備前-日生
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岡山県の新たなるB級グルメ "カキオコ" ！備前市日生地区で食...
岡山県に「カキオコ」というB級グルメがあるのはご存知ですか？カキオコとは、牡蠣入りお好み焼きの略称で、牡蠣の養殖が盛んな岡山県備前市日生地区のご当地グルメ。「日生カキオコまちづくりの会」という会もあります。牡蠣の水揚げ時期が10月下旬～3月ということもあり、期間限定のメニューです。しかし、冷凍しておいて夏期に出すお店もあります。今回は、日生カキオコまちづくりの会加盟店からオススメのお店を5店舗ご紹介いたします。
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土と炎の芸術作品！備前焼の歴史とギャラリーを訪ねてみよう
岡山県備前市周辺で古くから生産されてきた「備前焼」。日本六古窯にも数えられ、茶褐色と素朴な風合いは飽きがこず、根強い人気を誇ります。最大の魅力は1つとして同じものがないという点。今回は備前焼の地元で実際に見て、触れて、土ひねり体験ができる場所をご紹介します。
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