食べたことある?ニューヨーク名物パストラミサンドなら『カッツ デリカテッセン』がおすすめ!

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カッツ デリカテッセンは1888年創業のユダヤ系レストラン。そこのパストラミ サンドが絶品です。 パストラミとは、牛肉の赤身を塩漬けし香辛料を効かせ薫製にした物。それをパンに挟んだ物がパストラミサンド。 柔らかく肉厚でジューシーなパストラミ。ぜひ、味わってみてください!

ニューヨーカーに愛される老舗レストラン

移民の街、ニューヨーク。当然、食文化もバラエティーに富んでいます。

ユダヤ系移民は19世紀末、東欧から渡ってきました。
世界中に散らばっている、彼らの心を一つにしているのは宗教。
ユダヤ教にはコーシェルという食事規定があります。

パストラミは、ユダヤの伝統的な料理の一つなのです。

コーシェルとは?

コーシェルとはユダヤ教においての食品規定。イスラム教のハラールのようなもの。

食べて良い肉は、草食動物で割れたひづめと反芻(はんすう)することが条件。
豚肉は食べてはいけません。なぜならひづめは割れていても反芻しないからだそう。
他にも調理の仕方など、細かく決まっています。

このコーシェルを守るのは、世界中に散らばったユダヤ人が「自分はユダヤ民族である」という自覚を持ち、自身の信仰を確認する事にも役立っているそうですよ。

ここはアメリカ映画『恋人たちの予感』のロケ地としても有名。

それともう一つ。ディズニー映画『魔法にかけられて』。
王子様が、ここでパストラミサンドを食べているシーンが印象深いですよね。

皆に愛されているレストランです。

注文の仕方は?

お店に入ると、小さな紙切れを渡されます。これが大切なチケット。

カウンターに行き注文すると、チケットに何やら書いてくれます。帰りにこれを出して代金を支払う仕組み。
絶対に無くさないようにしましょう。無くすと罰金だそう。

まずは、カウンターに行き注文

お店の中に、番号が書いたカウンターがあります。

そこでパストラミを一切れ味見をさせてもらえます。
一切れといっても大きい!そしてなんて美味しいのでしょう!

空いている所に並びます。メニュー表は、壁の上にあり見ながら注文。

早速パストラミサンドを注文。別なカウンターで飲み物も。再びチケットを出し書いてもらいます。

出来上がったようです。自分でテーブルへ運びます。

スタッフが注文を受ける度に、値段を書きこみ返してくれます。

ニューヨーク名物『パストラミサンド』に感動!

1人分のパストラミサンドです。ピクルス付き。ピクルスも大きくてビックリ!

溢れんばかりのお肉は、温かくとってもジューシー!マスタードとの相性もピッタリ!
女性なら一人前を注文し、2人でシェアする事をオススメ。

ピクルスも大盤振る舞い。パストラミサンドとよく合います。

奥にはソーセージや自家製ピクルスがいっぱい。

多くの著名人が来店。

壁一面に飾られた写真の数々。食べながら眺めるのも楽しいですね。

支払いは現金オンリー

CASH ONLY. 支払いは現金のみです。クレジットカードは使えません。

最後に

この絶品サンド、あなたもいかがですか?

ニューヨークでの、忘れられない思い出の味になること間違い無し!
きっとまた食べに行きたくなってしまうでしょう。

Katz's Delicatessen(カッツ デリカテッセン)
住所:
205 East Houston Street New York
営業時間が日によって違います。
月-水:
8:00am - 10:45 pm / 木: 8:00am-2:45am
金:
8:00am - 朝まで / 土: 24時間営業 / 日: -10:45pm
アクセス:
地下鉄 F線の2nd Avenue駅で降り、徒歩6分。
E Houston St(ハウストンストリート)と Ludlow St(ルドロウストリート)の交差点。
定休日:
なし
電話番号:
212-254-2246
料金:
$20〜$50
Gerbera

子育ても終わり、自分の時間が持てるようになりました。孫達と遊ぶ事と旅行が最も楽しいこと。

シニアの目線で自分の写真も使い、旅先をご紹介していきたいと思います。

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