中国・上海で人気のおすすめ中国茶葉7選！伝統的な味わいを楽しもう
中国土産として最も人気があるのが中国茶！世界の茶の原点ともいわれています。そんな歴史の深い中国茶葉の種類はなんと3000種以上！今回はその中でも特に人気の高いオススメの茶葉を7種類ご紹介します！是非お土産選びの参考にしてみてくださいね♪
①西湖龍井(シーフーロンジン)
上海で飲まれる代表的な中国緑茶。翡翠のような緑色が特徴です。
中国ではガラスの器で飲むのが一般的。
お湯の中で次第に茶葉が開いていく姿は、まるで舞っているように美しいと言われています。味わいはスッキリと飲みやすく、ほどよい甘みとコクが感じられます。西湖龍井には美容にも嬉しいビタミンCが含まれています。
②鉄観音(ティェグアンイン)
烏龍茶の代表品種である「鉄観音種」を特別な製法で作ったもの。
発酵部分と不発酵部分が混ざり合い、見た目が青みを帯びていることから「青茶」に分類されます。
鉄観音は蘭に例えられるほどの華やかな香りを持っていて、上品な香りが口の中にいつまでも残る、深い味わいとなっています。
③大紅袍(ダーホンパオ)
青茶の一種で樹齢1000年以上の茶樹から摘み取られるといわれている大紅袍。
現存する茶樹は6本ほどで大変希少価値が高く、幻のお茶ともいわれています。
現在、主に市場で流通しているのは挿し木によって増やした茶樹から摘み取った茶葉です。香ばしい香りとしっかりした味わいが特徴♪
④古典美人(グディェンメイレン)
茶葉を完全に発酵し、焙煎をしっかり施している茶葉。
淹れるお湯の温度によって味わいが変化するといわれています。
まろやかな甘みがあり、深みのある味わい。
スッキリとした飲み口は地元上海でも大人気です。
⑤普洱茶(プゥアルチャー)
黒茶の一種である普洱茶。
独特の味と香りが楽しめる、みずみずしいスッキリとした味わいです。
普洱茶には血圧を下げ血液循環を良くするほか、ダイエット効果も期待出来ます。
広東料理のほとんどのお店で提供されているので、是非一緒に注文してみてください♪
⑥茉莉花茶(モーリーホアチャー)
最高級の緑茶に花の香りを加えて作られる茶葉。ジャスミン茶として有名です。
特に北部で好んで飲まれることが多いお茶で、花弁入りとなしがあります。
お茶の奥深い味わいと華やかな香りを一緒に楽しめる贅沢なお茶です♪
⑦工芸茶(コンイーチャー)
緑茶で乾燥した花を包んでいて、お湯を注ぐと鮮やかに花が開きます。
花はユリやスズラン、センニチコウなどを使用。
工芸茶は繊細な手作業で作られており、茶葉と花を1つずつ丁寧に糸で結んでいます。
見た目の美しさも堪能できる芸術的なお茶です。
飲んだ後は水中花として使用出来るのも魅力♪
いかがでしたか？バリエーション豊かな中国茶の数々、どれも美味しそうですよね♪
お茶の味わいに加え色合いや香りに至るまで、飲む人を存分に楽しませてくれます。
魅力溢れる中国茶を是非一度堪能してみてくださいね！
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