キューバ・バラデロのおしゃれレストラン3選!カリブ海の真珠で舌鼓を

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「カリブ海の真珠」とも呼ばれる観光大国キューバ。このキャッチフレーズがとりわけぴったり当てはまるスポットが、キューバ最大のビーチリゾート・バラデロです。青く透き通った海はまるで楽園のよう。ならば、バラデロで味わえる料理もさぞかしおいしいはず。気軽に入れて絶品料理が味わえるグルメスポットを訪ねてみましょう。

メソン・デル・キホーテ(Mesón del Quijote)

メソン・デル・キホーテはキューバ料理と西洋料理を得意とする二刀流のレストラン。幅広いメニューが自慢で、何を食べようか困ったら、ここに来ればまず問題ないでしょう。海の幸はもちろん、上質なお肉料理もいただけます。

お店の名前はスペイン語で「ドン・キホーテの居酒屋」という意味。ドン・キホーテはスペインの有名な小説に登場する主人公。レストランの周りには芝生が広がっていて、そこにロバに乗ったドン・キホーテのオブジェがあります。これはお店による空間演出といったところでしょうか。

ドン・キホーテつながりからか、このお店ではスペイン料理の定番パエリャが大人気。カリブ海はスペイン料理がいち早く取り入れられた地域。そんなわけで、レシピも独自に進化しているようです。スペインのパエリャよりもスープが多めで、雑炊といった感じ。しかも、そのスープが美海!カリブ海で獲れた新鮮な魚介の旨みが、たっぷり凝縮されています。

「パエリャもいいけど、やっぱりキューバ料理でしょ!」という人には、ポークソテーのプレートがおすすめ。じっくり味わいたいのはソース。カリブ海特有のスパイシーな味付けで、キューバでもよく使われているもの。付け合せのサラダもカラフルで色鮮やか。とてもヘルシーな1品です。

メソン・デル・キホーテ(Mesón del Quijote)
住所:
Reparto la Torre, Varadero
営業時間:
12:00~24:00
アドレス:
セントラル・パーク(Parque Central)から車でおよそ15分
電話番号:
+53 45 667796
定休日:
無休

バラデロ・セセンタ(Varadero 60)

バラデロ・セセンタはキューバを中心とした多国籍料理のお店。これは横から見たお店の外観。バンガローのような構造で、板張りの壁がレトロ調でとてもおしゃれです。ここは、キューバで活躍する若手のアーティストやミュージシャンたちも多く訪れるお店だとか。

店内は明るくて上品な空間が広がっています。バラデロ・セセンタは、上質のサービスが受けられるレストランとしても評判のお店。英語ですが、ウェイターさんが料理の味付けや構成について、丁寧に説明してくれます。

このお店の人気の秘密は、とにかく豪快なメニューが多いこと。
こちらの巨大なぷりっぷりのロブスターにはライムを絞ってさっぱり召し上がってください。

カリビアン料理は白米を食べることが多いので日本人にもぴったり。

大胆な盛りつけのメニューばかりではなく、こんな繊細で色鮮やかな貝のスープもあります。貝の甘みがたっぷりとしみ込んだスープはとても濃厚。こちらもカリブ海特有のスパイシーな味付けです。どこか古めかしいアルミのお皿と木のスプーンが、古きよきキューバの家庭料理を表現しています。

バラデロ・セセンタ(Varadero 60)
住所:
Calle 60 y 3ra Avenida
営業時間:
12:00~24:00
アクセス:
ホソネ公園(Parque Josone)から徒歩およそ15分
電話番号:
+53 45 613986
定休日:
無休

パラダール・ノンナ・ティーナ(Paladar Nonna Tina)

旅先でその土地の料理を食べ続けていると、ふだん食べ慣れているものが恋しくなってきますね。そんなときは、イタリアンなどはどうでしょう。バラデロに数あるレストンランのなかで、ここは絶品イタリアンが味わえる評判のお店。邸宅を改装したお店で、パティオも作られているので開放的な気分になれます。

壁のない店内も広々としていて、居心地のいい雰囲気。落ち着いた木目のイスとテーブルで、カントリースタイルのデザインになっています。みんなでテーブルを囲んでワイワイ楽しく食事を取るのにうってつけのお店でしょう。

店内には専用のピザの窯があって、そこで焼かれるピザは格別の味わい。こちらはプロシュットのピザ。やわらかいプロシュットは絶妙の塩加減。本場イタリアのものに勝るとも劣らない仕上がり具合です。

食事の締めくくりにフランなどはいかがでしょう。とろけるような食感ではなくて、やや硬め。でも、その硬さが素朴でいい感じ。都会的というよりは田舎風プリン。濃厚なカラメルソースがからむと、どこか懐かしい気持ちになります。

パラダール・ノンナ・ティーナ(Paladar Nonna Tina)
住所:
Calle 49 n. 207 entre 2da y 3ra, Varadero
営業時間:
12:00~23:00
アクセス:
セントラル・パーク(Parque Central)から徒歩およそ10分
電話番号:
+53 45 612450
定休日:
月曜日

いかがでしたか?バラデロは高級ホテルが建ちならぶビーチリゾート。確かに、ホテルには極上のレストランも入っています。それでも、街には、気楽に入れるおしゃれなレストランがたくさんあります。バラデロの陽気な雰囲気を、おいしい料理と一緒に楽しみましょう。

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