三重・伊勢志摩の郷土料理「てこね寿司」がおすすめ！伝統の漁師めし！
三重県伊勢志摩エリアは海に囲まれていることから魚介類の名産地です。そんな魚介類が豊富にとれるエリアで、漁師の食事として作られるようになったてこね寿司。今回は、三重県にあるてこね寿司の美味しいお店をご紹介します。
てこね寿司とは？
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元々は忙しい漁師が釣った魚をそのまま捌き、ご飯と混ぜて食べはじめたことからてこね寿司という名前がついたと言われています。現在お店で提供されるてこね寿司は、新鮮なカツオやマグロなどが選ばれ、刺身をしょうゆベースのタレに漬け込み、酢飯と一緒にいただくことが多いです。薬味に大葉、しょうが、のりなどがついてくることもあります。
①てこね茶屋 本店
五十鈴川を渡ったところにあるてこね寿司の専門店です。伊勢神宮の周辺に本店を含めた3店舗を展開しています。
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おすすめはてこね寿司定食ですが、単品でてこね寿司だけオーダーすることもできます。またてこね寿司の他に、うにめし定食や伊勢うどんもあります。子ども向けメニューの種類も豊富です。
②すし久
こちらのお店は明治2年建造の建物。伊勢内宮前のおかげ横丁の一角に立地します。
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お米にもこだわりがあり、てこね寿司には地元でとれた三重県産御絲米を使っています。また季節によって違うメニューを提供しており、名古屋の名物ひつまぶしもこちらでいただけます。
③プリンス
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席数は24席と少なめですが、大変人気のお店です。閉店時間前に売り切れになってしまうこともあるそうです。
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てこね寿司の特上を頼むと、カツオの他に新鮮なお魚の刺身がたっぷりついてきます。味はもちろんのこと、量も多く大変食べごたえがあります。
④七越茶屋
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こちらは創業から50年以上続く伊勢うどんの専門店です。伊勢うどんの専門店でてこね寿司がいただけるの？って思われるかもしれませんが、こちらではいただけます。
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伊勢うどんは醤油のだしをからめていただきます。こちらのお店では、伊勢うどんとてこね寿司をセットでいただくことができます。また地元でとれた材料を使った「伊勢芋とろろ」や寒い時期限定メニュー「地かき料理」などもあります。
まとめ
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伊勢志摩周辺は美味しい食べ物がたくさんあることから、多くの人が訪れる人気エリアです。また伊勢神宮もあるこちらは大変魅力的な観光スポットではないでしょうか。そんな伊勢志摩エリアにいったら、ぜひご当地名物てこね寿司を味わってみましょう！もちろん伊勢うどんや赤福も忘れないようにしてくださいね。
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