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日本の伝統料理とは？歴史や食文化に基づく全国の郷土料理５選

郷土料理。それは各地方の産物を用いて、長い歴史と文化と共に伝承されている料理のことです。地域特有の食材と環境、地理条件から生まれた料理が多く、調べてみるとその歴史は興味深いものばかり！今でも昔と変わらない味を守り、提供しているお店もあります。今回は全国の郷土料理を5つと、それらを食べられるお店も併せてご紹介します。