1
694835views
ブラジルを旅行したなら、ぜひ味わってほしいのが現地の料理。中でもおススメは肉料理です。ブラジル料理は日本でも存在が知られており、知名度の高い料理もありますが、やっぱり現地で食べるのが一番！そのおいしさと奥深さに触れてほしい肉料理を4つ、厳選してみました。さあ、召し上がれ！
フェイジョアーダ
フェイジョアーダとは、ブラジルの国民食ともいわれるメジャーな料理。フェイジョアーダと名の付く料理は、ポルトガルなどほかの国にもありますが、やっぱりフェイジョアーダといえばブラジルというくらいブラジルのものが有名な料理なんです。
由来は諸説あり、アフリカからアメリカ大陸へ連れてこられた奴隷が考えたものや、ヨーロッパから持ち込まれた料理が基になっているなどといわれています。
豚の脂身とインゲン豆がメインの材料で、そこに干し肉や生ソーセージなどを入れて煮込みます。ニンニクと岩塩で煮込まれるので、しっかりとした塩味が特徴的。バターライスやパン、炒めたケールなどと一緒に食べます。
シュラスコ
日本でもブラジル料理として広く知られるシュラスコ。ブラジルではシュハスコと呼ばれます。牛肉というイメージが強い料理ですが、豚や鶏なども使われます。
肉や野菜を鉄串に刺して岩塩を振りまき、炭火でじっくりと焼き上げます。元々は南部に住んでいるスペイン人との混血であるガウチョの料理でしたが、20世紀半ばを過ぎた頃からブラジルの都市にあるレストランでも提供されるようになりました。
ガレット
ガレットといえば、そば粉で作るクレープのこと…。と思う人の方が多いのではないでしょうか？こちらはフランス料理で、生ハムを入れますが、がつんがつんときた肉料理とは無縁です。
それもそのはず。ブラジル料理でいうガレットとは、フランス料理のガレットとはまったくの別物。生まれて30日以内の若鶏を、炭火でこんがりと焼いた料理を指すのです。それにしても、ところ変われば品変わるといいますが、同じ名前でここまで違うというのもすごいですよね。
ドブラジーニャ
ドブラジーニャは、フェイジョアーダと同じくインゲン豆と肉を使った料理です。メインの具材はインゲン豆のほかに牛肉のホルモンやレバーといった内臓を使います。これらの材料に香味野菜などを加えて煮込むこと約1時間。
黒人奴隷由来の料理といわれており、サンパウロでは火曜日がドブラジーニャの日になっているのだとか。出来上がったら、半分に切った茹で卵を添えて飾り付けます。
いかがでしたでしょうか。ブラジルのおすすめ肉料理を4品厳選してお届けしました。日本で有名なものもあれば、現地でないとなかなかお目にかかれないような料理もあったのではないでしょうか。その国の料理はやはりその国に行って味わいたいもの。ブラジルに行ったら、これらの肉料理を食べてみてくださいね。
umi
北海道在住の旅行大好きな30代女子です。
旅行では主に世界遺産や絶景スポット巡りをしています(*^_^*)
もちろん、ご当地グルメもはずせないポイントのひとつ♪
その中でもわたしのおススメなトコをアップしていきます☆
この記事を読んだあなたにオススメの記事
-
アマゾン川の危険生物15選！これであなたもアマゾン通
アマゾン川は、陸海空全てに殺人鬼がいるような環境です。物理的な攻撃力が高い生物や、毒でじわじわと攻めるタイプなど、無知識のまま行くと骨壺に入って帰ることになります。したがって、この記事でその危険性を知り、アマゾン川の旅行に役立ててください。
ブラジルの人気のお土産12選！スーパーで買えるおすすめのお...南米大陸最大の国ブラジル。リオのカーニバルやイグアスの滝やコパカバーナビーチなどでも有名な人気の旅行先です。今回はそんなブラジルのスーパーで手に入るおすすめ土産をご紹介します。お土産を買うならその土地らしいものを選びたいもの。現地のスーパーはその点でうってつけです！お土産選びのご参考にどうぞ！
ブラジルのアマゾンに生息する珍しい植物4選熱帯雨林のジャングルに覆われたブラジルのアマゾン。いろいろな動物や植物が生息している自然の宝庫です。もちろん、日本にはいない珍しい動植物にもあふれています。そんな中から、アマゾンに行ったら出会いたい植物を4種類厳選して紹介していきます。
ブラジルのアマゾンで出会える！色とりどりの美しい鳥たち野生種の宝庫といわれるブラジルのアマゾン。熱帯雨林に生息している動物というと、思い出されるのが色とりどりの美しい鳥ではないでしょうか。とってもカラフルで、見ていて楽しくなる彼らの姿。そんな鳥たちの中から、特にアマゾンで出会いたい鳥を紹介します！
サンパウロ国際空港(GRU)での過ごし方まとめ ！トランジット...サンパウロ国際空港を紹介します。トランジット情報や観光情報をはじめ、市内までのアクセスやターミナル内のラウンジ、ショップ、レストラン情報を満載。イミグレの混雑状況や近くのおすすめホテルなど、サンパウロ国際空港の過ごし方をまとめました。
アマゾンのジャングルで出会いたい！ブラジルの貴重な動物たちブラジルに広がるアマゾンのジャングルは、野生生物の宝庫！日本では見られない貴重な動植物が生息しています。大自然の中で生きる彼らの姿は雄大で、何ともいえない感慨が湧き上がってきます。そこで、アマゾンを訪れた際にぜひにも出会いたい野生生物を紹介しましょう。
このエリアの新着記事-
アマゾン川の危険生物15選！これであなたもアマゾン通
