お土産にぴったり!香港の食材専門店で優良品を物色!

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中華料理にかかせないのが醤油などをはじめとした中国独特の調味料や食材です。しかし中には輸入する段階で値段が上がってしまい、日本ではなかなか高くて手に入らないようなものも数多くあります。でも香港でだったらお手頃&種類豊富に手入れる事ができるってご存知でしたか!?今回はそんな香港で買える食材や調味料の専門店をご紹介します!

九龍醤園 ガウロンゾンヤウ (Kowloon Soy)

中華料理の味付けと言えば、醤油を初めとした少し辛めの調味料が有名です!こちらは自社工場で作られる醤油が有名な店舗、九龍醤園。

店内に入ると中華で必須の調味料がずらり勢ぞろい!ゴマ油、味噌、香辛料等、醤油を中心に様々な調味料を扱っています。

中でも一番人気は秘伝のレシピで作られた「金牌抽油皇」です!この機会に本格的な中華料理を自分で作ってみるのもありかも!?

九龍醤園 ガウロンゾンヤウ (Kaoloon Sey)
住所:
香港中環嘉咸街9號
アクセス:
MTR中環駅より徒歩5分
営業時間:
8:30~18:15/土~18:00
定休日:
日曜
電話番号:
2544-3695
参考料金:
金牌抽油皇HK$38

八珍 パッチュン (Pat Chun)

1932年創業の老舗、八珍はその品揃えの豊富さ、お手頃な価格が人気です。平日・休日問わず常に地元客で賑わっています。

厳選して取り揃えられた約50種類以上の調味料を扱っています。思わず迷ってしまうほどの品揃えですので、行く前に何を買うか決めていくのがいいかもしれません。

出典: www.scmp.com

こちらは香港ではもはや定番となっている合わせ調味料、XO醤。貝柱やハムなどが絶妙に溶け込んでいます。様々な料理に使える万能調味料なのでとりあえず迷ったらこれを買うべし!

八珍 パッチュン (Pat Chun)
住所:
香港 花園街136A
アクセス:
MTR旺角駅より徒歩4分
営業時間:
8:30~19:00
定休日:
なし
電話番号:
2394-8777
参考料金:
XO醤HK$78

樓上 (ラウション)

出典: www.yelp.com

樓上は香港食材や調味料の大型専門スーパーとして、知らない人はいないほどの有名店です。

店内は広々としており、香港食材にはかかせないアワビ、フカヒレの乾物、漢方食材など幅広い品揃えも人気の秘密です。

香港産のエビを干した高級食材をはじめ希少なものも取り揃えており、もはやここに来て揃わないものはないといっても過言ではありません。尖沙咀などにも支店がありますので、行きやすい店舗へ行ってみましょう。

樓上 ラウション
住所:
香港 上環永樂街
アクセス:
MTR上環駅より徒歩1分
営業時間:
10:00~20:00
定休日:
なし
電話番号:
2851-1577
参考料金:
生晒紅蝦乾HK$103

スリー・シックスティー (Three Sixty)

健康食品やオーガニック食材を手に入れたいなら、香港を代表するほどの規模を誇るスリー・シックスティがおすすめです。

お値段的には高級スーパーといった感じですが、その分品揃え豊富。販売している食材はオーガニック中心ですので安心・安全です。空港直結のエレメンツ店、ランドマーク店など支店も多数あります。

スリー・シックスティー (Three Sixty)
住所:
Shop 1090, 1/F Elements, Union Square, Kowloon Station
アクセス:
MTR九龍駅より徒歩すぐ
営業時間:
8:00~22:00
定休日:
なし
電話番号:
2196-8066

マーケットプレイス (MARKET PLACE)

こちらは中高所得者層をターゲットとした高級スーパー、マーケットプレイス。普通のスーパーとは違い、輸入品などをはじめ少し高級な食材などを販売しています。

ヨーロッパをイメージして作られたという広々&清潔感溢れる店内には珍しい食材が盛りだくさん!チーズやワインなどの輸入品が多いのですが、香港食材も豊富に扱っています。

マーケット・プレイス (MARKET PLACE)
住所:
旺角亞皆老街8號朗豪坊B2 8號舖
アクセス:
MTR旺角駅より徒歩すぐ
営業時間:
8:00~23:00
定休日:
なし
電話番号:
3580-8952
店舗:
尖沙咀にも支店あり。

いかがだったでしょうか?香港で直接手に入れる食材や調味料の数々。お土産にももちろん喜ばれると思いますが、どうせだったらこの機会に中国料理を極めてみるのもいいかもしれませんね!是非香港に行かれた際は立ち寄ってみてください!

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