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- 住所：
- Wijnzakstraat 2, Brugge
- 営業時間：
- 10:00～17:00
- ■アクセス：
- マルクト広場（Markt)から徒歩5分
- ■定休日：
- なし
- ■休業日：
- 1月の第2・3週、12月24日・25日・31日、1月1日
ベルギー・ブルージュのお土産製造工程見学スポット3選！作り方を知ればもっと好きになる
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ベルギーの中でも観光客に人気の高いブルージュ。この街にはベルギー名物の製造工程を見学できる場所が盛り沢山♪ベルギーチョコ、ベルギーレース、ベルギービールファンの方は必見!!貴重な体験ができるお勧めのスポットのご紹介です!!
「北のヴェネツィア」ブルージュへ行こう!!
まるでおとぎ話の世界に飛び込んだかのようなロマンチックな街並み。美しい運河が張り巡らされ、「北のヴェネツィア」とも呼ばれるブルージュは、ベルギー旅行の際に是非とも訪れたい街です。
この小さな街は、ベルギーの魅力がギュッと詰まった宝箱のよう♪そんなブルージュでの短い滞在期間中、充実した時間を過ごしたいというあなたにおススメのスポットをご紹介します♪
スポット①：Choco Story (チョコ・ストーリー)
ブルージュには、「チョコレートの首都」と例えられるほど数多くのチョコレートショップがあります。美味しいチョコレートを求め、そのためだけにはるばるブルージュを訪れる人も♡
街のいたるところで見かけるチョコレートショップには、まるで宝石のように美しいチョコレートが並んでいます♪
最高級のカカオ豆を使用し、カカオバター100%で作られたベルギーチョコレート。カカオの深い味わいと絹のような滑らかな舌触りに、あなたも虜になること間違いなし♪
そんなベルギーの、チョコレートにかける熱い思いとプライドに関するちょっとイイお話…。
その昔、EECでチョコレートの定義について論争になったことがありました。「カカオ以外の油脂が入っていてもチョコレートである」というイギリスを始めとするアイルランド、オーストリア、デンマーク等に対し、ベルギーやオランダ等は「カカオ100%でなければチョコレートではない」と主張していました。結果として規制緩和がなされ、代用油脂を5%以下使用したものについてもチョコレートだと定義されました。しかし、現在に至るまでベルギーは頑なにカカオ以外の植物油を使用せず、カカオバター100%を固持し続けています。そういった高い品質へのこだわりも世界中でベルギーチョコレートが愛されている所以かもしれません。
こんな風に、チョコレートの歴史や背景を知ると、ますますその魅力に引き込まれます。何気なく食べるベルギーチョコレートがとっても特別なものに感じられますね♪
もっと詳しくベルギーチョコレートのことを知りたくなったというあなたにおススメなのが、ブルージュにある「チョコストーリー（Chocostory）」。チョコ好きにはたまらない、チョコレートの博物館です。
チョコレートが作られる過程や歴史を紹介するミュージアム。
チョコレートを作る際使われるユニークな形の器具は、見ているだけでワクワク♪
そんな「チョコ・ストーリー」で2016年2月から新しく始まったのが、個人旅行者向けのチョコレート作り体験♪これは是非とも参加したい!!
毎週土曜日の午後、子供から大人まで参加できるワークショップを開催しています。訓練をつんだショコラティエの指導のもと、チョコレートを円盤状に固めた上に好きなトッピングで飾る「mendiants」やチョコレートをスティックに刺したものを作ります。ワークショップは約1時間で、1週間ほど前からオンライン（英語）で予約できます。
カカオを使用したアイデア商品が満載のショップも見所。お土産探しにピッタリの場所です♪ベルギーチョコにまみれた素敵な旅になること間違いなしこちらのスポット。必見です!!
Choco-Story（チョコ・ストーリー）
スポット②：Kantcentrum（レース・センター）
チョコレートショップに並び、ブルージュの至る所で目にするレースのお店。繊細で美しく、華やかなレースはベルギーが誇る伝統工芸品です。
ブルージュを訪れる際、ぜひ覗いてみたいのが「レースセンター（Kantcenrum）」。展示されたレースはまさに芸術作品!!時代と共に少しづつ変化してきたレースのテクニックを知ることが出来ます。
また、ちょっと特別な旅の思い出を作りたいという方におすすめなのが、レース作りを体験できるワークショップ。レースショップでは週1回の初心者向けコースや子供向けワークショップなどを開講しています。7名以上の団体で予約すれば1人15ユーロ。さらに少人数の場合も1回100ユーロ支払えば同様のワークショップを受講できます。こちらは短期滞在の旅行者も参加しやすいコースです♪
中世の雰囲気を残した街並みの中で、伝統を感じながら編むレース。優雅で贅沢なひと時となること間違いなしです。
さらにレース編みのデモンストレーションを見るのも楽しみの一つ。熟練した職人や愛好家の、見事な手さばきから目が離せなくなります。
お店に並ぶ可愛らしいレース小物も要チェック!!
イニシャル入りのハンカチやレースのしおりは、お土産にもピッタリです。
スポット③：De Halve Maan (ドゥ・ハルブ・マーン) 醸造所
もう一つ忘れてはいけないベルギー名物、ビール!!チョコレートショップやレースショップでショッピングを楽しんだら、「De Halve Maan (ドゥ・ハルブ・マーン) 醸造所」でゆっくりお食事はいかが??
醸造所の名前「De Halve Maan」は、オランダ語で半月という意味。顔のついた三日月が目印です。今ではブルージュ唯一の醸造所となったDe Halve Maanでは、醸造所の見学、ショップでの買い物や食事などが楽しめます。
この醸造所で造られているのは4種類のビール。日本でも有名な「Brugse Zot」のブランドからBlondeとDubbelの2種類。三日月のデザインががラベルに描かれた「Straffe Hendrik」の高アルコールビールは、TripelとQuadruppelの2種類。
見学ツアーでは、醸造所の歴史や、ビールができるまでの過程を見ることができます♪
ツアーの所要時間は約45分。英語、フランス語、オランダ語で解説を聞くことが出来ます。WEBサイトにて事前予約も可能♪
ツアーの最後には、待ちに待ったこの時間♪作り立てビールの試飲タイム♡
ショップの上にあるお洒落で洗練されたレストランもおススメ♪美食の国ベルギーの新鮮な食材を使った美味しい食事とビールをお楽しみください♡
De Halve Maan（ドゥ・ハルブ・マーン）
- 住所：
- Huisbrouwerij De Halve Maan – Brugge, Walplein 26, 8000 Brugge
- 営業時間：
- 11:00～16:00
- ■ 見学スケジュール：
- 11時～16時。1時間毎、英語・フランス語・オランダ語。
- ※土曜日は17時まで
- ※15時のみツアーなし
- ■ 料金：
- ツアー＋テイスティング1杯⇒8ユーロ
おわりに
どのスポットも、ここでしかできない貴重な体験ができます♪より深くベルギーを知り、魅力を肌で感じられる場所…。満足のいく充実した時間を過ごせること間違いなし!!忘れられない素敵な思い出作りに、ぜひ立ち寄ってみて下さいね。
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