無添加にこだわるコールドプレスジュース店「FARMERS' JUICE TOKYO」がおしゃれと話題

投稿者：lightning
更新日：2019.09.14
地域：日本 / 東京都 / 三軒茶屋-駒沢-池尻
カテゴリ：レストラン・カフェ

話題のコールドプレスジュースのお店「FARMERS' JUICE TOKYO」（ファーマーズ・ジュース・トーキョー）では無添加にこだわり、仕入れる食材も無農薬・減農薬をメインに新鮮なものを厳選しています！スムージーも飲めるので、その違いを味わってみるのもオススメです！

FARMERS’ JUICE TOKYO

ファーマーズ・ジュース・トーキョー

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いま話題のコールドプレスジュースを飲むなら、無添加素材を厳選使用して産地や旬にこだわった「FARMERS’ JUICE TOKYO」がオススメです！

ミッションに掲げている内容にこだわりが凝縮！

「栄養格差のない社会へ」

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日本には四季の移り変わりにより、栄養価が豊富な旬の野菜や果物が豊富にあります。地元で採れた旬の食材を毎日当たり前に食べてこられた今のご高齢者の方がアレルギーで悩んでいるのを見たことがあるでしょうか。
過去の食生活を完全に再現するのは現代社会では難しいと思います。又、様々な制約のため食生活が楽しいものでなくなっては意味がありません。FAMERS’ JUICE TOKYOは忙しい人にも負担の少ない形で、健康で安全な食生活を提供することにより、
日本を栄養格差のない社会にできたらと思っています。

出典：http://www.farmersjuicetokyo.com/#!mission/c8ky

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ナチュラルで洒落た外観と内装だけが魅力のコールドプレスジュースではありません！

こだわりの旬の食材を農家から直接仕入れ、無添加にこだわり、栄養の偏りがちな現代人の食生活や食の消費の仕方を考えさせられるミッションにこそ、その真価が伺えます。

コールドプレスジュースとは？

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そもそもコールドプレスジュースとは、低速回転のスロージューサーによってジューサーが回転するときに発生する熱を低減し、材料に熱が加わらない（コールド）ことで栄養素をそのままに、圧力をかけて（プレス）すりつぶしたジュースのこと。
スロージュースやロージュースとも呼ばれます。搾汁したものなので、果汁のみでさらっとした飲み心地が特徴です！

スムージーとの違い

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スムージーはフレッシュフルーツや野菜をジューサーでまるごと混ぜ合わせたもので、こちらは高速回転の一般的なジューサーで作られます。こちらは野菜やフルーツをまるごと使用するので、とろ～っとしているのが特徴。
主な違いは飲み心地なので、とろりとスムージー派、さらっとコールドジュース派に好みは分かれるかもしれません。