中国・北京でB級グルメ！小吃のおすすめ人気店4選
中国の首都・北京は七時代の都として栄え、海外や中国各地からたくさんの観光客が訪れます。故宮や頤和園など市内に残る名所旧跡、北京胡同を巡り、歴史と古い都独特の雰囲気が味わえる魅力ある都市です。観光スポット満載の北京で歩き疲れた後は、美味しい料理とお酒が待っています。小吃と呼ばれる北京伝統の軽食は想定外の美味さ！グルメの舌をうならせますよ。今回は小吃で人気の店を紹介しましょう。
北京伝統小吃の人気店「姚記炒肝店」（ヤオジーチャオガンテン）
鼓楼のたもとに建つ有名な伝統小吃店です。炒肝と言えばここ姚記炒肝店と言われるくらいの有名店。
数年前にアメリカのバイデン副大統領が訪れたことでも知られる店であり、北京っ子はモツやレバーを煮込んだ炒肝料理には包子をセットで頼みます。もう一つの看板メニューが、固焼きパンが入った豚モツ煮込みの鹵煮火焼です。早朝6時から営業しているにもかかわらず、連日、地元の客で大にぎわいを見せています。
姚記炒肝店（ヤオジーチャオガンテン）
- 住所：
- 北京市東城区鼓楼東大街311-1
- 営業時間：
- 6：00～22：30
- アクセス：
- 最寄の地下鉄駅は2号線「鼓楼大街」駅。旧鼓楼大街を南下して左折すると鼓楼に着きます。鼓楼に向かって右（東）側から裏手に続く細い道を入るとすぐ右手にあります。
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- (+86) 01084010570
- 料金：
- 一人当たり23元から
- オススメの時期：
- 通年
清朝末期から続く牛モツの有名店「爆肚馮金生隆」（バオトゥーフェンジンシェンロン）
出典：4travel.jp
天安門の反対側、前門にある100年以上の歴史を誇る老舗です。その味は昔から評判で、店の中は毎日のようにお客でごった返しています。
この店秘伝の調味料は、醤油や酢、豆腐を発酵させ塩漬けにしたもの、ネギやニンニク、コウサイなどが使われ、この味目当ての常連客も多くいます。北京一と絶賛される爆肚作りの体験もできます。
爆肚馮金生隆（バオトゥーフェンジンシェンロン）
- 住所：
- 宣武区前門大街門框胡同廊坊二条56号楼（前門東大街付近）
- 営業時間：
- 11：30～22：00（14：30~17：30閉店）
- アクセス：
- 地下鉄2号線下車大柵欄方面に行き、前門大街の1本西の細い道を南へ向かい2つ目の路地（廊房二条）を右折し西側に歩くこと約200m
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 010-6527-9051
- 料金：
- 羊肚仁30元
- オススメの時期：
- 通年
- 備考：
シンプルで美味しい「皇城根褡褳火燒」（フアンチェンゲンダーリエンフオシャウ）
店構えからして北京の家庭的な雰囲気のレストランです。名物の褡褳火燒は、長方形で、中央で二つ折りにするとだらりと垂れ下げる様子が褡に似ていることから名前が付きました。
卵とニラのあんはニラの甘味が引き立ち、人気のメニューです。北京料理も数々そろえ、コーンミールのおかゆは無料となっています。
皇城根褡褳火燒（フアンチェンゲンダーリエンフオシャウ）
- 住所：
- 北京市東城区地安門東大街甲46号 (張自忠路付近)
- 営業時間：
- 10：30～21：30
- アクセス：
- 南鑼鼓巷から歩いて５分
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 010-84035786
- 料金：
- 平均予算30元
- オススメの時期：
- 通年
行列ができる「牛街洪記小吃店」（ニウチェーホンジーシァオチーテン）
北京最大のイスラム街である牛街にもおすすめの小吃有名店があります。
店の名は「牛街洪記小吃店」。店先には美味しそうなメニューがずらりと並び、外の窓口からのテイクアウトも可能。いつ行っても人の列が絶えません。
ムスリム向けの料理がメインですが、わらび餅に似た驢打滾などのデザート類も充実しています。特に豌豆黄は、豆の香りが格別濃厚な絶品で、是非味わって欲しい一品です。
牛街洪記小吃店（ニウチェーホンジーシァオチーテン）
- 住所：
- 北京市西城区牛街12号牛街清真超市対面
- 営業時間：
- 5：30～21：00
- アクセス：
- 地下鉄4号線ツァイシコウ(菜市口)駅から徒歩10分
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- (010)63550735
- 料金：
- 平均30元
- オススメの時期：
- 通年
北京に行ったら是非、小吃をご堪能あれ！
北京の街中を歩いていると、レストランの軒先やショーケース、屋台などの至る所で売られているのが小吃です。ホテルや有名レストランでは味わえない庶民の味、B級グルメの小吃にこそ中国の歴史と文化が詰まっているのではないでしょうか。値段も手頃で、どこでも気軽に食べられます。北京に行ったら是非味わってください。
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