岩手のご当地グルメ盛岡冷麺！絶品おすすめ店５選
岩手県盛岡市の盛岡冷麺は、小麦粉やじゃがいもなどのデンプンで練られた、コシがあり半透明な麺が特徴。朝鮮半島の冷麺を参考に盛岡で独自の進化をしたといわれています。今では全国的に有名ですが、やはり食べるなら本場！ということで、盛岡市でオススメのお店を5店舗ご紹介したいと思います。
①もりしげ
出典：tabelog.com
外観だけを見ると、営業しているの？大丈夫だろうか？と心配になりますが、味は確かです。内装もレトロな感じですが、勇気を持って入店してみてください。
勇気を出して入った先には絶品の「冷麺」が待っています。自家製にこだわった冷麺は、キムチ・スープはもちろんのこと、麺も手打ちなんです。その手打ち麺は、他店に比べると太めでもっちりとした歯ごたえが抜群！濃厚でコクのあるスープも麺との相性が良く、別添えのキムチを入れると変化が楽しめ、1度食べたらクセになる冷麺です。
もりしげ
- 住所：
- 岩手県盛岡市東仙北1-10-39
- 営業時間：
- 11：00～21：00
- アクセス：
- JR仙北町駅より徒歩15分/JR盛岡駅より岩手県交通手代森・イオン盛岡南SC線（424系統）で15分「仙北中学校前」バス停下車し、徒歩6分
- 定休日：
- 木曜日
- 電話番号：
- 019-635-0737
- 料金：
- 冷麺600円
②大同苑
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昭和40年創業の老舗の焼肉屋さんで、落ち着ける空間作りにもこだわりがあるお店です。冷麺のみの注文も可能ですよ。
たくさんのこだわりが詰まった「盛岡冷麺」。麺は小麦粉と北海道産馬鈴薯澱粉をオリジナルブレンドで、注文が入ってから手練りで作られていますので、新鮮でコシが強い食感が楽しめます。スープは、前沢牛・いわて牛ののすじと牛骨、鶏がらや野菜などをじっくりと煮込み、濾すなどのさまざまな手間暇をかけられることで、旨味が凝縮されています。キムチを入れることで味の変化も楽しめますよ。
③ぴょんぴょん舎 稲荷町本店
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岩手県内以外にも数店舗出店している焼肉屋さん。オープンテラス席・個室もあり、店内はとても広くオシャレな雰囲気♪
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盛岡冷麺が苦手でも美味しくて食べやすいと評判の「冷麺」。コシのある麺は自家製で、馬鈴薯デンプンと小麦粉をオリジナルブレンドしたもの。まろやかなスープは、国産の牛肉と牛骨、さらに鶏がらで甘みをプラス。キムチはスープの旨味をさらに引き立てるために冷麺専用に作られています。そして、なぜスイカ（冬には梨。）が入っているのかというと、甘みのある果物を入れることにより、キムチの辛みを緩和し盛岡冷麺の美味しさを引き立てるため。美味しさと食べやすさが計算された1杯です。
④盛楼閣
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盛岡駅の目の前の2階にある焼肉屋さん。テーブル席・座敷席・個室があり、店内はとても落ち着いた雰囲気です。
これがこちらの「盛楼閣冷麺」。麺のこだわりは、天候や気候により練り加減を微調整すること。そのこだわりが、ツルッとした口当たりとコシを生み出しています。スープも国産米沢牛をふんだんに使い1日がかりで仕込むことで、旨味が凝縮されています。
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辛さを、特辛・辛口・中辛・ちょい辛・普通・ひかえめ・辛味別で選べるのが嬉しいですね。
盛楼閣
- 住所：
- 岩手県盛岡市盛岡駅前通15-5 ワールドインGENプラザ2F
- 営業時間：
- 11：00～2：00
- アクセス：
- JR東北本線「盛岡」駅の北口から徒歩で約2分
- 定休日：
- 年中無休
- 電話番号：
- 019-654-8752
- 料金：
- 盛楼閣冷麺1000円
⑤食道園
出典：tabelog.com
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こちらが盛岡冷麺の発祥の焼肉店です。店内はすっきりとして綺麗で、窓際の席は特にいい雰囲気です。
盛岡冷麺の元祖の味は、平壌の味が土台にされており、つるつるシコシコの中太麺は半透明でとても美しいです。スープは牛肉と牛骨がたっぷりと使われた醤油ベースで、旨味と酸味のバランスが絶妙。辛さは4種類から選べるようになっています。これぞ元祖という味を堪能できる1杯です。
食道園
- 住所：
- 岩手県盛岡市大通1-8-2
- アクセス：
- JR山田線「上盛岡」駅より徒歩13分/JR東北本線・東北新幹線「盛岡」駅より徒歩14分
- 営業時間：
- 月～土 昼11:30～15:30 夜17:00～24:00/日・祝 昼11:30～15:30 夜17:00～22:00
- 定休日：
- 第１第３火曜日
- 電話番号：
- 019-651-4590
- 料金：
- 冷麺850円
いかがでしたか？
食道園が平壌の冷麺を参考に試行錯誤の末に生み出した盛岡冷麺は、お店によりさまざまな進化を遂げています。元祖の味を確認し、他店と食べ比べてみるのも楽しいと思いますよ！
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