1
92064views
- 住所：
- 東京都中央区築地5-2-1
- 電話番号：
- 03-3547-8011（築地市場管理課）
- 営業時間：
- 店舗により異なる
- 休市日：
- 日祝日、水曜日不定休（詳しくはホームページを確認）
- アクセス：
- 都営大江戸線 築地市場駅下車すぐ
日本最大の取引額を誇る市場であり、東京都民の台所でもある築地市場。豊洲市場への移転も決まっているので、移転前にいまの築地市場を一度は見学してみたい！なんて方も多いはず。そこで今回は、おすすめの築地市場見学コースをご案内いたします。
早起きしてでも見る価値あり！「マグロ卸売場」
高らかになるベルの音。お立ち台の売り手が指の動きで値段を示し、目利きの仲買人が大声で次々とマグロを競り落とす。お正月のテレビでよく見る競りの光景ですね。それを間近で見学できるのが、築地市場場内の「マグロ卸売場」です。
マグロの競りが始まるのは、まだあたりも暗い朝5時20分から。先着順で定員120人という制限があるため、確実に見学したいなら朝3時半ころまでに市場に着く必要があるそうです。
築地市場内の「おさかな普及センター」で受付を済ませたら見学者専用のジャケットを着用し、誘導に従ってマグロ卸売市場へ。写真撮影は可能ですが、競りの邪魔になるため、フラッシュは禁止です。
場内では、仲介人がマグロの質を念入りに確認しており、この結果をみて競りに臨みます。独特のリズムと手の動きで繰り広げられる男たちの熱き戦いにこちらも自然と力が入ってきます。
ふらりと出向いても楽しめる「場内見学」
早起きは苦手。雰囲気だけでも味わえれば充分。という方もご安心ください。築地市場は、自由見学が可能です。おすすめの時間帯は早朝の忙しさが落ち着いた朝9時～13時くらいまで。午後になると閉店するお店も出てきますのであまり遅くならないようにしましょう。
市場内は仕事場です。働く人たちの邪魔にならないように注意して見学する必要があります。特に築地ならではの乗り物であるターレートラックには要注意。市場内はトラックが優先になりますので、進路を邪魔しないようにしましょう。
築地場内市場（東京都中央卸売市場）
移転したら「築地市場」はどうなるの？
豊洲市場への移転が決定している築地市場。移転してしまったら築地市場は無くなるの？と思う方もいるかもしれませんね。確かに上記でご紹介した市場内の施設は全て豊洲市場へ移転となってしまいます。
しかし場外市場にある約400店舗のお店は、移転後も築地で営業を継続することが決まっています。
さらに新しい取り組みとして、2016年11月19日には「築地魚河岸」と名付けられた新しい生鮮市場がプレオープン。小田原橋棟と海幸橋棟の2棟に別れた建物には、築地場内市場で営業していた鮮魚店、水産物店、青果店が約60軒入居しています。その他にもフードコート型の食堂や、屋上を使ったイベントスペースを設け、地域に根差した市場づくりを目指しています。
築地魚河岸小田原橋棟
- 住所：
- 東京都中央区築地6-26-1
- 営業時間：
- 05:00～15:00
- 電話番号：
- 03-3541-9444(築地食のまちづくり協議会事務局)
- 休業日：
- 日祝日、水曜日不定休(詳しくはホームページを確認)
- アクセス：
- 都営大江戸線 築地市場駅下車すぐ
築地魚河岸海幸橋棟
- 住所：
- 東京都中央区築地6-27-1
- 営業時間：
- 05:00～15:00
- 電話番号：
- 03-3541-9444(築地食のまちづくり協議会事務局)
- 休業日：
- 日祝日、水曜日不定休(詳しくはホームページを確認)
- アクセス：
- 都営大江戸線 築地市場駅下車すぐ
また、2016年5月からは「腕が上がる食のまち 築地市場（つきじいちば）」を合言葉に『築技（つきわざ）』プロジェクトを始動。築地の技を取り入れたイベントやセミナーなどを積極的に開催しています。
