもちろんスペイン料理。祖国への懐かしさは、やはり食に表れていたということでしょうか。店名はスペイン語で「ハムの博物館」という意味。サント・ドミンゴでも、スペイン特産の生ハムが食べられるのでしょうか？
スペインでバルめぐりをしたことのある人にとっては、おなじみの光景。店内の天井からは、生ハムがところ狭しとつるされています。ハムの下についている白い逆三角形は、ハムから滴り落ちてくる油をためる受け皿。ここで生ハムがどんどん熟成していくというわけです。
まずは生ハムを注文しましょう。塩味がほどよく効いていて、何とも言えない優しい味わい。本場のイベリコハムと食べ比べても、まったく遜色ない仕上がり具合です。この生ハムをおつまみに、ビールをグイグイ豪快に飲み干したい気分になれます。
このお店では本格的なスペイン料理も堪能できます。スペイン料理ならパエリャでしょう。サント・ドミンゴはカリブ海に面した港町。魚介のエキスがたっぷりとしみこんだパエリャは、ランチでもディナーでも1番人気。多めのライムは、いかにもカリブ海の国らしいトッピングです。
エル・ムセオ・デル・ハモン(El Museo del Jamón)
エル・コヌコ( EL CONUCO)
エル・コヌコはカリブ海料理の専門店。バナナの木、ヤシの木、わらぶきの屋根と、店内はカリブ海特有の雰囲気が漂う陽気な空間です。ほろ酔い気分になって、ここでメレンゲを踊りだす人もいるとか。地元の人にも評判のレストランです。
正統派カリブ海料理が味わいたいなら、モンドンゴがおすすめ。シチューのように見えますが、これはいわゆるモツ煮。スパイスの効いたソースでじっくり煮込んだモツは、とても香ばしい風味。スタミナ満点の国民食です。
こちらはカリブ海風タコス。「タコスってメキシコでしょ⁉」と思う人もいるでしょう。でも、メキシコのタコスは豚肉や牛肉が主流。カリブ海では具材がヤギの肉になります。くせのない味わいで、とてもやわらかい肉質。ビールにぴったりのメニューです。
モフォンゴもカリブ海料理の定番。揚げたバナナをペースト状にして、香辛料で味付けしたもの。このお店では、魚介のスープをかけていただきます。スパイシーですが、後味がさっぱりしたスープ。肉料理との相性も抜群です。
エル・コヌコ( EL CONUCO)
- 住所：
- Casimiro de Moya Num.152
- 営業時間：
- 7:00～24:00
- アクセス：
- ホアキン・バラゲール駅(Estación Joaquín Balaguer)から徒歩およそ15分
- 電話番号：
- 809 686 0129
- 定休日：
- 無休
サムライ(Samurai)
「カリブ海料理もいいけど、日本食が恋しい！」という人は、サムライへ行きましょう。創作和食のレストランで、サント・ドミンゴ在住の日本人にとってはおなじみのお店。ここで腕を振るのは日本人の板前さんです。
1歩お店に足を踏み入れると、そこはまさに和の世界。言うまでもなく、ここは常夏のカリブ海の国。まさか、こんな日本間に座って和食がいただけるとは、正直驚きです。
出てくる料理はどれも繊細な盛り付けで本格的。まるで懐石料理を食べている気分です。身がプリッとしたエビはもちろんカリブ海産。地元の食材を生かした料理が、このお店の何よりの魅力です。
握り寿司も新鮮なネタを使っているので、色合いが鮮やか。とても健康的な料理が続きます。お寿司を食べて気分一新。またサントドミンゴ観光に出かけましょう。
サムライ(Samurai)
- 住所：
- Calle Seminario #57, Ens. Piantini, Santo Domingo
- アクセス：
- フレディー・ベラス・ゴイコ駅(Freddy Beras Goico)から車でおよそ10分
- 電話番号：
- 809 565 1621
- 営業時間：
- ・昼食12：
- 00～15:00
- ・夕食19：
- 00～25:00
いかがでしたか？地元のカリブ海料理あり、スペイン料理あり、そして和食ありと、サント・ドミンゴはカリブ海の観光地のなかでも、群を抜いたグルメスポット。どのレストランも個性的で、店内には居心地のよい空間が広がっています。いろいろな国や地域の味を試したいですね。
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