メキシコ旅行で必ず食べたいメキシカン超絶品スイーツ6選!旅行の疲れはデザートで吹き飛ばせ

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辛い、スパイシーなイメージがつきまとうメキシコ料理。ですが、メキシコ人は甘い味も得意な人々!なので、超苦いブラックコーヒーと一緒でないととても食せないような激甘スイーツもたくさんそろっているのです。風変わりなメニューもあったりして、どこから手をつけたらいいか迷いそう。メキシコ旅行へ行ったら片っ端から食べて欲しいスイーツをご紹介します。

①ブニュエロス (Bunuelos)

パリパリ&ジューシー、二つの食感を瞬時に楽しんで!

卵と小麦粉と砂糖を混ぜて焼いたパリパリで薄い生地をシロップにひたして食べる。家庭では小麦粉のトルティーヤを使って作ることが多いようだ。揚げたシューと呼ばれることも。いろいろな形があり、クリスマス用に円錐型、ツリー型、雪の結晶の型にはめて揚げたものもある。

②パステル・デ・トレス・レーチェス (Pastel de Tres Leches)

超ミルキーなスポンジケーキは、しっとり、こってり、インパクト大!

見かけはかわいらしいケーキだが、味は超濃厚。その秘密は、生クリーム、コンデンスミルク、エバミルクの三種類のミルクをスポンジ生地に数時間ひたして作っているから。かなり濃い味にもかかわらず、日本人の舌にはなじみやすいようで、はまる観光客が続出中!

③アロス・コン・レチェ (Arroz con Leche)

お米だって甘くなりたい!ひんやりでもポカポカでも美味しいハイブリットデザート

スペインから伝わった、米と牛乳とシナモン、砂糖、レモンを煮込んだデザート。レーズンをトッピングして食べるとより華やかな雰囲気に変身。卵の黄身をトッピングしたり、ブランデーなどを入れて大人向けに味付けすることもある。あたたかいままでも冷やして食べてもよい。

④クレパス・コン・カヘータ (Crepas con Cajeta)

山羊乳あったかクレープはアイスクリームといっしょに召し上がれ!

焼きたてのクレープにカヘタと呼ばれるあたたかい山羊乳ベースのキャラメルソールをはさんだもの。アイスクリームを添えて食べる。冷たさとあたたかさが同居し、香ばしさも味わえるぜいたくな一品。苦いコーヒーやすっきりとしたハーブティとの相性バツグン。

⑤ナッツのアイスクリーム (Helado con Nuez)

激甘&こってりアイスクリームはクルミも入って超お得!

殻から出したそのままの状態のクルミなどがゴロゴロ入った、とても甘くて想像以上に濃厚なアイスクリーム。かなり大量の生クリームを使っているようで、ブラックコーヒーなしでは完食できないかも?!メキシコ人は、このくらい濃いアイスクリームでないと満足しないのだ。

⑥ヘリカヤ (Jericalla)

ハリスコ州名物スイーツは、ほろ苦い大人の味で勝負!

思ったほど甘くないメキシコ風クリームブリュレ。ハリスコ州の州都グアダラハラで作られたのが始まり。卵、バニラエッセンス、牛乳、砂糖にシナモンを混ぜて型に流し込んだら、オーブンやバーナーで表面をカチカチになるほど焼き、冷蔵庫で保管して、冷たいデザートとして出す。

温かいのも冷たいのも食べてみたい!

さすがグルメ大国メキシコのスイーツ!バラエティに富んでいますね。全制覇するのに一体どのくらい時間がかかるでしょうか?デザート用の別腹がいくつあっても足りないですよ!腹ごなしを頻繁にしながら回りますか。

kkomori

東京中の道路を歩いて制覇することと東京中の駅すべてで下車するのが夢。趣味は、ハイキング、スイミング、ウォーキングなど。いつか行ってみたい国はチャドです。TapTripを通して、日本や世界中のおもしろい場所を読者の方々に伝えていきたいと思います。

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