築地市場の見学についてご紹介しました。活気のある早朝のマグロの競りや80年の歴史を持つ場内市場の自由見学。移転前にしか見ることのできない貴重な体験です。また、移転後の取り組みも楽しみな築地市場。これからも、東京都民の台所として日本の食文化を支えていくことでしょう。
umi
北海道在住の旅行大好きな30代女子です。
旅行では主に世界遺産や絶景スポット巡りをしています(*^_^*)
もちろん、ご当地グルメもはずせないポイントのひとつ♪
その中でもわたしのおススメなトコをアップしていきます☆
この記事を読んだあなたにオススメの記事
-
安い！旨い！築地でお得にお寿司を食べるならココ！
築地にはお寿司屋さんがたくさんありますが、特別な日でなくてもできれば安く美味しいお寿司を食べたいですよね。そこで、安くて旨い、お得にお寿司が食べられるお店をピックアップしてご紹介します！食べ歩きの途中に立ち寄るのもおすすめですよ。
築地観光で訪れたい！日曜日でも美味しいランチを食べられる...築地といえば、日本全国から新鮮な海産物が集まる世界屈指の築地市場がありますね。東京観光する際の定番スポットとして定着していますが、どうしても訪れるのが日曜日になってしまう方も多いはず。今回は日曜日でも築地の美味しいランチを食べられるお店をご紹介します！
築地ランチ！本当に人気のある安くておいしいお店5選本当に美味しい物が集まる、美食の街「築地」。お寿司や市場が有名ですが、安い＆うまいがそろった最高のランチの宝庫でもあるんです♡そこで今日は、料理のジャンルにこだわらずに本当に美味しくて安い人気店を厳選して5店舗ご紹介したいと思います。あなたは何件制覇できますか？！それでは早速ご覧ください♪
築地で海鮮丼が美味しいお店おすすめ5選新鮮な魚介類を買い付けに多くの人が訪れる築地市場。場外には新鮮な海鮮が食べられるお店がずらりと並んでいて、一般客でも利用できます。そこで、朝から美味しい海鮮丼を食べたい！という人におすすめのお店をご紹介！どこも人気店ですので、早めに行かないと看板メニューはなくなってしまうかも！？
築地周辺の本当に人気の高い寿司店ランキング！トップ5鮮度抜群の美味しい海鮮が集まる築地。場内はもちろん、その周辺にもお寿司の名店が軒を連ねます。そこで今日は築地の場内・場外を問わず、本当に人気の高い寿司店を厳選して5店舗ランキング形式でご紹介したいと思います☆高級店から有名店までありますよ☆必見です♪
築地ランチならココ！ヤバイくらい激ウマなお店9選全国から食材が集まる江戸の台所には、新鮮な海産物をはじめ魅力的なグルメが満載！早朝から昼過ぎにかけて多くの人で賑わいます。築地でのランチ選びに困らない、場内・場外のおすすめのお店をまとめてみました。
このエリアの新着記事-
東京・築地で海鮮丼！本当に美味い７店
世界一大きな魚の台所 ”築地”。「美味い！」が集まり、それを求める人々が集う場所ではたゆまぬ努力で新鮮な逸品を出す店しか生き残れません。美味いは当たり前！驚きの味に会いに行こう！
外国人ウケもバッチリ◎築地市場の基本情報教えます！日本全国から食材が集まる世界最大級の卸売市場「築地」。1935年に開業した巨大市場は、まさに東京の台所！プロから市民、観光客まで多くの人でにぎわいます。そんな築地の歩き方をご紹介。ポイントを押さえて満喫しましょう。
江戸前寿司はお手頃価格のランチを狙う！東京・築地の寿司屋4...日本最大の卸売市場、築地。全国各地からえりすぐりの新鮮な魚介が集まってきます。そんな築地で本場のお寿司を食べたいですね。本格派の江戸前寿司を、ランチならお手頃価格で楽しめます！築地で寿司ランチのできるお店4選をご紹介します。
東京築地でおすすめの人気寿司店厳選4店！激戦区築地で新鮮な...日本が世界に誇る魚市場といえば築地市場。築地界隈には鮮度抜群の魚介類をいただける寿司店が多く存在します。築地で新鮮なお寿司を楽しみたいと思ってもたくさんお店がありすぎてどこに行けばいいのか分からないと言う人も多いはず。今回は数ある築地の寿司店の中から特に人気のお店をご紹介します。
