高知県須崎市のご当地グルメ「鍋焼きラーメン」おすすめ店３選
鍋焼きラーメンをご存じですか？高知県のご当地ラーメンであり、高知県須崎市で提供されることから須崎ラーメンとも呼ばれます。鍋に入っていることで熱々のラーメンが食べられるのです。今回は、そんな鍋焼きラーメンについてご紹介いたします。
鍋焼きラーメンとは
鍋焼きラーメン
鍋焼きラーメンは高知県須崎市のご当地ラーメンであり、「谷口食堂」が発祥のお店（現在は閉店）。出前のラーメンが冷めないよう、ホーロー鍋を使用したのが鍋焼きラーメンのはじまりです。2002年に「鍋焼きラーメンプロジェクトX」を発足し、商工会議所や市役所などの有志によりPRを行っています。鍋焼きラーメンプロジェクトXでは、7つの定義があります。
以下、Wikipediaより引用。
1.スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること
2.麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること
3.具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ（すまき）などであること
4.器は、土鍋（ホーロー、鉄鍋）であること
5.スープが沸騰した状態で提供されること
6.たくわん（古漬けで酸味のあるものがベスト）が提供されること
7.全てに「おもてなしの心」を込めること
出典：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%8D%8B%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
以上の定義から鍋焼きラーメンは作られています。
では早速、鍋焼きラーメンのおすすめ店をご紹介します。
橋本食堂
橋本食堂
出典：tabelog.com
食べログで高評価のお店「橋本食堂」。行列も出来るほどの人気有名店です。店内には有名人のサイン色紙も飾られています。
メニューは鍋焼きラーメンとご飯、ビールのみです。
鍋焼きラーメン
橋本食堂 鍋焼きラーメン
出典：tabelog.com
7つの定義に沿って作られた鍋焼きラーメンです。熱々の状態で運ばれてきますのでヤケドにご注意ください。
旨味とコクのある鶏ガラスープが美味しく、コリコリした鶏肉も好評です。
橋本食堂 たまご麺
出典：tabelog.com
麺はたまご麺なので、延びずに最後まで美味しく食べられます。
ご飯も一緒に
橋本食堂 ご飯
出典：tabelog.com
鍋焼きラーメンと一緒にご飯を注文すると、ご飯が土鍋の上に乗って運ばれてきます。ラーメンと一緒にご飯を食べるのも、ラーメンを食べた後に雑炊のように食べるのも美味しいです。
おなかに余裕がある方は、是非ご飯セットがおすすめです！
橋本食堂
- 住所：
- 高知県須崎市横町4-19
- 営業時間：
- 11:00～15:00
- アクセス：
- ＪＲ土讃線「土佐新荘」駅 徒歩約10分
- 電話番号：
- 0889-42-2201
- 営業時間：
- 11:00～15:00（L.O.14:50）
- 定休日：
- 日曜・祝日
- 料金：
- 鍋焼きラーメン550円など
まゆみの店
Instagram の投稿
出典：Instagram
まゆみの店
スナックのような店名のラーメン店「まゆみの店」。2016年5月現在、鍋焼きラーメンでは食べログの口コミ数が一番多い人気店です。
店内は大衆食堂のよう。こちらも有名人の方のサイン色紙が飾られています。
メニューは通常の鍋焼きラーメンの他に、塩鍋焼きラーメン、キムチ鍋焼きラーメン、カレー鍋焼きラーメンがあります。好みの味が選べるのが嬉しいですね！
それでは、各味をご紹介します。
塩鍋焼きラーメン
Instagram の投稿
出典：Instagram
まゆみの店 塩鍋焼きラーメン
トッピングはどの味の鍋焼きラーメンでも同じです。コリコリ食感の鶏肉は、橋本食堂と同様に美味しく好評です。塩鍋焼きラーメンは、さっぱり鶏塩味の鍋焼きラーメンです。さっぱり食べたい方や塩ラーメンが好きな方におすすめです。
キムチ鍋焼きラーメン
まゆみの店 キムチ鍋焼きラーメン
出典：tabelog.com
キムチ鍋焼きラーメンは、通常の鍋焼きラーメンと打って変わってキムチでピリ辛に仕上がっています。スタンダードな鍋焼きラーメンを食べたことがあって変わったものを食べてみたい方や、辛いものが好きな方におすすめです。
カレー鍋焼きラーメン
