ベルギーといえばチョコレート!かつてカカオの産地であるコンゴを植民地にしていた経緯から、世界でも有数の高品質のチョコに出会える国なのです♪さぁ、どんなブランドチョコに出会えるのか…早速ご紹介しましょう。
1919年創業の王室御用達ショコラティエ。
初代マリー・ドリュック夫人のレシピを忠実に受け継いだショコラの味は、甘さ控えめで上品。パッケージも奇麗ですてきです。
アメリカやロシアなど海外にも店舗を出店していますが日本は未上陸。なので、ベルギーではマリーの袋を持っている日本人観光客を多く見かけます。
日本人の需要を理解しているので、日本人スタッフのいる店舗もありますよ。
防腐剤なし、天然素材で勝負のマリーのチョコレートは日持ちしませんので賞味期限に要注意!
2001年日本に初上陸をはたし、世界中で注目をあつめているショコラティエ。
マルコリーニのこだわりはカカオ。マルコリーニ氏自ら農園へ足を運び上質のカカオを選定し、独自に焙煎・風味つけられたチョコレートは宝石のよう!
2015年王室御用達の称号を手に入れ、名実共にベルギーで最高級チョコレートとなりました。
パティシエとしても有名なマルコリーニ氏のケーキも大変美味しいので、是非サロンで優雅にいただきたい。
日本でも有名な老舗パティスリー「ヴィタメール」で修行したジャン=フィリップ・ダルシーが独立し、立ち上げたショコラティエ。
25歳という若さで独立を成し遂げ、今なお躍進し続けているのには、手作りならではの計算しつくされたチョコとフレーバーの組み合わせが絶妙なアロマを奏でているから。
数々の賞を受賞しているダルシーのチョコは、最高級の味なのにお値段は少しだけ控えめ。
チョコレートのある生活が当たり前のベルギーならではの、こだわりです。
1857年創業の老舗チョコレートブランド。薬とお菓子のお店として創業。当時、チョコレートは薬としても飲まれていたため薬剤師が取り扱っていたのです。
今では当たり前に食べられているプラリネと呼ばれる、小さなフレーバー入りのチョコを生み出したのがこのノイハウス。
そのプラリネを入れる仕切りのある小さな箱、バロタンも開発されました。
ブリュッセル郊外にある工場では見学ができ、アウトレットショップも併設されているので、手ごろな価格でノイハウスのチョコを堪能できますよ!
いかがでしたか?
ベルギーではチョコレートは日常のもの。
普通のスーパーにも高級ブランドのチョコが売られていたりします。
特にチョコレートの宝石とも言われるプラリネは、口に入れた瞬間幸せが広がる美味しさ!
日本人に一番愛される味を持つ極上のベルギーチョコを、是非味わってみてくださいね。
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