2016年11月豊洲新場開場！今こそ行くべき築地場外市場おすす...築地市場はとても歴史が深く、今もなお多くの観光客で賑わっています。海外でも人気のスポットですね。築地は場内と場外に分かれていますが、2016年11月に場内の市場が豊洲に移転します。場内が豊洲に移転し、場外は新築地市場として生まれ変わる予定だそうです。新しく大きなアーケードが誕生し、色々なお店が参入してくるようです。でもやっぱり築地は古くてごちゃごちゃしてるのも良いですよね。今回は移転前の築地場外の魅力をお伝えしたいと思います。
築地で日本一のお寿司「寿司大」を！3時間待ち当たり前！関東の台所を支える築地市場の中に、日本一のお寿司屋さんがあります。その名は「寿司大」。世界最大の旅行サイトトリップアドバイザーが2016年に発表した「東京グルメ・レストラン」ランキングで堂々の7位にランクインしたほど実力派。日本が世界に誇る寿司店と言っても過言ではありません。早朝5:00のオープンにはすでに行列、平均3時間～5時間待ちが当たり前の超人気店を、今日は徹底解剖してご紹介したいと思います。
築地はラーメンも超おいしい！おすすめ人気店４選新鮮な魚介類を中心に、多くのお店が軒を連ねる「築地」。お寿司や海鮮丼など美味しいグルメが満載ですが、おすすめしたいのが築地のラーメン。甘えびからダシをとった「海老そば」や、老舗の昔懐かしい一杯、濃厚鶏そばなど個性派揃い！絶対おすすめの4店をご紹介します。
築地で新鮮&高級寿司が食べ放題！ぎんざまぐろや 築地店へ行...新鮮な鮮魚が食べられる築地に、高級寿司の食べ放題のお店があることを知っていますか？「お寿司大好き！」なあなたに、ぜひ行ってみてほしい築地のお寿司屋さんをご紹介します。なんと、ウニや大トロも食べ放題なんですよ！
築地でコレだけは押さえたい！食べ歩きグルメ特集！築地といえば海鮮グルメですが、鮮魚以外にも食べ歩きにぴったりな美味しいグルメが盛りだくさん！東京屈指の食の街で、ちょっと小腹を満たしたい時に重宝する食べ歩きグルメをご紹介します。
ダウンタウンが座っていた席に座れる!?「ダウンタウンなう」...「ダウンタウンなう」という番組を知っていますか？この番組の「本音でハシゴ酒」は、ダウンタウンがさまざまなゲストと飲みながら本音を話すというものです。そこで使われている店がいつもおいしそう！と話題なんです。今回は「築地編」で使われたお店5店舗を紹介していきたいと思います！
このエリアの人気記事
1
2築地観光で訪れたい！日曜日でも美味しいランチを食べられるお店5選
73666views
362639views
442523views
531324views
616644views
7ダウンタウンが座っていた席に座れる!?「ダウンタウンなう」で紹介されたお店まとめ築地編
13089views
8銀座の寿司が4千円以下!?築地トップの人気店「大和寿司」がおすすめの理由
11942views
910937views
1010335views
11築地で新鮮&高級寿司が食べ放題！ぎんざまぐろや 築地店へ行ってみよう！
9262views
129076views
13築地で美味しいランチの名店おすすめ5選！天ぷらにウナギ、お蕎麦も♡
9037views
14築地市場築地周辺おすすめ海鮮丼のお店4選をご紹介！ランチは海鮮で決まり♪
8288views
157277views
167257views
172016年11月豊洲新場開場！今こそ行くべき築地場外市場おすすめ5選
7253views
18江戸前寿司はお手頃価格のランチを狙う！東京・築地の寿司屋4選ご紹介
6247views
19築地の人気寿司店「寿司岩」でランチ！予算に合わせて選べるコースがおすすめ
5917views
205528views今週の人気記事新着記事
