瀬戸内海のうまみを凝縮！広島県のご当地ラーメン「尾道ラーメン」をご紹介
尾道ラーメンとは、瀬戸内海の小魚からとったダシを加えた鶏ガラスープ、平打ち麺、豚の背脂ミンチを浮かべる、などが特徴の広島県のご当地ラーメンです。今回は、そんな尾道ラーメンのおすすめ店をご紹介いたします。
朱華園
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1947年に屋台から始めた「朱華園（しゅかえん）」。先代が尾道ラーメンの創始者です。食べログでは口コミ数も多く高評価で、人気有名店です。
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開店前から行列ができるほどの人気店。売り切れ次第終了となるので、お早めに行くことをおすすめします。
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メニューは、中華そば・チャーシュー麺・焼きそば・ワンタン・焼餃子とシンプルです。一番人気はやはり中華そばです。
では早速ご紹介いたします！
中華そば
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鶏ガラの醤油が濃いめのスープ、平打ち麺、トッピングはチャーシュー・メンマ・青ネギ、そして背脂のミンチが乗っています。濃いめのスープに背脂が乗っているのに、あっさりした味に仕上がっています。
ツルツルした平打ち麺はスープとの相性が絶妙で好評です。
いくらでも飲めてしまう美味しいスープの中華そばは、行列ができる理由が分かる絶品の一杯。並ぶ価値ありです！
朱華園
- 住所：
- 広島県尾道市十四日元町4-12
- 営業時間：
- 11:00～19:00
- アクセス：
- 尾道駅 徒歩約15分
- 電話番号：
- 0848-37-2077
- 定休日：
- 木曜・第３水曜（祝日の場合営業）
- 料金：
- 中華そば600円など
東珍康
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創業30数年のラーメン店「東珍康（とんちんかん）」。尾道ラーメンではこちらも食べログの評価も良く、人気店です。
特にスープに使用する水にこだわりがあり評判が良いです。
尾道ラーメン
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スープは、尾道ラーメンの特徴である小魚からとったダシと鶏ガラの醤油スープです。魚介の風味が美味しく感じられます。スープに使用する水は、地元尾道の湧水を使用しているというこだわりがあります。澄んでいるがコクのある仕上がりに。
トッピングはチャーシュー・メンマ・青ネギ・背脂。
細い麺に透き通るスープが合い、高級感も感じられます。尾道ラーメン、おすすめのお店の1つです。
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大きなチャーシューが特徴的で、食べ応えがあります。
変わったメニューも
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東珍康では、変わったメニューがたくさんあります。
唐揚げラーメン・ホールインワンラーメン・たこ焼きラーメン・もち入りラーメン・高菜ラーメン・天津メン・豆腐ラーメン・たまごラーメン・ハンバーグラーメン・トンカツラーメン・にんにくラーメン・スペアリブラーメンなど。
数人で行った場合に、話のネタにどなたか一人注文してみてはいかがでしょうか！？
つたふじ
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昭和22年から営業している老舗のお店「つたふじ」。
俳優の小栗旬さん、新井浩文さんもテレビ番組で来店されました。
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カウンター席11席のみとなっていることもあり、行列ができるほどの人気店です。
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店内には有名人の方のサインが飾られています。人気店の証ですね！中には料理人の周富輝さん（周富徳さんの弟）のサインもあります。料理人も訪れるほどのお店なのですね。
中華そば
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小魚のダシと鶏ガラの効いた醤油ラーメン。魚介と動物系のバランスのいいスープになっています。麺はコシのある中細ストレート麺。ぷかぷかと浮いた背脂は他のお店と比べて多めで、スープをまろやかにさせます。チャーシューは脂身が少なく、あっさりとした味に。
老舗だけあって、まさに昔ながらの中華そばが味わえるラーメン店。どこか懐かしく、ほっとする一杯です。
つたふじの中華そばは550円と安いのも魅力で、おすすめです！
つたふじ
- 住所：
- 広島県尾道市土堂2-10-17
- 営業時間：
- 11:00～21:30
- アクセス：
- 尾道駅 徒歩約15分
- 電話番号：
- 0848-22-5578
- 営業時間：
- 11:00～21:30（日曜・祝日は21:00まで）
- 定休日：
- 火曜日（祝日の場合は翌日に振替）
- 料金：
- 中華そば550円など
いかがでしたでしょうか。
瀬戸内海の小魚をダシに使った尾道ラーメンは、特にスープが美味しくて人気があります。広島県へ行く際は尾道ラーメンを是非食べてみてください！
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