アメリカ国外初出店は六本木！大人気の『ウルフギャング・ステーキハウス』特集

投稿者：ケリー
更新日：2019.09.25
地域：日本 / 東京都 / 六本木
カテゴリ：レストラン・カフェ

日本人にお馴染みだったのはワイキキの店舗だと思います。元々ニューヨークのステーキハウスだったものが、今日本に次々と店舗を増やして大人気となっています。日本にいながら本場アメリカの絶品ステーキが味わえるウルフギャングをご紹介。

日本に上陸！「ウルフギャング・ステーキハウス」

ＮＹやハワイではお馴染み、ウルフギャング・ステーキハウス。
日本に上陸した今でも勢いは衰えず、「六本木」「丸の内」「大阪」「福岡」の4店舗に増えています。

創業者は、元々ステーキハウスのヘッドウェイターだった「ウルフギャング・ズウィナー」さん

出典：www.wolfgangssteakhouse.net

シェフが独立するのはよくあることですが、ウェイターが独立してお店を始めるのは珍しいことです。ウルフギャングさんは肉だけでなく経営についても類まれな才気を持ち、ＮＹの有名なステーキ店で40年勤務し、その才能を伸ばしていったのです。
マンハッタンに最初の店舗を出したのは2004年。ほんの10年ほどで、マイアミやビバリーヒルズなどアメリカ中に店舗を構える有名店に成長しました。

売りは28日寝かせた熟成肉！

出典：wolfgangssteakhouse.jp

プライムグレード（最高級の格付け）の牛肉を、専用の熟成庫で28日ゆっくりと寝かせます。そうすることで繊維が分解され旨味が増し、日本人になじみの無かった絶品の熟成肉ステーキが出来上がるのです。

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狙い目はハッピーアワー！

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ハッピーアワーとは、欧米のレストランで夕方～混雑してくる夕食時まで行うアルコールの割引タイムのことです。実施している多くの飲食店ではハッピーアワーメニューというものがあり、お得にレストランを楽しむことができるシステムとなっているのです。

ウルフギャングにもハッピーアワーがあり、通常よりも安めにステーキを楽しむことができます。時間は15：00～18：00。お酒は頼まなくても構いません。（ハッピーアワーは予約ができないのでご注意ください。）

大人気の『テイスト・オブ・ニューヨーク』

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ハッピーアワーのメインメニューが、定番の『テイスト・オブ・ニューヨーク』です。
330gもの熟成サーロインステーキは絶品!!日本のステーキとはまた違ったおいしさで、肉の旨味がしっかりしています。そして分厚いのに柔らかい！この食べ応えにアメリカらしさを感じます。付け合わせのクリーム・スピナッチ（ほうれん草のクリーム煮）となめらかなマッシュポテトも最高に美味しい!!肉とよく合って、口直しにピッタリで、肉がどんどん進んでしまいます。それにデザートにさわやかなキーライム・パイ（レモンパイに似ています）もついてきて、大満足の内容です。
お腹いっぱいになりますよ！

[MENU

Wolfgang’s Steakhouse ウルフギャング・ステーキハウス - Official Website](http://wolfgangssteakhouse.jp/menu/)

時間帯別の詳しいメニューはこちら

ウルフギャングはワインの品ぞろえも豊富

出典：wolfgangssteakhouse.jp

世界から仕入れたワインの種類はなんと1000種類以上!!選んだワインとステーキとの相性も楽しみのひとつ。ワイン好きの方も満足できると思います。

バーカウンターだけの無料スナック♪絶品ポテトチップス

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ウルフギャングには、バーカウンターの客にのみサービスされる絶品ポテトチップスがあります。オリジナルのステーキソースと共に出てくるそのポテトチップスは、色も形も一般のスナックと全然違って分厚く、高級感が漂っています。ケチャップは酸味が控えめで甘辛く、並んで入ってすぐコレが出てくるともう手が止まりません…。