長崎旅行で試してみよう！"卓袱料理" が食べられるお店5選
鎖国中、交易が行われていた歴史から生まれたおもてなしの料理をご存じですか？卓袱料理（しっぽくりょうり）といい、長崎が発祥なんです。そして、その歴史背景から卓袱料理は、日本と中国、南蛮文化が融合した贅沢な料理です。せっかく長崎に来たのなら、味わってみてはいかがでしょうか？
①料亭 春海
登録有形文化財にも登録された、卓袱料理が食べられる密かに人気の老舗料亭です。
Instagram の投稿
出典：Instagram
庭や内観は素晴らしいものがあります。特別な日にも使えるお店です。
画像はハトシという料理。ハーが広東語でエビを意味し、トーシーは英語のトーストが語源。つまり、ハトシとはエビのすり身を食パンで包み込んで揚げたものです。サクッとした食感とエビのすり身のハーモニーが絶品。
出典：ameblo.jp
梅椀(うめわん)。卓袱料理の締めは必ずおしるこ。上品な甘さです。
料亭 晴海
- 住所：
- 長崎県長崎市鍛冶屋町7-48
- 営業時間：
- 12:00～15:00
- 営業時間：
- 夜 18:00~21:30
- アクセス：
- JR長崎駅よりタクシーで8～10分。/路面電車「正覚寺下」行きで約15分、終点「正覚寺下」で下車。徒歩1～2分。
- 電話番号：
- 095-822-0228
- 料金：
- 9000円～
②史跡料亭 花月
創業寛永19年で、昭和35年に長崎県の史跡に指定され、史跡料亭として営業している珍しい老舗料亭です。坂本龍馬がつけたといわれる刀傷もあります。
これが坂本龍馬の刀傷。龍馬好きにはたまりませんね。
Instagram の投稿
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中央のものはバスティーというすっぽんのスープ。
出典：tabelog.com
このように、パイ生地を割ってスープに入れていただきます。
史跡料亭 花月
- 住所：
- 長崎県長崎市丸山町2-1
- 営業時間：
- 12:00～15:00
- 営業時間：
- 夜 18:00～22:00
- アクセス：
- JR長崎駅から長崎電鉄「1号系統正覚寺下行き」で13分/思案橋電停下車し、徒歩4分/JR長崎駅から車で8分
- 定休日：
- 不定休（主に火曜日）
- 電話番号：
- 095-822-0191
- 料金：
- 卓袱フルコース15.000円 ～
③一二三亭
出典：tabelog.com
本来は豪華なおもてなし料理である卓袱料理ですが、お手軽に楽しみたい方にはこちらのランチがオススメ。
ランチの「しっぽく膳」。卓袱料理の主たるものは押さえてあります。締めは梅椀ではなく、こちらの名物のおじや。
こちらが名物のおじや。米からご飯、ご飯からおかゆ、おかゆからおじやと三度炊きされており、ふんわりトロトロ。
一二三亭
- 住所：
- 長崎県長崎市古川町3-2
- 営業時間：
- 12:00～14:00
- 営業時間：
- 夜17:00～23:00
- アクセス：
- 賑橋駅から139m
- 定休日：
- 不定休
- 電話番号：
- 095-825-0831
- 料金：
- しっぽく膳2400円
④吉宗 本店
創業慶応2年の老舗で、茶わん蒸しの元祖。本格的な卓袱料理と、ミニ卓袱というお手頃な卓袱料理が食べられます。ちなみに、お店の名前は「よっそう」と読みます。
ミニ卓袱 （１の膳）
出典：tabelog.com
ミニ卓袱の一つ目のお膳。お刺身と和え物がついています。
ミニ卓袱 （２の膳）
出典：tabelog.com
二つ目のお膳はこちらのセット。
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こちらの名物の茶わん蒸しもついているので、お得に楽しめます。
出典：tabelog.com
具たくさんでとってもおいしいので本当におススメです！
吉宗 本店
- 住所：
- 長崎県長崎市浜町8-9
- 営業時間：
- 11:00～21:00
- 営業時間：
- ランチタイム11:00~15:00（平日のみ）
- アクセス：
- 長崎駅から「正覚寺下」行きの電車に乗り、「観光通り」下車。浜町アーケードに入り、徒歩3分。/観光通駅から139m
- 定休日：
- 1月1日
- 電話番号：
- 095-821-0001
- 料金：
- ミニ卓袱3888円
⑤料亭 一力
長崎で最古の料亭で、坂本竜馬、高杉晋作、伊藤博文がその暖簾をくぐった、大変歴史のあるお店です。
さすが老舗の豪華さですね！すべての料理の卓に並んだ様子は圧巻の一言です。彩もとても華やか。
卓袱料理にかかすことのできないお料理を贅沢に三段重に詰めた、手軽に老舗の味が楽しめるお昼限定の「姫重しっぽく」。
料亭 一力
- 住所：
- 長崎県長崎市諏訪町8-20
- 営業時間：
- 12:00～14:00
- 営業時間：
- 夜17:00～21:30
- アクセス：
- 公会堂前バス停より徒歩10分
- 定休日：
- 不定休
- 電話番号：
- 095-824-0226
- 料金：
- 卓袱料理12960円～ 姫重しっぽく2700円
いかがでしたか？
長崎県の卓袱料理、大変豪華なものでしたよね？一度は食べてみたいと思いませんでしたか？老舗料亭でも、お昼に手の出せる価格で卓袱料理が食べられるお店もご紹介いたしましたので、参考になさってください。
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