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広島旅行で欠かせないグルメといえば「お好み焼」ですよね？今や全国的に知られる広島お好み焼は、広島県民のソウルフードとして長年愛されています。そんな広島お好み焼の名店3選をご紹介します。
昭和25年、広島のお好み焼はココから生まれました。店名ともなっている「みっちゃん」こと井畝井三男（いせみさお）氏は、戦後まもなくお好み焼屋台を初め、今なお現役でお好み焼を作り続けています。
今や当たり前となっているドロッとした「お好みソース」もみっちゃんによる発明。さらに、広島焼きと言えば！のスタイル「そば入り」のお好み焼きや、ヘラを使って鉄板の上で食べるスタイルもこのお店から始まったのだとか。
そんなみっちゃんが作るお好み焼きは、シンプルな生地とキャベツの旨味、オリジナルのお好みソースの相性がバツグン。もやしが入っているのも特徴です。
スタンダードなお好み焼にさまざまなトッピングを選んで楽しんでください。「カキ入りお好み焼」は、広島名物が一度に味わえるおすすめのメニューです。
広島でお好み焼きと言えばココ！といわれる定番のお店。屋台から始まり60年以上の歴史がある老舗です。夜遅くまで営業しているのが嬉しいポイント。ランチにも夜食にもおすすめです。
一番人気は「そばスペシャル」。豚肉、海老、イカの旨味と甘辛の特製ソースが絶妙。特注の生麺を使ったお好み焼は昔ながらの味わいです。ビールにもぴったり！麺たっぷりでボリュームもありますよ。
こちらのお店も昭和32年創業の老舗。広島駅ビル「ASSE」内にありアクセス便利です。ズラリと並ぶカウンター席は圧巻。一人でも気軽に立ち寄れます。
麗ちゃんには、美味しさのためのこだわりが満載。中でも、季節により仕入れを変えるキャベツにこだわってます！特に、冬の江田島寒玉キャベツは糖度が高く、とにかく美味しいんです。
おすすめは生イカ・生海老入りのスペシャル＋そば入り。テイクアウトもできるので、駅弁代わりにするのもおすすめですよ。
広島お好み焼の名店をご紹介しました。ソースや素材、焼き方など、それぞれにこだわりを持った老舗の有名店ばかり。食べ比べてみるのもおすすめですよ。ぜひ、訪れて本場の広島の味を確かめてみてください！
食べるのが好き、歩くのが好き、色々なことを吸収したい！だから旅が好きです。
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