本場インドでおすすめのカレー5選!がっつり肉を希望のアナタにノンベジタリアンカレー特集

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宗教上ベジタリアンが多いインドの地。実は、野菜を使わず肉をたっぷり使ったカレーもたくさんあります。がっつりお肉が食べたい!という人にぴったりのノンベジカレーにはどんなものがあるのかご紹介します。

バターチキン(Butter Chicken)

出典: tabelog.com

インドカレーの代表とも言われるバターチキンカレーは、日本でもなじみの深いカレーです。ヨーグルトとスパイスに漬けこんで作るタンドリーチキンを作るときに余ったものをカレーにしたことから誕生したと言われています。

出典: r.gnavi.co.jp

バターや生クリームを使っているため、コクがあり辛さは控えめ。辛さが苦手な人でも安心して食べられるインドのカレーです。

ムルグ・ハンディ(Murg Handi)

南インド発祥のムルグ・ハンディも、インドではポピュラーなカレーです。鶏肉をぶつ切りにし、トマトとニンニク、しょうがなどで味付けしています。

出典: lbb.in

かなりドロッとしていて食べ応えのある大きなお肉がゴロゴロと入っているので、肉好きな人におすすめ。日本人になじみやすい味です。

エッグカレー(Egg Curry)

ゆで卵がそのままごろごろと入っているエッグ・カレーもインドカレーの定番です。こちらも辛さは控えめで食べやすいカレーとなっています。

出典: noshon.it

牛や豚を食べないインドでは、卵は貴重なタンパク源。お肉は入っていませんが、食べ応えのあるボリューミーなカレーで人気は高いです。

ブナ・チキン(Bhuna Chicken)

出典: blog-food.xyz

ブナ・チキンは、鶏肉をオーブンで焼いてから作るドライカレーです。インドではブナ・ムルグとも呼ばれているそう。オーブンで焼くことでお肉のジューシーさが閉じ込められ、香ばしさもプラスされます。

10種類以上のスパイスをたっぷり使って作るブナ・チキンは辛いカレーが好きな人にぴったり。ナンやライスなしでおつまみとして食べるのもいいですね。

ラール・マース(Laal Maas)

ラジャスタン地方発祥のラール・マースは、ラム肉をスパイスに長時間付け込んで作るカレー。赤唐辛子がたっぷり入っていて、ノンベジカレーの中でも最も辛いカレーです。

ラール・マースとは「赤い肉」という意味。その名の通り見た目は真っ赤です。香りを嗅いだだけでも辛さがわかるほど辛いのでラッシーやマンゴースムージーなどと一緒に食べるといいかもしれませんね。

ノンベジカレーは、ベジタリアンの人でも安心して食べられますし、お肉が大好きな人が満足できるカレーでもあります。ぜひ、インドに行ったらノンベジカレーを食べてみてくださいね。

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国内外のおすすめの観光スポットやお土産など、旅をもっと楽しめるまとめを作っていきたいです。よろしくお願いします。

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