中国・北京で宮廷料理を食べるなら!おすすめ人気レストラン4店

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中国の歴代の皇帝たちは、贅の限りをつくした宮廷料理に舌鼓を打っていました。 一説によると彼らの食事には、毎日数百万円という価値のある食材が並べられていたといいます。 さすがに、そんな宮廷料理は食べられませんが、身体にもよい、味も美味しいお手軽な宮廷料理なら北京でも食べられます。 今回は北京で行くべき宮廷料理の店をご紹介!

1. 皇帝気分で宮廷料理に舌鼓

■ 宮廷料理とは?

宮廷料理と言われても、いまいちピンとこない人も多いかも知れませんね。
たしかに、かつての中国の皇帝たちが何を食べていたかなんて、中々想像するの難しい。

出典: r.gnavi.co.jp

宮廷料理地は、中国の王朝が北京を首都として定めるようになってから、中国の貴族や皇帝たちの食事のために振る舞われた料理のことです。

宮廷料理の中には、薬膳効果のあるものもありますが、一番の特徴はその見た目にあります。

宮廷で振る舞われていた料理とうだけあって、手の込んだ繊細な細工が施されていたり、まるで芸術作品のような美しい仕上がりになっているものも少なくありません。

また、米や魚よりも、小麦粉や獣肉を使ったものが多いので、以外に食べごたえがあるものも少なくありません。

宮廷料理で有名どころは「 北京ダック 」などですが、本場北京にはアナタの知らない宮廷料理がいっぱいあるので、とりあえずイロイロと挑戦してみることをオススメします。

■ 厲家菜

中国の清の時代に内大臣を務めてきた名門の厲家に代々伝わってきた宮廷料理を振る舞う、北京でも本物の宮廷料理が食べられる珍しいお店。

中に入ると、素朴で質素な雰囲気の中に、かくれた高級感はまさしく本物の証。

もちろん、ここで食べるお料理の数々は、大変美味でアナタに皇帝気分を味あわせてくれることでしょう。

厲家菜(リージャーツァイ)
住所:
11 De Sheng Men Nei Da Jie, Yang Fang Hu TongXi Beijing
営業時間:
11:00~21:00
アクセス:
蒋養房駅から徒歩10分
定休日:
旧暦大晦日~6日
電話番号:
+86 10 6618 0107

■ 倣膳飯荘

出典: www.jtb.co.jp

1925年に開業した、このお店は宮廷料理の老舗として、VIPがよく訪れるお店です。

出典: www.jtb.co.jp

かつての御苑であった北海公園内にあり、スタッフも宮廷女官の衣装で出迎えてくれるとあって、その雰囲気は、まるで紫禁城。

伝統的な点心や満漢全席が、比較的リーズナブルなお値段で楽しめるので、ご予算が厳しいという方もここなら安心して宮廷料理を楽しめます。

倣膳飯荘 (ファンシャンファンジュアン)
住所:
1 Wenjing Jie, Inside the east gate of Beihai Park, Beijing, 100034
営業時間:
11:00~20:00
アクセス:
阜成門駅からタクシーで10分
定休日:
旧暦大晦日~6日
電話番号:
:+86 10 6401 1889

■ 聴鸝館飯荘

清末の御苑時代の建物をそのままつかっているため、見た目も中身も皇帝気分にしてくれるお店です。

料理もさることながら、お店の中で京劇を見ることができるので、お料理だけでなく、エンタメも楽しめる人気スポット。

どこへ行くか悩んだときの選択肢は、ここで決まり?

聴鸝館飯荘 ( ティンリーグアンファンジュアン )
住所:
海淀区新建宮門路19号頤和園内佛香阁西侧
営業時間:
11:00~21:00
アクセス:
北宮門駅から徒歩5分
定休日:
不定休

■ 桂公府

出典: r.gnavi.co.jp

西太后の弟、桂祥の邸宅であったという歴史的にも価値のある場所をお店にした、こちらもやはり由緒正しい宮廷料理のお店です。

こちらの宮廷料理は創作料理や、茶菓子など割りとリーズナブルなものも楽しめるので、お手軽に宮廷料理を楽しみたいという方は、こっちが良いかも?

桂公府 ( グイゴンフー )
住所:
東城区芳嘉園11号
営業時間:
10:30~22:30
アクセス:
朝陽門駅からタクシーで5分
定休日:
なし

皇帝気分で、贅沢中華を!

出典: web-jaken.com

日本では高すぎて、とてもじゃないけれど、気軽な気持ちで食べることが出来ない宮廷料理の数々。

しかし、北京なら、日本の半額以下の価格で、これらのお料理が楽しめちゃうんです!

あなたが、北京に行くのなら、絶対にご紹介したお店は外せない。
身体にも良いし、贅沢な気分も味わえて、歴史情緒も感じられる宮廷料理を、ぜひ皇帝になった気分で味わってみてはいかがでしょうか?


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