まゆみの店 カレー鍋焼きラーメン
出典：tabelog.com
カレーはさらりとしたスープカレーです。それほど辛さはなく、辛いカレーが苦手な人でも食べられます。トッピングがカレーにマッチして、するする食べられます。ライスを注文すれば最後にカレーライスとして食べられるので、二つのカレーが楽しめます。
カレーが好きな方におすすめです。
まゆみの店
- 住所：
- 高知県須崎市栄町10-14
- 営業時間：
- 11:00～21:00
- アクセス：
- JR土讃線「土佐新荘」駅 徒歩約8分
- 電話番号：
- 0889-42-9026
- 営業時間：
- [月・木～日]11:00～21:00[火]11:00～17:00（麺・スープなくなり次第終了）
- 定休日：
- 水曜（祝日の場合は営業）
- 料金：
- 鍋焼きラーメン600円など
なかがわ
なかがわ
出典：tabelog.com
焼き肉店である「なかがわ」。
メニューは焼き肉以外に、かつ丼や親子丼、ラーメン、肉うどん、焼きそば、定食、刺身など、なんでもあるお店です。こちらでも鍋焼きラーメンを提供しています。
ホーロー鍋の鍋焼きラーメン
なかがわ ホーロー鍋
出典：tabelog.com
なかがわではホーロー鍋で鍋焼きラーメンを出しています。ホーロー鍋で作ることにより熱がゆっくり伝わるので、素材の旨みが引き出され、より美味し仕上げることができるのですね。
なかがわ 鍋焼きラーメン
出典：tabelog.com
そのため、なかがわの鍋焼きラーメンはコクがあり鶏ガラスープのいい香りがします。特にスープが美味しく、あっさりしているので飲み干せてしまいます。
スープが美味しいので、やはりご飯を入れて雑炊にして食べるのがおすすめです。
ご飯を注文し雑炊にして食べようとすると、鍋を再度温めてくれます。嬉しいサービスですね！最後まで温かく食べることができます。
なかがわ
- 住所：
- 高知県須崎市栄町1-4
- 営業時間：
- 11:00～24:00
- アクセス：
- ＪＲ土讃線「土佐新荘」駅 徒歩約6分
- 電話番号：
- 0889-42-7898
- 営業時間：
- 11:00～14:00/17:00～24:00
- 定休日：
- 第2第4火曜日
- 料金：
- 鍋焼きラーメン550円など
いかがでしたでしょうか。
鍋で出てくるラーメンは、なにか贅沢な気分になりますね！作り方などに定義があるため、どのお店でも味が安定して美味しいです。特に鶏肉は評判が高く、それを楽しみに食べる方もいるそうです。
高知県に行った際には、是非鍋焼きラーメンを食べてみてください！
この記事を読んだあなたにオススメの記事
-
天橋立の美味しいランチ9選！一度は訪れたいお店まとめ日本三景の一つに数えられる天橋立。観光スポットとして有名な京都の中でも、美しい景観が人気です。そんな人気観光名所の周辺には美味しいランチを味わえるお店がたくさん！そこで今回は、天橋立周辺でおすすめの美味しいランチを楽しめるお店を厳選してご紹介します。
-
伊勢志摩で海鮮丼の人気店4選！おすすめの海鮮をたっぷり楽しもう三重県の南に位置する伊勢・志摩エリア。2016年の5月には先進国首脳会議（G7）が行なわれました。フレッシュな魚介が魅力の伊勢志摩で、リーズナブルかつ新鮮な海鮮丼が食べられるお店をご紹介していきます♡
-
水天宮でお宮参りをするなら会食はぜひここで！人形町の赤ちゃんOKなレストラン可愛い赤ちゃんをお披露目するお宮参りには会食がつきものですね。 だけど、赤ちゃんOKなお店ってどこなの？ 泣いたりしたら迷惑なんじゃ…。 そんなときにはこちらのお店をご活用ください♡
-
福岡・博多本場の味！「明太フランスパン」人気店おススメ4選九州の最大都市でもある博多。 博多と言えば「明太子（めんたいこ）」とイメージされる方が多いです。その明太子を使った食べ物は数多くありますが、明太子にバターやマヨネーズと合わせたペーストをフランスパンと組み合わせた「明太（めんたい）フランス」は全国でも人気です。 なかでも本場の明太フランスはさらに想像を絶する美味しさです。その人気のパンを厳選しました。
-
佐賀県で竹崎カニを堪能！超絶品の蟹をいただけるオススメ店5選佐賀県太良町竹崎沖を中心に水揚げされる、ワタリガニの一種である「竹崎カニ」をご存知でしょうか？有明海の恵みのひとつで、たっぷりと身が詰まった濃厚な味のとても美味しいカニなんです。そんな竹崎カニを食べられるオススメのお店を5店舗ご紹介したいと思います。
-
朝茹で花咲ガニに感動！根室かさい商店花咲ガニ 根室 かさい商店