アマゾン川は、陸海空全てに殺人鬼がいるような環境です。物理的な攻撃力が高い生物や、毒でじわじわと攻めるタイプなど、無知識のまま行くと骨壺に入って帰ることになります。したがって、この記事でその危険性を知り、アマゾン川の旅行に役立ててください。
サンパウロで買いたい！話題のブラジルブランド・ショップお...サッカーとサンバの国といえば、ブラジル。大都市サンパウロには、日系会社やコミュニティーもあり、旅行や出張で行かれる方も多いのではないでしょうか？そんなサンパウロ市には、魅力的なお店がたくさんあります。今回は、そんな中で特におすすめのブランドショップを紹介したいと思います。
イグアスの滝観光！ブラジル側から楽しもう！おすすめホテル...世界三大瀑布として知られているイグアスの滝。その周辺にはすてきなホテルがたくさんあります。イグアスの滝を観光する際に泊まりたいホテルを紹介します。
ブラジルのリオ・デ・ジャネイロでゲットしたい♡キュートな雑...ブラジルと言えば大胆なカラー使いやデザインのファッションの宝庫☆今日はリオ・デ・ジャネイロにある、お土産にも自分用にもゲットしたい、キュート過ぎて女子ノックアウト必須の「雑貨・小物・アクセサリー」店を厳選してご紹介したいと思います☆高級ジュエリーからブラジル旅行の記念にオソロで買いたくなるバッグまであります♪必見ですよ☆
サンパウロ国際空港(GRU)での過ごし方まとめ ！トランジット...サンパウロ国際空港を紹介します。トランジット情報や観光情報をはじめ、市内までのアクセスやターミナル内のラウンジ、ショップ、レストラン情報を満載。イミグレの混雑状況や近くのおすすめホテルなど、サンパウロ国際空港の過ごし方をまとめました。
サンパウロで人気のお土産が絶対見つかる！おすすめスーパー...ブラジルサンパウロで、ショッピングを楽しむならここに行きましょう！お土産購入は勿論、ウィンドウショッピングでも楽しめるスポットばかりを厳選して3軒ご紹介したいと思います。有名ショッピングセンターからスーパーマーケットまでありますよ♪必見です♪
リオデジャネイロ国際空港(GIG)での過ごし方まとめ ！トラン...リオデジャネイロ国際空港の過ごし方について徹底解説します。トランジットで楽しめる観光情報をはじめ、イミグレの混雑状況は市内アクセスについて、ラウンジやショップ、市内の施設についても案内します。近くのおすすめホテルも含めて、案内します。
ブラジル・リオデジャネイロのおすすめ人気観光スポット！ブ...国内最大級の観光都市として、またリオのカーニバルが行われる場所としても知られる陽気な街ブラジル・リオデジャネイロ。サンパウロに次ぐ第二の都市で活気溢れるこの町は、実は1763年から1960年までブラジルの首都だったことをご存知でしょうか？今回はブラジルの歴史と共に、リオデジャネイロのおすすめ観光スポットを見ていきましょう。
ブラジルの人気のお土産12選！スーパーで買えるおすすめのお...南米大陸最大の国ブラジル。リオのカーニバルやイグアスの滝やコパカバーナビーチなどでも有名な人気の旅行先です。今回はそんなブラジルのスーパーで手に入るおすすめ土産をご紹介します。お土産を買うならその土地らしいものを選びたいもの。現地のスーパーはその点でうってつけです！お土産選びのご参考にどうぞ！
チェコを訪れたら手に入れたい！プラハで買えるおすすめお土...ブラジル旅行!!ビーチや観光はもちろんですがブラジルでしか購入できない物のショッピングも楽しみたいですよね♪そこで今日は欲しい物が何でも揃うリオ・デ・ジャネイロでオススメのショッピングセンターを厳選して3軒ご紹介したいと思います☆ブラジルならではの雑貨市場から高級ブランドが軒を連ねるショッピングセンター、有名人御用達の人気ショッピングセンターまでありますよ♪
このエリアの人気記事
1
2ブラジルの人気のお土産12選！スーパーで買えるおすすめのお土産を厳選！
75899views
346782views
445710views
5サンパウロ国際空港(GRU)での過ごし方まとめ ！トランジット観光やイミグレの混雑情報も
25549views
624291views
7奇跡の絶景！ブラジル世界三大瀑布・イグアスの滝三大レインボーが美しすぎる
22972views
8ブラジルのリオ・デ・ジャネイロでゲットしたい♡キュートな雑貨・アクセサリーショップ5選
20637views
9サンパウロで買いたい！話題のブラジルブランド・ショップおすすめ4選
20501views
10サンパウロで人気のお土産が絶対見つかる！おすすめスーパー＆ショッピングセンター３選
19592views
11ブラジルの国民食「フェイジョアーダ」におすすめの付け合わせ紹介
15579views
1215098views
13ブラジルの世界遺産の島！世界一美しい「サンチョ湾」のビーチとは？
14508views
14ブラジルはフルーツ天国！たべてみたい珍しいトロピカルフルーツ紹介！
14328views
15アサイーもブラジルの果物？！現地で食べられるブラジル産フルーツ図鑑
14305views
16ブラジルで挑戦！日本人が絶対ハマる？！美味しい魚介料理メニュー
12284views
17ブラジル・リオデジャネイロで必ず行くべき定番観光スポット知ってる？
11790views
18ブラジル・サンパウロの厳選人気カフェ4店！コーヒー好きなら行くしかない！
10896views
19世界最大のアマゾン川のワイルドなジャングルロッジに宿泊してみよう！
10764views
2010623views今週の人気記事新着記事
