ベトナム・ホーチミン発！絶対食べたいローカル飯

もう４回目になる今回のベトナム滞在は、ベトナム初上陸の父と母と一緒でした。
初日にベンタイン市場で強烈な洗礼（アジア特有の客引きですw 私は値切り倒しましたが笑）を受けた二人は、もう外に出るのが怖いと…（笑）

しかし、私も一年ぶりのホーチミンでしたので、あの味が食べたい、あの料理が食べたい、あれを絶対に両親に食べさせたい！！と思っていましたが、二人に道のごはんを食べさせてあげられるような状況ではなかった為、私がホーチミンに住んでいた頃チェックしていた駐妻さんのブログや、口コミなどを調べて見つけた、安全で美味しく尚且つ様々な種類のベトナム料理が楽しめるレストランが、ここ♪

ホーチミン一区のドンコイ通りの裏辺り（聖母マリア教会が歩いて行ける距離にあります。とっても綺麗な建物なので、サイゴンに行った際は是非♪）にある、nha hang ngon（ニャー・ハン・ゴン）。オープンテラスの席で、（めちゃくちゃ暑いですが…）気持ちよくご飯が食べれます！ベトナムはビールも安くて美味しいですよ〜 お昼時に行ったので、とっても混んでいました！内装もとても綺麗で、実際に生春巻きやバインセオ（ベトナム風お好み焼き）を作っているところが見れます♪

それでは、ニャー・ハン・ゴンで注文した、”レストランで食べれる”ストリートフードを紹介していきます♡

ベトナムと言えば、絶対に食べてほしいのがこの生春巻き！ストリートでも良く売られてる風景がみられます。ベトナム生春巻きは特製のピーナッツが入った甘いソースで食べます♪このレストランでは一つ一万4000ドンでしたので、日本円で80円しないくらいです！前菜として、お一人様一本ずつご注文してみては？

私の一番好きなベトナム料理！特に女子にオススメなヘルシーサラダ風麺です！
ブン＝麺、ティット＝肉、ヌン＝焼く
という意味で、これが唯一私ベトナム語で頼める料理です（笑）
ブンはフォーとは違った、細い米粉の麺で、そこに、炭火で焼いた豚肉、そして、とっても美味しい揚げ春巻き（Cha Gio チャージョー）がのっています！揚げ春巻きは単品でも頼めますよ♪
麺の下には、たっぷり野菜が入っているので、全部下からかき混ぜて、ヌクマム（魚醤）のソースをかけてお召し上がりください！

ブン・ティット・ヌンは、本当に大好きで、ベトナムに住んでいた時は、ベンタイン市場のものから、道でおじちゃんが炭火で豚を焼きながら出しているものなど、その他ホーチミンのいろんなレストランで食べました。

パパヤサラダに海老と、蒸した豚肉がのっているものを注文しました。白くて丸いものはえびせんです！とっても辛いのを想像していましたが、辛さはお皿のはじに盛られている唐辛子で調節可能ですよ♪

ベトナムの南部でよく食べられているバインセオ！米粉とココナッツミルクをベースにしたパリパリの生地を、野菜で包んで食べます♪

詳しい食べ方はこちらから！

お店では、お兄さんが丁寧に切り分けてくれます！

私がベトナムに初めて来たときに、泊まったホテルの目の前で、これを焼いているおばちゃんから、分からない言葉を試行錯誤しながら買ったのが、この揚げ餅の卵とじ。鉄板の上で、一見ジャガイモに見えるようなお餅をカリカリに焼き上げ、卵でとじて、付け合わせの青パパイヤ、人参のスライスと一緒に、お醤油、チリをかけて食べます！レストランで食べたらちょっとお上品な味でしたが、こちらも外せない一品です！！

カフェスーダーは、ベトナムではマスト！！暑い中一日観光で歩き回った後に、疲れを一気に吹っ飛ばしてくれます！もちろん食後にも♡とっても強いベトナムコーヒーですが、コンデンスミルクとの相性が最高です◎お腹に自信のある方は、道でも買うことが出来ますよ！私はベンタイン市場北側のレタントン通りのおばちゃんのカフェスダがとっても好きでした。通りかかったときに覗いてみたら、3年以上たった今もそのおばちゃんがいたような…？是非覗いてみてください♪

ベトナムの人気ローカルデザート、チェー！暖かいものから冷たいもの、様々な種類があります♪私が頼んだのは、ココナッツミルクに、タピオカ、さつまいも等が入っている暖かいチェー。

このサイトではいろいろなチェーが紹介されています♪

これだけの量を注文して（その他ビール等も頼みましたw)、私の大食い家族三人がお腹いっっっぱいになって、3000円以下でした！
今回紹介したベトナム料理は、是非チェックしてほしい代表的なローカルフードですので、皆さん、ベトナムに行った際は是非トライしてみてくだい♪

ちなみに、ベトナム語はとっっても難しくて、メニューもほぼベトナム語orあっても英語で食べたいものが見つけにくいです。私は事前にグーグルで食べたい料理の写真を検索しておいて、レストランで見せたら、店員さんが、ちゃんと食べたいものを持ってきてくれました！是非私の記事も参考にしていただけたら嬉しいです♡

しかし、くれぐれも、iPhoneや携帯を外で使う時は気をつけてくださいね！旅行中は、路上でのひったくりやスリ等には最前の注意を払ってください！