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- 住所：
- 福島県喜多方市字細田7232
- 営業時間：
- 10：30～17:00
- アクセス：
- JR喜多方駅 徒歩16分
- 定休日：
- 不定休
- 電話番号：
- 0241-22-9904
- 料金：
- チャーシューメン800円
全国的にも有名な福岡県喜多方市の「喜多方ラーメン」。そのスープのベースは醤油だと思われがちですが、実はお店によっては味噌や塩などさまざまなんです。その個性豊かな喜多方ラーメンを提供している、オススメのお店を5店舗をご紹介いたします。
①松食堂
創業から20年以上の、地元の方々に愛されるラーメン屋さん。店内はとても清潔でテーブル席だけでなく小上りもあり、落ち着いた雰囲気です。
お店ご自慢の自家製チャーシューで埋め尽くされた「チャーシューメン」がオススメ！スープは豚ガラ・煮干し・野菜をベースにした醤油スープ。コクと旨みのあるすっきりとした味わい。麺は中太ちぢれ麺。チャーシューは脂はトロッととろけ、身はしっかりとしていて旨みがたっぷり。とてもバランスのとれた1杯。
松食堂
②まこと食堂
喜多方ラーメンブームの火付け役とも言われるお店で、現在は4代目になる老舗。その長い歴史を感じさせる店内は、実家に帰ったような懐かしい雰囲気です。7：30から営業していますので、朝ラーメンはいかが？
創業から材料を変えていない伝統の「中華そば」。スープは豚骨と煮干しで取り、そこに数種類の醤油を合わせたもの。豚骨が前面に出ていて、とてもコクのあるスープで、それが太めのちぢれ麺と絡まりあっという間に食べられてしまいます。
まこと食堂
- 住所：
- 福島県喜多方市字小田付道下7116
- 営業時間：
- 7：30～15:00
- アクセス：
- JR喜多方駅から徒歩17分
- 定休日：
- 月曜日（祝日の場合は営業し、翌日休み）
- 電話番号：
- 0241-22-0232
- 料金：
- 中華そば650円
③源来軒
大正12年創業の喜多方ラーメンの元祖と言われている老舗のお店です。ファンが多く、日本全国から喜多方ラーメンを食べに来るそうです。
創業当時の作り方と味を守っている「ラーメン」。そのスープは、豚骨・鶏ガラ・煮干しのスープと、玉ねぎ・キャベツ・シイタケなどの甘みのある野菜スープを合わせた醤油スープ。甘みのあるキリッとしたスープと、太めの自家製手打ち麺がマッチした、これぞ元祖という一品です。
④食堂なまえ
昭和47年創業の超有名店であり人気店。それなのに店内は見てわかる通り、なんとテーブルが3つしかないんです。
こちらの「中華そば」の特徴は、なんといってもうどんと見間違うような、手打ちの極太麺！その風味の豊かさと、コシは圧巻です。さらに澄み切ってとても美しいスープは、厳選された醤油と豚骨で仕上げられた絶品の醤油味。
食堂なまえ
- 住所：
- 福島県喜多方市字永久7693-3
- 営業時間：
- 10:00～17:00
- アクセス：
- JR磐越西線「喜多方」駅より徒歩10分
- 定休日：
- 不定休
- 電話番号：
- 0241-22-6294
- 料金：
- 中華そば550円
⑤坂内食堂
昭和33年創業の、喜多方ラーメンの超有名店。さまざまなメディアで紹介されていることもあり、この通り連日の大行列。
こちらの名物であり一番人気の「肉そば」。下が見えないほどに敷き詰められたチャーシューは、特製醤油で煮込まれており、これを目的に来店する方がいるほどに絶品。さらにスープは飯豊山から湧きでた地下水で作る、スッキリとした旨みのある塩味。これほどの行列に並んでも、ぜひとも食べたい至高の1杯。
坂内食堂
- 住所：
- 福島県喜多方市字細田7230
- 営業時間：
- 7：00～18:00
- アクセス：
- JR磐越西線の喜多方駅から徒歩で約15分
- 定休日：
- 木曜日（祝日の場合営業）
- 電話番号：
- 0241-22-0351
- 料金：
- 肉そば900円
いかがでしたか？
全国的に有名な喜多方ラーメンの店舗数は数百件にものぼります。その中でも本場の福島県喜多方市で、いつでも行列のできるオススメのお店をご紹介いたしました。
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