新潟県糸魚川市には、「糸魚川ブラック焼きそば」というご当地焼きそばがあります。新潟県産のイカと中華麺、イカ墨が使われていればOKで、それ以外はお店によって味付けなどもさまざまです。糸魚川うまいもん会が紹介しているお店の中から、オススメの5店舗をご紹介いたします。
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清田の大クス
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