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ドバイ滞在中の朝食は宿泊ホテルのビュッフェや朝食メニューを利用する場合が多いでしょう。しかし！せっかくドバイを訪れているのですから、現地の伝統的な朝食を味わってみてはいかがでしょうか？この記事ではドバイの家庭でよく作られる朝食やそれらを楽しめるお店をご紹介しますのでぜひ挑戦してくださいね。
「ビラレー」はアラビア料理でよく登場します。サフランで味付けされたパスタで卵を混ぜているため黄色く、細長い形状をしています。
ご飯の上に振りかけたり、パンの間に挟んであったりと、メインではなく付け合わせとして食べることが多い料理です。
イブン・バトゥータ・モールのチャイナコートエリアにあるハタムレストランでは、主にペルシャ料理をいただけます。
ローストチキンやラムにビラレーや米、豆類が添えられたメニューなど、ボリュームのある料理を手頃な値段で楽しめます。ドバイエリアでは21店舗、支店があります。
朝食はもちろん、おやつとしても親しまれているのが「ルギマート」。
ドーナツのように揚げたパンにはちみつをたっぷりかけていただきます。とても甘いのでコーヒーのお供にもぴったりですね。
ドバイ博物館から歩いて3分ほどのロケーションがうれしいアラビアンティーハウスカフェ。観光の合間に立ち寄るのにぴったり。
自然光が差し込むテラス席、室内のテーブル席と好みで選べます。アラビア風の軽食や飲み物が楽しめることからランチタイムなどは満席になることも。予約することをおすすめします。
アラビア料理の前菜の定番と言えば、「ホモス」でしょう。一般的なホモスは、ひよこ豆をペースト状にしたものに、ごまペースト、オリーブオイル、にんにく、レモンの絞り汁などを混ぜて作ります。それをディップとして、パンや野菜スティックなどにでつけて食べることが多く、フムスやホンモスと呼ばれることもあります。これに対して「ナキ」は、ペースト状ではなくスープ状のものを指します。ひよこ豆を塩で煮込んだもので、あっさりしているのが特徴です。
空港近くにある巨大ショッピングモールの1階にあるレストラン。
UAEの家庭料理を堪能できるレアなお店です。店内は昔のUAEの様子が再現されており、ローカルのお客様にも人気のお店の一つです。
「ホブス・ハンミエール」はアラビア料理のパン。日本では「ピタパン」として知られています。小麦粉から作ったパンにハーブやサフラン、カルダモンなどの香りが加えられ、アラビックな味を楽しめます。
手でちぎってそのまま食べたり、ホモスをつけたり野菜や肉などの具材を包んだり、デーツのシロップをかけたりとさまざまな食べ方があります。
まるで日本のお米のようにオールマイティなホブスを、ホテル内の豪華なレストランでディナーとしていただけるのがアウターです。
グランドハイアット内にあり、ベリーダンスや生ライブの音楽を聴きながらお食事をすることができます。
ドバイの伝統的な朝食、食べてみたくなりましたか？日本人にもなじみのあるものから初めて見聞きするようなものまでさまざまでしょう。本場の味付けはまた格別なので、現地を訪れたらいろいろとチャレンジしてみてくださいね。ドバイの味に触れることでより深く思い出に刻まれることでしょう。
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