食べたことある？ニューヨーク名物パストラミサンドなら『カッツ デリカテッセン』がおすすめ！

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カッツ デリカテッセンは1888年創業のユダヤ系レストラン。そこのパストラミ サンドが絶品です。 パストラミとは、牛肉の赤身を塩漬けし香辛料を効かせ薫製にした物。それをパンに挟んだ物がパストラミサンド。 柔らかく肉厚でジューシーなパストラミ。ぜひ、味わってみてください！

ニューヨーカーに愛される老舗レストラン

移民の街、ニューヨーク。当然、食文化もバラエティーに富んでいます。

ユダヤ系移民は19世紀末、東欧から渡ってきました。
世界中に散らばっている、彼らの心を一つにしているのは宗教。
ユダヤ教にはコーシェルという食事規定があります。

パストラミは、ユダヤの伝統的な料理の一つなのです。

コーシェルとは？

コーシェルとはユダヤ教においての食品規定。イスラム教のハラールのようなもの。

食べて良い肉は、草食動物で割れたひづめと反芻（はんすう）することが条件。
豚肉は食べてはいけません。なぜならひづめは割れていても反芻しないからだそう。
他にも調理の仕方など、細かく決まっています。

このコーシェルを守るのは、世界中に散らばったユダヤ人が「自分はユダヤ民族である」という自覚を持ち、自身の信仰を確認する事にも役立っているそうですよ。

ここはアメリカ映画『恋人たちの予感』のロケ地としても有名。

それともう一つ。ディズニー映画『魔法にかけられて』。
王子様が、ここでパストラミサンドを食べているシーンが印象深いですよね。

皆に愛されているレストランです。

注文の仕方は？

お店に入ると、小さな紙切れを渡されます。これが大切なチケット。

カウンターに行き注文すると、チケットに何やら書いてくれます。帰りにこれを出して代金を支払う仕組み。
絶対に無くさないようにしましょう。無くすと罰金だそう。

まずは、カウンターに行き注文

お店の中に、番号が書いたカウンターがあります。

そこでパストラミを一切れ味見をさせてもらえます。
一切れといっても大きい！そしてなんて美味しいのでしょう！

空いている所に並びます。メニュー表は、壁の上にあり見ながら注文。

早速パストラミサンドを注文。別なカウンターで飲み物も。再びチケットを出し書いてもらいます。

出来上がったようです。自分でテーブルへ運びます。

スタッフが注文を受ける度に、値段を書きこみ返してくれます。

ニューヨーク名物『パストラミサンド』に感動！

１人分のパストラミサンドです。ピクルス付き。ピクルスも大きくてビックリ！

溢れんばかりのお肉は、温かくとってもジューシー！マスタードとの相性もピッタリ！
女性なら一人前を注文し、２人でシェアする事をオススメ。

ピクルスも大盤振る舞い。パストラミサンドとよく合います。

奥にはソーセージや自家製ピクルスがいっぱい。

多くの著名人が来店。

壁一面に飾られた写真の数々。食べながら眺めるのも楽しいですね。

支払いは現金オンリー

CASH ONLY. 支払いは現金のみです。クレジットカードは使えません。

最後に

この絶品サンド、あなたもいかがですか？

ニューヨークでの、忘れられない思い出の味になること間違い無し！
きっとまた食べに行きたくなってしまうでしょう。

Katz's Delicatessen（カッツ デリカテッセン)
住所：
205 East Houston Street New York
営業時間が日によって違います。
月-水：
8:00am - 10:45 pm / 木: 8:00am-2:45am
金：
8:00am - 朝まで / 土: 24時間営業 / 日: -10:45pm
アクセス：
地下鉄 F線の２nd Avenue駅で降り、徒歩６分。
E Houston St（ハウストンストリート）と Ludlow St（ルドロウストリート）の交差点。
定休日：
なし
電話番号：
212-254-2246
料金：
$20〜$50
Gerbera

子育ても終わり、自分の時間が持てるようになりました。孫達と遊ぶ事と旅行が最も楽しいこと。

シニアの目線で自分の写真も使い、旅先をご紹介していきたいと思います。

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